Pogosto se zgodi, da je v postopku priprave katere koli jedi potrebna določena majhna količina sestavin. Če nimate pri roki natančne kuhinjske tehtnice, ki bi lahko merila več gramov ali maso do 50 g ali prostornino do 100 ml, je povsem mogoče uporabiti jedilni pribor, da izmerite zahtevano količino sestavine..
Če želite zagotovo vedeti, koliko določene snovi vsebuje majhna žlička za čaj, lahko uporabite že pripravljeno tableto.
Količine tekočin v žlički
Najprej ugotovimo, koliko ml je v čajni žlički. Pogosto morate ob jemanju zdravil, mešanju koktajlov, pripravi zimskih zalog ali peki določiti določeno majhno količino tekočine. Upoštevati je treba, da bodo vodne, alkoholne raztopine in sirupi po prostornini pogosto enaki vodi. Zato lahko pri določanju količine teh tekočin izenačite prostornino vode: 1 čajna žlička. voda = 5 ml. Tudi sirup bo 5 ml.
5 in 10 ml je toliko?
Referenčna točka za merjenje tekočin je voda. Če se lahko masa snovi v isti merilni napravi zaradi gostote in agregacijskega stanja precej razlikuje, je prostornina tekoče snovi v normalnem stanju dokaj stabilna enota.
Zato je količina običajne tekočine v standardni čajni žlički običajno 5 ml. Na podlagi tega sta 5 ml in 10 ml tekočine enaki eni in dve žlici.
Koliko hrane vsebuje 1 čajna žlička
Zato morate za natančno merjenje zahtevanega števila gramov sestavine, ne da bi imeli kakršne koli snovi, uporabiti posebno tabelo. Vsebnost naslednjih kategorij suhih izdelkov v 1 žlički. po prostornini in masi:
- sladkor = 5 ml = 10 g;
- sol = 5 ml = 10 g;
- škrob = 5 ml = 10 g;
- sladkor v prahu = 5 ml = 10 g;
- kakav v prahu = 5 ml = 9 g;
- moka = 5 ml = 5 g;
- mleko v prahu = 5 ml = 5 g;
- kristalna želatina = 5 ml = 5 g;
- mleta kava = 5 ml = 7 g.
Količina začimb in suhih sestavin za peko v prahu v 1 čajni žlički:
- vaniljev sladkor = 5 ml = 5 g;
- cimet = 5 ml = 2 g;
- mleti črni poper = 5 ml = 5 g;
- mleta rdeča paprika = 5 ml = 5 g;
- soda = 5 ml = 12 g;
- citronska kislina = 5 ml = 5 g;
- suh kvas = 5 ml = 4 g.
Masa žit in stročnic:
- pšenični zdrob = 9 g;
- ajda = 7 g;
- ovseni kosmiči = 6 g;
- biserni ječmen = 8 g;
- zdrob = 6 g;
- ječmen = 7 g;
- riž = 9 g;
- proso = 8 g;
- grah = 10 g;
- fižol = 10 g.
Pri merjenju suhih praškastih ali kristalnih izdelkov s čajno žličko se upošteva celoten jedilni pribor, vendar brez drsnika. Za suhe in tekoče snovi je bil sprejet standard, po katerem je čajna žlička v povprečju 5 mililitrov prostornine in 5 gramov teže.
Pri mešanju zdravil in tekočin doma je kljub temu bolje uporabiti še posebej natančne medicinske tehtnice, saj je vsak gram pomemben v kemijskih reakcijah in celo njegove desetinke in stotinke.
Kar zadeva kuhanje, takšne prefinjenosti niso tako temeljne..
Kaj veste o koristnih lastnostih lubja rakitovca?
Danes je suši zelo priljubljen, a le malo ljudi ve, kako kalorične so različne vrste zvitkov? O tem v našem članku podrobneje tukaj.
Z mizo v kulinarične namene lahko izmerite najbolj natančno količino sestavine, in če mize ni pri roki, lahko varno vzamete žlico za čaj za 5 ml oziroma 5 g..
Koliko mililitrov je v žlički
5 mililitrov je prostornina čajne žličke pri merjenju tekočine (vode ali sirupa).
5 mililitrov je prostornina čajne žličke
Pomembno je vedeti, da prostornina in teža ne sovpadata vedno - pomembno je, katero hrano izmerite. Rastlinsko olje v čajni žlički bo 5 mililitrov, po teži pa 5,5 grama. Toda teža vode in sirupa v čajni žlički bo natančno ustrezala prostornini - 5 ml = 5 g.
Zanimivo je!
Informacije o prostornini ali teži so še posebej koristne za tiste, ki radi kuhajo z natančnimi in zapletenimi recepti. Dejansko pogosto v receptu lahko preberete "dodajte 30 g rastlinskega olja" in če poznate težo izdelka v čajni žlički, lahko enostavno izmerite zahtevano količino. Seveda, če imate posebno merilno skodelico, lahko olje tudi izmerite, ampak, vidite, to bo veliko lažje narediti z žlico..
Eno opozorilo: če govorimo o količini tekočine v čajni žlički, ni dvoma, da gre za bolj ali manj natančno vrednost. Za razliko od izdelkov v razsutem stanju tekočine (voda, rastlinsko olje, sirup) dejansko ni mogoče zajeti "z drsnikom" ali "brez drsnika".
Koliko gramov je v žlicah: tabela meritev teže
Koliko gramov je v žlicah? Ugotovimo.
Želeli ste nekaj skuhati in ste že našli recept na internetu. Potem pa so se pojavile težave z dejstvom, da nimate kuhinjske tehtnice. To ni težava, če veste, koliko gramov je v žlici, žlički za čaj in sladico..
Najpomembneje pa je, da so žlice veliko lažje in bolj priročne za uporabo kot tehtnice. Zelo pogosto se ljudje sprašujejo, koliko gramov je v žlici sladkorja, moke in suhega kvasa. V tem članku boste našli popolne odgovore na svoja vprašanja..
- čajna žlička, 5 ml je približno 5 gramov;
- desertna žlica - 10 ml tekočine - 10 gramov;
- žlica - 15 ml tekočine - 15 gramov.
Koliko gramov je v tabeli z žlicami
Ukrepi izdelkov v gramih se uporabljajo, da jedi ne presolimo in tudi ne sladkamo. Običajno avtorji receptov z žlico z rahlim drsnikom navedejo težo hrane. Včasih se recepti uporabljajo z ravno žlico, vendar mora avtor to navesti. Mera teže v naši tabeli je navedena v splošno sprejeti žlici z drsnikom in brez drsnika.
Koliko gramov je v mizi z žlico
Če govorimo o izdelkih v razsutem stanju, ki jih vsebuje žlica, potem mislimo, da so rekrutirani do nivoja robov žlice. V nekaterih primerih je na voljo majhen diapozitiv. Če želite vedeti, koliko gramov je v žlici nekaterih izdelkov, si oglejte tabelo.
Izdelki v razsutem stanju
Izdelka | Brez diapozitiva | S toboganom |
Moka | 20. | trideset |
Sladkor | 20. | 25. |
Sladkor v prahu | 22. | 28. |
Kakav v prahu | 20. | 25. |
Škrob | 20. | trideset |
Dodatna sol | 22. | 28. |
Kamena sol | 25. | trideset |
Soda bikarbona | 22. | 28. |
Riž | 15. | 18. |
Mleta kava | 15. | 20. |
Želatina | deset | 15. |
Suhi kvas | 8. | enajst |
Cimet | 15. | 20. |
Limonska kislina | 12. | šestnajst |
Ječmenov zdrob | 25. | trideset |
Tekoči izdelki
Tabela prikazuje maso tekočih izdelkov (v gramih). Upošteva dejstvo, da se tekočine zbirajo v žlici z drsnikom, in če so izdelki bolj redki, se nato vlijejo na robove žlice.
Izdelka | gram |
Draga | trideset |
Voda | 18. |
Jam | 50 |
Kis | šestnajst |
Polnomastno mleko | 18. |
Kondenzirano mleko | trideset |
Rastlinsko olje | šestnajst |
Stopljena margarina | 15. |
Arašidovo pasto | šestnajst |
Kisla smetana | 25. |
Koliko gramov v mizi z žličko
Če je navedena 1 čajna žlička moke, potem to pomeni žlico z rahlim drsnikom. V skladu s tem lahko recepti predpišejo tudi 1 majhno žlico moke brez tobogana, potem naj bo tako.
Izdelki v razsutem stanju
Izdelka | Brez diapozitiva | S toboganom |
Kakav v prahu | devet | 12. |
Ajda | 7. | deset |
Škrob | 6. | devet |
Suha gorčica | 4. | 7. |
Suhi kvas | pet | 8. |
Rozine | 7. | deset |
Želatina | pet | 8. |
Mleti cimet | 8. | 12. |
Mleta kava | 7. | devet |
Instant kava | 4. | pet |
Drobljenec (ječmen, biserni ječmen) | 8. | enajst |
Koruzni kosmiči | 2. | 4. |
Limonska kislina | pet | 8. |
Poppy | 8. | 12. |
Zdrob | 8. | 12. |
Mleko v prahu | 12. | štirinajst |
Kalijev permanganat | 15. | 18. |
Moka | devet | 12. |
Žita | 6. | 8. |
Oreški | deset | 13. |
Mlet poper | pet | 8. |
Riž | pet | 8. |
Pecilni prašek | pet | 8. |
Kamena sol | 8. | 12. |
Sladkor (in njegov prah) | 7. | deset |
Soda | 7. | deset |
Dodatna sol | 7. | deset |
Zemeljski krekerji | pet | 7. |
Sorbitol | pet | 7. |
Suha smetana | pet | 6. |
Suh pire krompir | deset | 12. |
Fižol | deset | 12. |
Zdravilno zelišče | 2. | 3. |
Leča | 7. | devet |
Jajčni prah | deset | 12. |
Čaj | 2. | 3. |
Tekoči izdelki
Tekoče izdelke (voda, mleko, kis) je treba popolnoma napolniti v žlico. Upoštevati je treba, da so dani grami relativni, zato je bolje, da uporabite elektronsko ali kuhinjsko tehtnico, če morate natančno vedeti težo..
Izdelka | gram |
Arašidovo pasto | 8. |
Voda | pet |
Jam | 17. |
Rdeči kaviar | 7. |
Kalijev permanganat | pet |
Draga | deset |
Majoneza | deset |
Liker | 7. |
Polnomastno mleko | pet |
Kondenzirano mleko | 12. |
Rastlinsko olje | pet |
Maslo | pet |
Stopljena margarina | 4. |
Sadni pire | 17. |
Kisla smetana | deset |
Skuta | 4. |
Sojina omaka | pet |
Paradižnikova mezga | pet |
Jabolčni kis | pet |
Koliko gramov je v žlički za sladico
Koliko gramov je v žlicah? Velikost žlice za sladico je med jedilnico in čajnico. Njegov namen je služiti kot namizna naprava za uživanje sladkarij. Žlica za sladico se z merilnim poslanstvom spopada nič slabše kot starejša in mlajša "sestra". V tabeli ugotovite, koliko gramov izdelkov (tekočih in v razsutem stanju) vsebuje.
Izdelka | gram |
Sladkor | 15. |
Vanilin | 4.5 |
Limonska kislina | 12. |
Sol | 20. |
Moka | šestnajst |
Voda | deset |
Mleko | deset |
Rastlinsko olje | enajst |
Kis | deset |
Danes ste v članku podrobno izvedeli, koliko gramov je v žlicah (miza, čaj in sladica). Te tabele si ni treba zapomniti, le držite jo pri roki in jo po potrebi odprite. Zdaj ne boste imeli težav pri tehtanju določenih živil. Okusni obroki in prijeten tek!
Koliko gramov je v žlicah: tabela meritev teže: 10 komentarjev
Odlična pomoč za mlade gospodinje! Pomembno je poznati mere teže, saj je od tega odvisna kakovost peciva, pite, različnih dobrot..
Pri kuhanju, še posebej z novimi recepti, vam ta krožnik lahko celo pride prav.
Kopiral sem vse krožnike. Laminat in obesite v kuhinji))) In potem, kako si zapomniti vse)))
Uporabni znaki. Lahko se natisne in obesi v kuhinji.
Na kmetiji je dobro, da so v članku predstavljene tabele. Še vedno pa imam raje lestvico - zdaj je v prodaji veliko različnih vrst. Samo kupiti morate s tehtanjem od 1 g do 1 kg.
Zelo koristne informacije) Shranil jih bom med zaznamke. hvala.
Čudovite informacije. Samo božja daritev za hosteso in ne samo. Hvala za vaše trdo delo)
Lepa vrtilna tabela, izkazalo se je, da sem se vedno motil
In sem na pogled... z mizami se izkaže natančneje!
Vaš članek je bil zelo koristen, ker nikjer nisem našel, koliko gramov pecilnega praška v žlički, vendar sem ga našel tukaj)) Hvala za koristen članek.
Koliko ml v žlici: tabela prostornine tekočih izdelkov
Kuharski recepti pogosto omenjajo natančno količino potrebnih sestavin, neizkušene gospodinje pa jih ne znajo vedno izmeriti. To zahteva kuhinjsko tehtnico, merilno žlico ali merilno skodelico, vendar je nima vsaka kuhinja. V skrajnem primeru lahko uporabite jedilni pribor, če natančno veste, koliko mililitrov je v žlici in žlički.
Količina žlice
Jedilni pribor je znan vsem. Z njihovo pomočjo jemo juhe, žitarice, konzerve in marmelade. Žlico lahko imenujemo najstarejši instrument: njena zgodovina se je začela že pred pojavom vilic in nožev. Prej so glina, les, bron in kovina služili kot material za njegovo izdelavo. Zdaj je ta naprava izdelana iz nerjavečega jekla. Glavne vrste naprave: velika, čaj in sladica. Zdaj jih je več kot 10 vrst: bar, za kaviar, za oljke, spominki, personalizirani in drugi.
Ste vedeli, da lahko maso hrane izmerite z navadno žlico? Količina žlice se lahko razlikuje od države do države. V ZDA znaša 14,95, v Veliki Britaniji pa le 13,8 ml. V Rusiji verjamejo, da je njegova zmogljivost približno 14 do 20 ml. Treba je pojasniti, da sta lahko količina in teža izdelkov različni. Na primer, ena žlica sončničnega olja vsebuje 16 mililitrov, njegova teža pa bo 18 gramov.
Najlažje je meriti tekočine. So pa različni, pogojno ločijo med naslednjimi vrstami:
- resnična (voda, kis, vino);
- gosto (mleko, smetana, sirupi, tekoči med);
- goste mešanice (kisla smetana, kondenzirano mleko, paradižnikova pasta).
Žlice so tudi v različnih vrstah. Vsaka oseba v kuhinji ima več kompletov. Vizualno in prostorninsko se razlikujejo. Kapaciteto žlice, ki jo imate, lahko ugotovite na več načinov. Najlažji način je primerjati s plastično posodico za zdravila, ki je priložena sirupom. Tekočino najprej izmerite z merilno plastiko, nato s tisto, ki jo imate, in primerjajte kazalnike. Tako boste ugotovili natančno količino ml izdelka v žlici, ki je v vaši kuhinji in napaka pri merjenju bo minimalna..
- Posojilo za avto za nov avto brez pologa
- Peščena torta: recepti
- Trpotec - zdravilne lastnosti, kontraindikacije in uporaba
Koliko ml je v žlici vode
Natančno število mililitrov vode je podano za kuhanje na kulinaričnih mestih. Pri pripravi peciva (peciva, kolački), otroške hrane se morate strogo držati recepta. Če želite to narediti, morate vedeti, koliko vode je v žlici.Ena žlica običajnega vzorca vsebuje 15 ml vode. Zanimivo dejstvo je, da je teža vode enaka njeni prostornini, tj. 18 ml vode ima maso 18 g.
Koliko ml je v žlici kisa
V receptih je kis naveden v mililitrih. Toda izmeriti ga ni težko. To je prava tekočina, njena masa je enaka prostornini. Približno 15 ml kisa na žlico. Poznavanje natančne količine je potrebno za hosteso za konzerviranje pri pripravi peciva, solat, omak, peke mesa, rib, zelenjave. Je odličen preliv in konzervans..
Koliko olja je v žlici
Če želite ugotoviti, koliko ml olja je v žlici, morate vedeti njegovo vrsto. Koliko različnih vrst tega izdelka je v eni veliki napravi:
Koliko ml vsebuje 1 žlico. l.
Ti podatki so potrebni kulinaričnemu strokovnjaku za pripravo solat, maščob, pice, pekovskih izdelkov in mnogih sladic. Ne pozabite, da laneno olje ne sme biti izpostavljeno vročini (cvrtje v njem, polnjenje vročih jedi). Najbolje jesti surovo.
- Solata iz šampinjonov: recepti s fotografijami
- Kaj je fibro-maščobna involucija mlečnih žlez
- Železne tablete
Koliko ml je v žlici sirupa
Včasih je treba natančno meriti sladkorni sirup. To je morda potrebno v primerih, ko se oseba drži diete, upošteva energijsko vrednost ali BJU, da natančno upošteva navodila za recept. Veliko bolj priročno je to narediti ne s kozarcem, ampak z eno žlico. Obstaja posebna tabela, s katero lahko ugotovite, da 18 ml sirupa v žlici tehta 22 g.
Prostornina žličke in žlice
Pri pripravi hrane morate poznati količino žličke in žlice. Na posebnih grafikonih za kuhanje je navedena količina kosovnih izdelkov z drsnikom in brez njega. Ukrepi so indicirani za mleko, paradižnikovo pasto in druge sestavine, ki jih pogosto najdemo v naši kuhinji. Menijo, da 1 čajna žlička. - 5 ml in 1 žlica. - 15. Z informacijami o tem, koliko ml vsebuje kuhinjski pripomoček, in s kuhalno mizo boste mojstrsko pripravili poljubno zapleteno jed.
Zelo priročno je uporabiti te predmete za določanje teže, vendar obstaja nekaj odtenkov, ki vplivajo na natančnost meritev. To je oblika in globina instrumenta. Najbolje je izmeriti majhne količine, potem bo napaka minimalna. Za tehtanje večjih količin je najbolje uporabiti kuhinjsko tehtnico. Pri izdelavi zdravil, tinktur in kozmetike je najbolje uporabiti posode z graduacijskimi in natančnimi merilnimi instrumenti, saj je vsako odstopanje od recepta v tem primeru lahko pomembno ali celo nevarno..
Video: koliko tekočine v žlici v ml
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga, pritisnite Ctrl + Enter in vse bomo popravili!
Posodobljeno: 13.5.2019
Kar mislim?
Mislim, da je avtor oven, ki ni prijazen do glave !
Avtor ima na primer v poglavju "Koliko olja je v žlici" TABELO, v kateri se količina olja, izmerjena z žlico, spreminja glede na vrsto olja, ki se meri.
Avtor! Mililitri so merska enota za prostornino in ne za težo!
Če je v žlici 20 ml, potem sončnično olje. vanj pa bo prišlo 20 ml oljčnih, sezamovih, lanenih in drugih tekočin.
In tudi sirup bo 20 ml!
Pogoj ena!
Meritve morajo potekati pri standardni temperaturi! Zdi se, da je 20 stopinj Celzija. S spremembo temperature snovi in žlice se spremenijo lastnosti: žlica - velikost, snov - volumen!
Za gospodinjske namene, kjer se za merjenje uporabljajo žlice, tega dejstva ni treba upoštevati in izmeriti prostornino žlice in olja pri sobni temperaturi.
Avtor, sramota je objaviti publikacijo za ljudi, ki niso prijazni do glave, nimajo gradiva in kažejo svojo nizko stopnjo razvoja, primerljivo z opico, ki je ravnokar splezala s palme!
Amen!
Michael_Volgin, strinjam se s komentatorjem. Avtor mora misliti, da piše.
Koliko mililitrov se prilega v žlico in žličko: miza
Žlica je jedilni pribor, ki se uporablja v kulinariki in medicini kot merilni instrument za merjenje prostornine in teže hrane in zdravil. Koliko ml je v žlici, je odvisno od njegove vrste. V CIS je standard jedilni pribor s prostornino 15 ml, v Avstraliji - 20 ml in v Veliki Britaniji - 13,8 ml. Marsikdo žlico pogosto zamenja z žlico za sladico, čeprav je velikost zajemalke za jedilni pribor drugačna..
- Koliko mililitrov v žlici: tabela
- Če žlico s toboganom
- Koliko mililitrov je v žlički
- Sladica, kava in druge žlice
- Kako pravilno meriti prostornino in maso z žlicami
Koliko mililitrov v žlici: tabela
Pri kuhanju na recept ali jemanju zdravil ima marsikdo vprašanje: žlica je koliko ml. Kapaciteta jedilnega pribora je odvisna od globine in širine zajemalke..
V Rusiji in na območju neodvisnih držav se žlice imenujejo žlice, katerih prostornina se giblje od 14 do 20 ml..
Koliko tekočine v žlici v ml je odvisno od številnih lastnosti izdelka, ki ga merimo:
- fluidnost;
- površinska napetost;
- viskoznost.
Zato so pri kuhanju pripravili svojo klasifikacijo tekočin:
- resnično (vino, sokovi, namizni kis) - po viskoznosti in tekočini so si čim bolj podobni vodi;
- gosto (tekoči sirup, stopljeni med, polnomastno mleko) - tekočine z nižjo površinsko napetostjo kot voda, vendar z višjo viskoznostjo;
- gosti (kondenzirano mleko, maščobna kisla smetana, paradižnikova pasta) - viskozni izdelki, ki jih pogosto merimo z drsnikom (s / g).
Na število mililitrov ne vpliva samo prostornina žlice, temveč tudi viskoznost izmerjenih snovi. Nekateri izdelki se zbirajo le do roba, drugi pa z diapozitivom. Zaradi tega se bosta dejanska masa in prostornina razlikovali..
V receptih v ruskem jeziku je prostornina žlice enaka 15 ml. Zato bodo pri merjenju količine živil s podobnimi fizikalnimi parametri - mleka in sirupa ali maščobne kisle smetane in kondenziranega mleka - njihove količine enake.
Koliko ml v 1 žlici. l. s prostornino 18 ml
vrsta izdelka | Količina, v mililitrih |
namizni kis | 18. |
vode | 18. |
sončnično olje | 18. |
maščobna kisla smetana | 20. |
gost med | 20. |
maslo | 20. |
kondenzirano mleko | devetnajst |
tekoči sirup | 18. |
gost sirup | devetnajst |
laneno olje | 18. |
stopljeno maslo | 18. |
sezamovo olje | 22. |
paradižnikova mezga | 21. |
polnomastna smetana | 22. |
Ni vedno mogoče nedvoumno reči, koliko rastlinskega olja je v žlici. Pri temperaturah pod sobno se tekočina zgosti, zato se lahko zajema več, kar pomeni, da se bo količina ml povečala. Če se meritve izvajajo v standardiziranih pogojih - pri sobni temperaturi in normalnem atmosferskem tlaku - v 1 žlici. l. vsebuje do 15 mililitrov olja.
1 ml je približno enako 0,067 metrične st. l., katerega prostornina je 15 ml. Po vsem svetu se uporablja kot nesistemska merska enota. Ta nasvet uporabljajo kuharji pri pripravi jedi iz eksotičnih izdelkov, ki jih ni mogoče najti na kulinarični merilni mizi..
Če žlico s toboganom
Kapaciteta velike žlice se spreminja, zato je pri kuhanju in medicini priporočljivo uporabljati metrični st. l. s prostornino 15 ml. Če imate doma 2 žlici, vendar ne veste natančne kapacitete vsake zajemalke, naredite majhen test, da ugotovite, katera ustreza standardu..
Kako določiti, koliko ml žlica:
- vzemite merilno skodelico s prostornino 100-150 ml;
- žlico vode iz sklede v kozarec;
- preštejte število žlic tekočine, ki se vam izlije v glavo.
Če je standardna vsaj ena žlica, potem pri oznaki 90 ml vodo iz posode natočite natanko 6-krat.
Tekočine z visoko viskoznostjo se počasi širijo, ker se molekule, ki jih vsebujejo, upirajo gibanju. Zato je notranje trenje v njih zelo veliko. To pomeni, da zajemalke lahko napolnijo ne do roba, temveč s toboganom. V tem primeru se bo teža hrane povečala..
Tabela razlike v količini hrane, merjena z 1 metrično st. l. z diapozitivom in brez njega
Izdelka | Razlika v prostornini (s / g - b / g) v mililitrih |
maščobna kisla smetana | 2. |
netopljeno kokosovo olje | 4. |
paradižnikova mezga | 3. |
polnomastna smetana | 3. |
sezamovo olje | 4. |
gost sirup | 1. |
kondenzirano mleko | 1. |
maslo | 2. |
tinktura goste konsistence | 1. |
Izkazalo se je, da je na primer v žlici z drsnikom 2 ml več maščobne kisle smetane kot v žlici brez drsnika..
Natančnost merjenja je nizka, saj je viskoznost živila v veliki meri odvisna od temperature in vsebnosti maščob. Če ste na primer iz hladilnika dobili maščobno kislo smetano, potem 1 žlica. l. lahko zajemate vseh 25 ml. Če pa je kozarec uspel stati v kuhinji poleg gorečega gorilnika vsaj 15-20 minut, potem ne boste dobili več kot 16-18 ml fermentiranega mlečnega izdelka, ne glede na to, kako se trudite.
Koliko mililitrov je v žlički
Čajna žlička je jedilni pribor, iz katerega je bila zajeta 3-krat manjša kapaciteta od 1 žlice. l. Pri kuhanju se uporablja za določanje števila mililitrov:
- izdelki v razsutem stanju - sladkor, sorbitol, citronska kislina, poper;
- tekočine - voda, kis, jedilno olje, sladkorni sirup itd..
Prostornina čajne žličke je 5 ml. Prej so v Angliji in ZDA uporabljali jedilni pribor manjše prostornine - 3,55 ml oziroma 4,93 ml..
Koliko ml tekočih in poltekočih izdelkov v 1 žlički.
Rezervacije | Prostornina v mililitrih |
vode | pet |
namizni kis | pet |
ljubica | 6. |
olivno olje | 5.5 |
sezamovo olje | 6. |
tinktura goste konsistence | 6. |
paradižnikova mezga | 7. |
laneno olje | pet |
kondenzirano mleko | 6. |
maščobna kisla smetana | 7. |
sladkorni sirup | 6.5 |
posneto mleko | pet |
pijače (kava, čaj) | pet |
Če je v receptu v žlicah navedena količina vode, kisa, citronske kisline ali mleka in nimate jedilnega pribora standardne velikosti, potem preprosto pomnožite vrednost s 3 in dobite število žličk Na primer, gnetenje testa zahteva 5 žlic. l. rastlinsko olje. Nato samo odmerite 15 čajnih žličk, kar ustreza 75 ml.
Sladica, kava in druge žlice
Obstaja več kot 10 sort žlic, ki se uporabljajo za uživanje določenih živil ali pijač. Vsak od njih ima posamezne parametre - dolžina ročaja, zajeta zmogljivost.
Nekatere vrste žlic se običajno uporabljajo kot sladice ali kavne žlice. Zato jih v kulinariki in medicini uporabljajo kot merilni instrument..
Glavne vrste žlic:
- Sladica - zaseda vmesni položaj med jedilnico in čajnico, prostornina je 10 ml. Uporablja se za uporabo sladic - suflejev, sladoleda, pudingov, mousse itd..
- Bar - žlica z dolgim ročajem, ki jo natakarji uporabljajo za pripravo koktajlov, mešanic. Prostornina zajemalke je standardna in znaša 3,7 ml.
- Kava - žlica, ki jo postrežemo s kavo. Lahko je velik in majhen. Dolžina ročaja prvega je 14,5 cm, drugega pa 11,5 cm.
- Za grenivko je majhen jedilni pribor, ki se po prostornini ne razlikuje od čajne žličke. Na zajemalki pa so majhne zareze, ki olajšajo ločevanje celuloze od skorje..
- Za kaviar - miniaturna žlica s prostornino do 3 ml, ki je narejena iz inertnih materialov - biser, kristal, zlato itd..
V receptih v ruskem jeziku se kot merilni instrument pojavljajo predvsem čaj in žlice, redkeje sladica.
Kako pravilno meriti prostornino in maso z žlicami
Na vprašanje je najlažje odgovoriti, koliko vode je v 1 žlici. Voda ima edinstvene lastnosti, saj sta njena teža in prostornina enaki: 1 ml = 1 g = 1 cm 3. Spomnimo se, da je zmogljivost 1 žlica. l. je 15 ml, je enostavno ugotoviti, da sta prostornina in teža tekočine 15 ml oziroma 15 g.
Če pri roki ni jedilnega pribora z znano prostornino, določite število mililitrov vode z medicinsko brizgo. Ista metoda deluje pri izbiri prave količine raztopine zdravila..
Z žličko in žlico se ne določa samo prostornina. Če želite pojasniti, koliko gramov izdelka sodi v jedilni pribor, uporabite merilno mizo.
Teža izdelkov, vzetih 1 žlica. l. brez drsnika (prostornina je 15 mililitrov)
Hrana za 1 žlica. l. brez drsnika | Količina v gramih |
moka | 6.3 |
škrob | 11.4 |
kristalni sladkor | 12.15 |
suhi kvas | 9.57 |
sol | 15.3 |
ajda | 10.8 |
ovsena kaša (kosmiči) | 5.1 |
kisla smetana | 7,65 |
mleko | 15.5 |
kondenzirano mleko | 13,95 |
ljubica | 21.6 |
sezamovo olje | 13,85 |
rastlinsko olje | 13.35 |
koruzni sirup | 22.2 |
sirup | 22.3 |
testenine (testenine) | 7.35 |
kakav v prahu | 7.05 |
soda | 13.05 |
Natančneje, v čl. žlica vsebuje do 16 ml tekočine z nizko viskoznostjo - mleko, vino, vodka, negazirana voda. Toda zaradi udobja meritev je pri kuhanju ta točka izpuščena.
V medicini je treba izračunati količino in težo zdravil zelo natančno. Zato kot merilni instrument uporabite brizgo z 10 ml ali 20 ml, elektronsko tehtnico.
Koliko žlic v tekočini različnih količin
Prostornina v mililitrih | Število žlic ali st. + h. |
20. | 1 + 1 |
45 | 3. |
50 | 3 + 1 |
70 | 4 + 2 |
sto | 6 + 2 |
130 | 8 + 2 |
160 | 10 + 2 |
300 | 20. |
500 | 33 + 1 |
Če želite določiti prostornino ali težo tekočine, ki je po viskoznosti podobna vodi, ne pozabite, da 1 miligram ustreza 0,001 ml.
Žlica ni samo jedilni pribor, temveč orodje za določanje teže in prostornine tekočih živil. Vedoč, da je zmogljivost 1 žlica. l. enako 15 ml in čajna žlička - 5 ml, lahko enostavno pripravite katero koli jed po receptu.