Pravilna prehrana v primeru zastrupitve s hrano pri otrocih: veliko pijemo, malo jemo

V primeru zastrupitve otrokovega telesa je pomembno, da se takoj posvetujete z zdravnikom, po zagotovitvi zdravstvene pomoči dojenčku ali najstniku pa je priporočljivo zagotoviti mir. Prehrana igra pomembno vlogo pri zdravljenju patološkega stanja..

Pravilna prehrana bo olajšala otrokovo stanje in pomagala telesu, da se znebi strupenih snovi. V članku bomo govorili o prehranskih omejitvah in podali tudi priporočila za pripravo nekaterih jedi..

Kaj lahko jeste

Glavna nevarnost zastrupitve je kršitev vodnega ravnovesja. Driska in bruhanje povzročata dehidracijo. Če želite obnoviti ravnovesje vode in elektrolitov, mora otrok piti več. Pri tem vam bodo pomagale naslednje pijače:

• juha na osnovi šipkov;
• sladek čaj;
• kompot iz suhega sadja;
• Odvar šentjanževke.

Dieta za zastrupitev s hrano je zavrnitev hrane, če je otrok ne prosi za hrano. Priporočljivo je, da otroku damo bolj navadno, čisto, negazirano vodo. Kako hraniti otroka v primeru zastrupitve, lahko vprašate svojega zdravnika. Glede na hrano, ki je povzročila zastrupitev, bo zdravnik svetoval potrebno prehrano.

Osnovna prehranska pravila:

• delni in pogosti obroki: 5-6 krat na dan v majhnih delih;
• topli obroki, saj hladna in vroča hrana draži sluznico prebavil;
• zavrnite jesti ocvrte, začinjene, slane, mastne in konzervirane hrane.

Če pride do zastrupitve, potem prvi dan otrok najverjetneje ne bo hotel jesti. In to je v redu. Po 1-2 dneh bo jedilnik temeljil na porabi:

• sveža zelenjava in sladko sadje;
• mleko in izdelki iz njega z nizkim masnim deležem maščobe;
• pusto meso, perutnina in ribe;
• krekerji in včerajšnji kruh;
• žita, zlasti iz riža, ječmena, ovsene kaše.

Priporočljivo je odstraniti iz menija:

• mastno meso in ribe;
• mleko in izdelki iz njega z visokim masnim deležem maščobe;
• sveže pripravljen kruh;
• začinjeno, dimljeno, slano, ocvrto, moko in sladko;
• klobase;
• soda;
• zelenjava z veliko vlaknin.

Kaj hraniti v 1-2 dneh

Prvi in ​​drugi dan zastrupitve telesa je priporočljivo, da otroku dajete le pijačo. Količina zaužite tekočine je odvisna od starosti otroka..

Dojenčkom do 12 mesecev je priporočljivo dati 150-200 ml na 1 kg telesne teže, otrokom po letu dni pa 150 ml na 1 kg telesne teže. Pijača se daje v majhnih delih, da ne povzroči bruhanja..

Pitje v tem režimu daje otroku, dokler bruhanje ne preneha. Če želje po bruhanju ne opazimo več, driska pa vztraja, potem dojenček ali mladostnik po vsakem obisku stranišča dobi pijačo v količini 10 ml na 1 kg teže naenkrat..

Priporočljivo je, da se prvi dan vzdržite prehranjevanja. Zahvaljujoč temu bo telo lahko obnovilo normalno aktivnost..

Drugi dan lahko v prehrano vključite naslednje jedi:

• druga piščančja juha;
• pire krompir v vodi brez začimb in olja;
• riževa voda.

Dieta 3-4 dni

V tem obdobju se je pomembno izogibati trdni hrani, saj lahko poškoduje vnete črevesne stene..

Priporočljivo je, da otroku daste pire podobno konsistenco. Telo jih zlahka absorbira in ne bodo povečale obremenitve prebavnih organov..

Otrokom, starim od enega do 5 let, je priporočljivo dati naribano zelenjavo in / ali pusto meso. Takšno hrano telo zlahka absorbira in ne bo povzročilo ponavljajočih se zastrupitev. Bolje je, da se za nekaj časa odpovemo industrijski konzervirani hrani za otroško hrano iz zelenjave ali mesa. Otroci po 5. letu starosti in mladostniki dobijo zelenjavne kaše in sufle iz mesa in rib z nizko vsebnostjo maščob.

V meni lahko vnesete mleko in izdelke iz njega z nizkim masnim deležem maščobe. To je posledica dejstva, da telo med zastrupitvijo izgubi večino hranil. Mleko in mlečni izdelki pomagajo zapolniti pomanjkanje beljakovin. Če pa otrok ne želi mlečnih / fermentiranih mlečnih izdelkov, lahko z njegovo vrnitvijo k prehrani zamuja..

Obroki 5-7 dni

Postopoma se otrokova prehrana obnavlja in se normalizira. Dieta vključuje žitarice in juhe. Glavna stvar je, da otroku in najstniku ne dajemo mastne hrane - svinjine, jagnjetine, rdečih rib, mleka in mlečnih izdelkov z visokim masnim deležem maščobe.

Dieta po zastrupitvi

Takoj, ko simptomi zastrupitve prenehajo, se lahko vrnete na svoj običajni način prehranjevanja. Nekaj ​​tednov je priporočljivo, da se držite prehranske prehrane, zlasti diete številka 5.

Bistvo takega elektroenergetskega sistema je naslednje:

• hrana se porabi v majhnih delih vsake 2-3 ure;
• izdelki se kuhajo in kuhajo na pari;
• zaužijte vsaj 1,5 litra tekočine na dan;
• zavrnite slano, mastno in prekajeno hrano.

Dietni recepti

Da otrokov meni ne bo le uporaben, ampak tudi okusen, je priporočljivo uporabiti posebne recepte za kuhanje.

Mesni sufle

• meso - 60 gr;
• crouton pšeničnega kruha - 5 gr;
• jajce - ¼ kos.;
• maslo - pol majhne žlice;
• juha - 2 veliki žlici.

Juho prelijemo po mesu in dušimo do polovice. Kruhova juha je namočena do mehke. Oba izdelka se dvakrat pomaknete v mlin za meso. Vse komponente združimo in prenesemo v mazano obliko. Posode postavimo v lonec z vodo in jih postavimo v pečico za 25 minut..

Riževa porrige

• riž - 1,5 velike žlice;
• voda - 1 kozarec;
• pol mleka z vodo - ½ skodelice;
• sladkor -1 majhna žlica;
• maslo - ¼ majhna žlica;
• sol po okusu.

Riž kuhamo v vodi s sladkorjem in soljo, dokler se ne zmeša, nato pa skozi sito. Po tem se riž zmeša z vrelo vodo. Kašo damo na majhen ogenj in pustimo, da duši 3 minute. Nato jed začinimo z maslom.

Repa solata

Skuhamo srednje veliko peso, olupimo, naribamo, v solato dodamo pest rozin, parjeno uro prej, pest rahlo prepraženih sesekljanih orehov.

Sezona 1 žlica. žlico rastlinskega olja (bolje - olivno, prvo stiskanje), rahlo solimo po okusu z morsko soljo.

Zelenjavna juha

V majhni ponvi z 2,5 litra - nekaj na kocke narezanega krompirja, enak koren, narezan na enak način (predhodno olupljen), pol velike čebule ali 1 majhna čebula, pest zamrznjenega zelenega fižola (mogoče 8. - 10. dan po zastrupitvi ) ali nekaj zamrznjenih cvetov brokolija.

Po okusu se doda tudi morska sol. Nato 3-4 kos. lovorjev list (lahko ga dodamo na samem začetku kuhanja za boljši okus), pest majhnih "zvezdastih" testenin na koncu kuhanja 5-10 minut pred kuhanjem. Po želji dodajte nekaj sladic žlic rastlinskega olja.

Kako hraniti otroka s zastrupitvijo s hrano (prehrana) - vzorčni meni

Za normalizacijo dela želodca in črevesja je po prodoru strupenih snovi ali patogenih bakterij vanj vredno popolnoma spremeniti meni. Dieta za zastrupitev pri otroku je nujna! Zmanjša dodatno obremenitev razdražene sluznice želodca in pospeši okrevanje.

Vzroki za pojav

Če želite otroka zaščititi pred črevesnimi okužbami, morate poznati glavne vzroke zastrupitve. Strupeni elementi lahko vstopijo v telo skozi kožo, dihala in prebavni sistem.

Glavni vzroki zastrupitve:

1. Prodor patogenov, ki oddajajo otroku nevarne snovi, ki vodijo v hudo obliko zastrupitve.
2. Preveliko odmerjanje strupenih kemikalij ali zdravil.
3. Uživanje strupenih jagod ali gob.

Glavni povzročitelji zastrupitve:

• Salmonela. Povzroča bolezen umazanih rok z visoko vročino, hudimi želodčnimi motnjami in bruhanjem;
• Zlati stafilokok. V otrokovo telo vstopi skupaj z neopranimi izdelki. Bolezen se hitro razvija;
• Streptokoki. V redkih primerih se diagnosticira v otroštvu;
• Gobe ​​in enterokoki. Zadržijo se v telesu otroka z oslabljenim imunskim sistemom.

Tudi zastrupitve povzročajo strupena, pokvarjena ali eksotična živila. Otrokom ne dajajte neznanega eksotičnega sadja in morskih sadežev. Otroški prebavni trakt negativno reagira na neznane spojine in povzroči akutno zastrupitev.

Dieta z acetonom - video

Znaki in simptomi

Simptomi zastrupitve pri otroku se pojavijo hitreje kot pri odraslih zaradi nezadostne proizvodnje encimov, ki lahko predelajo strupene snovi.

1. bolečine v trebuhu v obliki ureznin ali krčev;
2. slabost, ki se spremeni v bruhanje;
3. obilno tekoče blato;
4. povišanje temperature;
5. letargija in splošna šibkost;
6. neprimerno vedenje, muhe;
7. pomanjkanje apetita;
8. glavobol.

Trajanje manifestacije glavnih simptomov zastrupitve je odvisno od resnosti zastrupitve in fizioloških podatkov otroka. V vsakem primeru je stroga prehrana sestavni del učinkovitega zdravljenja.

Če želite aktivirati postopek čiščenja iz toksinov v primeru zastrupitve s hrano pri otrocih in zmanjšati obremenitev prebavnega trakta, morate prilagoditi prehrano.

Ključna priporočila:

• majhni deli;
• več obrokov (vsake 3 ure);
• tri vrste toplotne obdelave izdelkov: pečenje, kuhanje na pari, kuhanje;
• je zaželena viskozna ali tekoča konsistenca jedi;
• beljakovinski izdelki posebej, ogljikovi hidrati posebej;
• hrana pri strogo sobni temperaturi;
• obilno pijačo.

Dovoljeni izdelki

Starši si zastavijo vprašanje: "Kaj lahko otrok poje med zdravljenjem in po zastrupitvi"?

Dovoljeni izdelki vključujejo:

1. sesekljan piščančji ali puranji file;
2. Pusta piščančja ali puranje juha (brez začimb)
3. pire krompirjeva juha z bučkami in korenčkom;
4. pečena jabolka; (v primeru zastrupitve)
5. banana je edino dovoljeno sadje;
6. skuta in kefir z nizkim odstotkom maščobe (od četrtega dne);
7. kuhana buča;
8. morsko bele ribe;
9. kuhana jajca ali omleta, kuhana v dvojnem kotlu z dodatkom mleka.

Prepovedana hrana

Dieta po zastrupitvi pri otrocih popolnoma izključi iz menija izdelke, ki negativno vplivajo na prebavni trakt. Odstranijo se jedi, ki so močno oslabljene v otrokovem telesu. Prekajena, ocvrta in začinjena hrana so izključena.

Seznam prepovedanih izdelkov:

• mastno meso in ribe;
• drobovina;
• klobase, klobase, paštete;
• čokoladni izdelki;
• masleni zvitki, sladkarije in drugo pecivo s kremami;
• sveže sadje in zelenjava;
• konzervirana hrana, marinade;
• gazirane limonade, sadni sokovi;
• začimbe in omake;
• testenine.

Dietna hrana za zastrupitve

Prehrana pri dojenčkih je bolj nežna. Prenesejo se samo v materino mleko, razen kakršne koli vrste hranjenja. Ko se otrokovo splošno stanje izboljša, se v jedilnik uvede riževa juha, zelenjavni pire in otroška skuta..

Dieta za zastrupitev pri otrocih, starih od 1 do 4 let, se razlikuje le po prostornini posode. Ko se splošno stanje stabilizira, je jedilnik dopolnjen z naravno skuto in kefirjem z minimalno vsebnostjo maščob. Če se simptomi ponovijo, se katera koli dieta odpravi in ​​otroka da na vodo. Tekočina naj teče čez vsakih 20 minut čez dan, kar vam omogoča hitro odstranjevanje strupenih elementov.

Prvi dan po zastrupitvi je pri predšolskih otrocih prehrana čim bolj stroga. Sestavljen je iz belih krekerjev, piškotov in ovsene kaše ali riževe kaše tekoče konsistence. Poleg tega se z nenehnim izboljševanjem stanja seznam dovoljenih izdelkov postopoma povečuje..

Drugi dan se v prehrano doda lahka piščančja juha, zelenjavna kaša, kuhan riž ali ajdova kaša. Tretji dan uvedemo pečeno ali kuhano meso, vegetarijanske juhe, kefir in skuto. Če se želite vrniti v normalno prehrano, boste morali 10-14 dni ostati na dieti.

Vzorčni jedilnik

Količina ene porcije ne sme presegati 200 gramov. Zgoraj opisana prehrana je primerna za otroke od 7. leta dalje. Najstniki, stari od 11 let, se lahko prilagodijo ob upoštevanju osebnih preferenc v hrani, ki niso v nasprotju z osnovnimi pravili prehrane v primeru zastrupitve. Glavna zahteva za izdelke je, da ne smejo imeti odvajalnega učinka in poškodovati sluznice želodca in črevesja.

Otrok, ki je na dieti, ne sme stradati ali se prenajedati, zato mu po potrebi dodajo dodatne prigrizke.

Kako najbolje kuhati hrano za svojega otroka?

V obdobju rehabilitacije po zastrupitvi, ko je toksikoza minila, vendar je telo še vedno oslabljeno, je treba vzdrževati strogo prehrano. Na jedilniku so samo kuhani izdelki.

Da bi zmanjšali poškodbe razdražene želodčne sluznice, hrano zmeljemo v pastozno stanje. Bolje je, da trde sestavine kakovostno zmeljete z mešalnikom. Rastlinske kaše dobro zmeljemo skozi sito.

Glavne metode toplotne obdelave:

• gašenje,
• Vreti;
• parjenje;
• pečenje.

Pri kuhanju žit se prepričajte, da je žito popolnoma pripravljeno in ga razredčite s posnetim mlekom ali vodo do poltekočega stanja. Z rižem in ovsenimi kosmiči obnovite pravilno delovanje želodca in črevesja.

Draženje, občutek peska v očeh, pordelost so le manjše neprijetnosti z okvarjenim vidom. Znanstveniki so dokazali: zmanjšanje vida v 92% primerov konča s slepoto.

Kristalne oči so najboljši način za obnovitev vida v kateri koli starosti.

Juhe so strogo vegetarijanske ali temeljijo na piščančjih filejih. Za okus dodamo malo soli in vejico zelišč. Sama juha (juha) in meso iz nje sta vključena v različne obroke.

Priporočila za starše

Ob prvih simptomih zastrupitve s hrano pri otroku morate takoj zagotoviti prvo pomoč in poklicati zdravnika. Po odpravi toksinov bo specialist predpisal zdravljenje in razporedil obroke.

Če se držite vseh zdravniških priporočil in stroge diete, potem zastrupitev ne bo povzročila razvoja stranskih bolezni.

Otroški zdravnik Komarovsky Evgeny Olegovich vztraja, da starši spremljajo otrokovo stanje in preprečujejo dehidracijo. S hudimi želodčnimi motnjami in nenehnim bruhanjem je otrok nastavljen na intenziven režim pitja. Bolje je, da uporabite lekarniško zdravilo Regidron ali samo slano toplo vodo.

Dajte vodo otroku pogosto v majhnih delih. Huda dehidracija je nevarna za otrokovo telo kot zastrupitev v primeru zastrupitve. Pomanjkanje tekočine poveča koncentracijo toksina v krvi in ​​negativno vpliva na delovanje ledvic, zato je pomembno, da veliko pijete!

Strogo prehrano pri otroku po zastrupitvi je treba vzdrževati 3 do 7 dni. Vse je odvisno od resnosti zastrupitve. Če toksini izzovejo vnetni proces v želodcu ali črevesju, se stroge prehranske omejitve podaljšajo za več mesecev.

Video: kako piti in hraniti otroka z bolečinami v trebuhu

Dieta za zastrupitve pri odraslih in otrocih - kaj lahko in česa ne smete jesti

Kako hraniti mačko (mucek) po zastrupitvi

Salmoneloza v prepeličjih in piščančjih jajcih - kako prepoznati

Zastrupitev krave s krmo, jabolki, kuhinjsko soljo

Zastrupitev s konzervirano hrano (ribe, meso) - simptomi, prva pomoč in zdravljenje

Kako hraniti otroka v primeru zastrupitve: prehranske značilnosti

Žal ne samo odrasli, ampak tudi otroci postanejo žrtve nekakovostnih izdelkov. Tisti, ki so se vsaj enkrat srečali s to boleznijo, si lahko predstavljajo, kaj mučijo dojenčki med zastrupitvijo. A kljub temu mora otrok jesti in piti, sicer je dehidracija neizogibna. Kako hraniti otroka v primeru zastrupitve in katere prehranske lastnosti je treba upoštevati, bomo ugotovili v tem članku.

Najpogostejši vzroki zastrupitve pri otrocih

Pri prvih simptomih zastrupitve pri otroku večina staršev poskuša ugotoviti vzrok vzrokov za bolezen. Toda tudi ob popolnem nadzoru otrokove prehrane obstaja tveganje za bruhanje, drisko in zvišano telesno temperaturo. Razlogi za to so lahko:

• Uvedba dopolnilne hrane pri dojenčkih do enega leta. Še posebej pogosto se s tem pojavom srečujejo starši, ki se prvič odločijo, da bodo otroku dali okus pire sadja ali zelenjave, toda krhki želodec se razdražljivo odzove na novo vrsto hrane.
• Strupene rastline in semena, ki jih otrok zaužije ali nenamerno pogoltne.
• Črevesne okužbe, ki pogosto vstopijo v otrokovo telo skozi umazane roke in kapljice v zraku.
• Zaužitje škodljivih mikroorganizmov v otrokovo telo, na primer stafilokok ali salmoneloza. Okužba se pogosto zgodi, kadar zaužijemo surovo mleko okužene krave ali zaužijemo umazano hrano. Pogosto so tudi primeri, ko je plavanje v jezerih in rekah postalo vzrok okužbe..

Kljub vsemu zgornjemu seznamu strokovnjaki menijo, da je glavni vzrok zastrupitve otrokovega telesa neupoštevanje higienskih pravil in uporaba izdelkov brez toplotne obdelave..

Kaj storiti, če ima otrok zastrupitev?

Ko otrok pokaže prve znake zastrupitve, mora vsak starš najprej poklicati zdravnika. Kdo naj pregleda bolnika in mu da priporočila za zdravljenje, v hujših primerih pa hospitalizacijo. Toda pred prihodom zdravnikov morate otroku zagotoviti prvo pomoč, še posebej, če ste prepričani, da je otrok pogoltnil nevarne kemikalije. V tem primeru morate praviloma povzročiti bruhanje..

Ko začne otrok nenadzorovano bruhati in drisko, je treba tekočino v telesu nenehno obnavljati. To se naredi, da se prepreči dehidracija telesa, ki je lahko usodna. Strokovnjaki pogosto priporočajo uporabo "rehidrona" za dopolnitev vodne bilance, ki jo najdete v kateri koli lekarni.

Ne pozabite tudi na sorbente, ki bodo pomagali ustaviti bruhanje in drisko. Po nekontrolirani slabosti v nobenem primeru ne smete vztrajati pri prehrani, še posebej prvi dan zastrupitve. Najboljša rešitev je, da pogosto pijemo vodo, da ostanemo hidrirani..

Kako hraniti otroka z drisko?

Zastrupitev se pogosto kaže le z enim simptomom, na primer z drisko. Glede na to dejstvo in zanašanje na posebnost zastrupitve mora zdravnik predpisati prehransko terapijo.

Najprej se iz otrokove prehrane odstranijo tista živila, ki lahko povzročijo zastrupitev. Prav tako se je vredno odpovedati hrani, ki deluje odvajalno, to so mlečni izdelki, sadje, zelenjava, pecivo, ocvrta, mastna, slana in začinjena hrana. Če otrok noče jesti hrane, potem pri tem ne smete vztrajati. Najboljša rešitev je, da otroku priskrbite obilno in toplo pijačo..

Kot pijača bodo odlična izbira domači kompoti iz suhega sadja, sadne pijače, negazirana mineralna voda in seveda žele. Ima pritrdilni učinek, poleg tega pa škrob igra absorpcijsko vlogo, ki pomaga znebiti toksinov, ki jih povzroča zastrupitev..

Ko že govorimo o prehrani v zgodnjih dneh zastrupitve, velja omeniti, da bi bila idealna rešitev uporaba riževe kaše, kuhane v vodi, ki bo otrokovemu oslabljenemu telesu pomagala pri okrevanju. V prihodnosti lahko prehrana postane bolj raznolika, na primer dojenčku lahko ponudimo kuhan krompir, pusto kuhano meso ali ribe na pari. Vendar je treba spomniti, da je treba uvajanje novih jedi po zastrupitvi začeti šele po dovoljenju lečečega zdravnika.

Kaj lahko otrok poje med bruhanjem?

Bruhanje v nasprotju z drisko zahteva popolno zavračanje hrane prvi dan zastrupitve, edini stvari, ki se ji je treba izogniti, je intenzivno spajkanje otroka. To se naredi z namenom obnovitve vodnega ravnovesja v telesu. Poleg tega se je treba spomniti, da je med bruhanjem želodčna sluznica zelo razdražena, zato lahko prehranjevanje samo poslabša stanje otroka..

Da bi pomirili želodec in preprečili dehidracijo, naj starši vsakih 10-15 minut dajejo otroku žličko tople vode. Če se bruhanje v prihodnosti ustavi, lahko odmerek vode v istem časovnem obdobju povečamo na 10-15 ml. Torej želodec ne bo občutil dodatne obremenitve, postopoma si bo opomogel in bo pripravljen zaužiti več vode in po jedi.

Prve obroke lahko začnemo, ko ni refleksa zamaševanja in bolečin v želodcu. Hrana mora biti lahka in se med drisko ne sme zelo razlikovati od prehrane. Malo bolniku lahko ponudimo zelenjavo na pari, pečeno jabolko in žitarice.

Kako hraniti otroka po zastrupitvi?

Pogosto zastrupitev pusti v telesu žrtve slovo in ne prav prijetne posledice, kot so napenjanje, bolečine v želodcu, nastanek plinov in zgaga. Zato zdravniki nekaj tednov po zastrupitvi zahtevajo upoštevanje diete..

Najpomembnejša in pravilna odločitev bo hranjenje otroka v majhnih delih, hkrati pa obroke povečati do 6, v nekaterih primerih pa 8-krat na dan. Iz prehrane bi morali izključiti tudi pekovske izdelke, sladkarije, začinjeno in slano hrano, ocvrto, mastno, surovo zelenjavo in sadje. Dojenčkom in mlečnim izdelkom ne smete dajati, kar lahko poslabša stanje majhnega bolnika..

Otrok mora prvič po zastrupitvi jesti kašo na vodi, lahke zelenjavne juhe, v katere lahko dodate malo pustega mesa, krekerje brez arome. Po enem tednu lahko prvič daste malo otroške skute, začenši z eno čajno žličko na dan. Tudi lahek kefir bo pomagal pri okrevanju želodca. Upoštevati je treba, da ima svež izdelek odvajalni učinek, zato morate izbrati fermentirano mlečno pijačo z dvodnevno izpostavljenostjo.

Ko govorimo o zastrupitvi dojenega otroka, naj bo v prvih tednih njegova prehrana sestavljena samo iz materinega mleka. Zavrnite uvajanje novih izdelkov za obdobje od 2 tednov do enega meseca.

Povzemite

Trajanje diete je odvisno od otrokovega obdobja okrevanja. Toda tudi po popolnem okrevanju otroku ne smete nenadoma ponuditi težke hrane ter svežega sadja in zelenjave. Treba jih je nemoteno uvajati v otrokovo prehrano, da ne škodujejo zdravju in ne raztrgajo želodca.

Da bi se izognili večkratni zastrupitvi, je treba biti pozoren na higieno otroka. Dajte mu tudi samo toplotno obdelano in preverjeno hrano.

Kaj lahko otrok zaužije v primeru zastrupitve

Vsak starš se je vsaj enkrat v življenju soočil s takšno nadlogo, kot je otroška zastrupitev. V tem primeru se porajajo številna vprašanja glede zdravljenja, režima, prehrane. Ali je mogoče na splošno hraniti otroka v primeru zastrupitve??

Narava je sama poskrbela, da otrok na dan zastrupitve noče jesti. V tem primeru ga starši ne bi smeli poskušati hraniti. Potem pa se postavlja vprašanje: kako organizirati prehrano otroka med boleznijo?

Opomnik za prvo pomoč pri zastrupitvi

Preden se pogovorimo o prehrani, se spomnimo prve pomoči pri zastrupitvi otrok..

Če je otrok zelo majhen, je treba poklicati rešilca. V tem primeru bo reševalec umil želodec, dal klistir in predpisal enterosorbente.

Izpiranje želodca se izvaja s toplo kuhano vodo v količini 20 ml na kilogram telesne teže (za otroka, mlajšega od enega leta). To manipulacijo je mogoče izvesti neodvisno (pitje) in skozi nazogastrično sondo.

Po pranju želodca je treba otroku dati zdravila, ki absorbirajo strupene snovi:

• "Smecta";
• Aktivno oglje;
• Enterosgel.

Ne smemo pozabiti, da jemanje drugih zdravil in hrane ni dovoljeno v 1-1,5 urah po jemanju enterosorbentov.

Načela prehrane otrok v primeru zastrupitve

Glavni simptomi zastrupitve pri otrocih so:

• bruhanje;
• driska;
• bolečine v trebuhu;
• ropotanje;
• šibkost;
• apatija;
• morda povišanje telesne temperature.

Ne smemo pozabiti, da otrok izgubi znatno količino tekočine v telesu! Posledično je moteno ravnovesje vode in soli, simptomi zastrupitve se stopnjujejo, kri se zgosti. Zato je treba prvi dan zastrupitve otroka spajkati. Lahko mu date sladki črni čaj, šipkovo juho, varjeno šentjanževko, kompot iz suhega sadja. V tem primeru zdravniki predpišejo raztopino "Regidron". Vzeti ga je treba v skladu z navodili..

Naslednji dan se bo po ustreznem zdravljenju otrokovo telo začelo okrevati. V tem primeru je potrebna nežna prehrana. Pri pripravi dnevnega menija je treba upoštevati, kaj lahko otrok zaužije v primeru zastrupitve. Hrana naj vsebuje zadostno količino beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, vitaminov in mineralov. Prve dni po zastrupitvi je bolje postreči jedi v tekoči in poltekoči obliki. Hrana naj bo topla, vendar ne vroča. Pri sestavljanju jedilnika se je treba izogibati živilom, ki povečajo izločanje želodca in žolča ter dražijo sluznico požiralnika.

Popolnitev izgub tekočine

V tem primeru lahko izgubljeno tekočino nadomestite s pomočjo oralne rehidracije. Otrok se napije z vodno-solnimi raztopinami, ki vsebujejo sol, glukozo, kalij in natrij. Klasično zdravilo v pediatrični praksi je prašek za pripravo raztopine - "Regidron". Alternativno zdravilo je Cytroglucosolan. Uporaba teh zdravil je možna le v skladu z navodili..

Vsebina vrečke se raztopi v 3 litrih tople vrele vode. Pripravljeno raztopino shranjujte v hladilniku največ en dan. Potrebna količina tekočine se dodeli na podlagi kazalnikov telesne teže. Otrok, mlajši od enega leta, naj dobi 200 ml za vsak kilogram telesne teže. Tako naj enoletni dojenček dnevno popije približno 2 litra vode..

Pitje otroka je treba začeti z 1 čajno žličko vsakih 3-5 minut. Starši ne pozabite, da ne smejo povečati priporočenega vnosa tekočine. V nasprotnem primeru lahko pri zaužitju velike količine tekočine pride do ponovnega bruhanja. Pitje bo treba začeti znova. Ker te raztopine nimajo najbolj prijetnega okusa, jih lahko zamenjate z juho šipka ali sladkim čajem. Ne pozabite na temperaturni režim. Porabljena tekočina mora biti sobne temperature.

Peroralna rehidracija se izvaja, dokler glavni simptomi zastrupitve telesa - bruhanje in driska - ne izginejo. Pri vztrajajoči driski je treba nadaljevati peroralno rehidracijo z vodno-solnimi raztopinami v količini 10 ml na kilogram otrokove telesne teže.

Prav tako ne smete otroka izčrpati z lakoto. Takoj, ko se bruhanje ustavi, lahko začnete postopno uvajanje tekoče in poltekoče hrane..

Izbrani izdelki

Vsak starš, ki je soočen z zastrupitvijo otroka, se vpraša - kaj lahko hranite v obdobju okrevanja.?

Obroke je treba začeti s sladkim črnim čajem z domačimi ocvirki. Naslednji dan dodajte pusto piščančjo juho. Dojenčku lahko ponudite tudi:

• kefir z malo maščobe;
• pire krompir (brez dodajanja masla in mleka);
• riževa voda.

Postopoma lahko v otrokovo prehrano vstopite:

• piščančje meso;
• kuhane ribe;
• parjene mesne kroglice.

Prehrana dojenčka naj bo delna. Bolje je ponuditi hrano 5-6 krat na dan, vendar po malem.

Prepovedana hrana v primeru zastrupitve

Starši bi morali vedeti tudi ne le, kaj lahko otrok zaužije v primeru zastrupitve, temveč tudi seznam živil, ki so prepovedana za uživanje. Ti izdelki vključujejo:

• svež bel kruh;
• testenine;
• maščobna juha;
• prekajeni izdelki;
• kumarice;
• mastno meso;
• klobase;
• ocvrta hrana;
• surova zelenjava in sadje;
• kompoti v pločevinkah;
• proso, biserni ječmen, ječmenov zdrob;
• med;
• začinjene jedi;
• mleko;
• maslo;
• gazirane pijače.

Če se bodo upoštevala zgornja pravila, bo otrokovo telo v nekaj dneh okrevalo. Na običajno prehrano je treba preiti postopoma, saj se stanje otrokovega telesa izboljša. Za popolno okrevanje je potreben dodaten recept multivitaminskih pripravkov. Vedno si zapomnite, da lahko z dobro prehrano preprečite številne resne težave..

S čim hraniti otroka: otroška prehrana za otroke mlajših in srednjih let, nasveti za kuhanje

Verjetno se je skoraj vsak starš soočil s problemom zastrupitve s hrano otroka mladega in srednjega veka. Slabost, napadi bruhanja, driska, visoka temperatura, pomanjkanje apetita in šibkost - pojav naštetih simptomov je praviloma znak zastrupitve s hrano.

Za hitro okrevanje in okrevanje otrokovega telesa je treba poleg upoštevanja navodil lečečega zdravnika glede vnosa kakršnih koli zdravil paziti tudi na otrokovo prehrano. Kaj lahko hranite otroka po zastrupitvi, kako pravilno pripraviti pijače in obroke, katera živila je treba omejiti ali popolnoma izključiti iz prehrane, kako izboljšati stanje prizadete črevesne mikroflore - ta in druga vprašanja bomo podrobneje preučili.

Značilnosti nežne prehrane

Prvo vprašanje, ki zaskrbi vsakega starša pri odkrivanju simptomov zastrupitve s hrano pri otroku, je naslednje: ali je mogoče otroka nahraniti v primeru zastrupitve?

Praviloma dojenčki v prvih urah po pojavu značilnih znakov trpijo zaradi pomanjkanja apetita, zato hranjenja ni treba. V skladu z zdravstvenimi standardi je priporočljivo, da otroku vsaj šest ur po zastrupitvi omogočite počitek in popolnoma izključite hrano.

V prihodnosti se morate držati naslednjih priporočil:

1. Potem, ko otroku zagotovite prvo pomoč, ki vključuje pranje želodca in jemanje zdravil, ki jih predpiše zdravnik, morate otroku dati več tekočine. Tak ukrep bo pomagal obnoviti porušeno ravnovesje vode in soli..
2. Če otrok noče piti čiste vode, mu je dovoljeno dati kompot iz suhega sadja, svež sadni sok, razredčen z vodo, ali domačo sadno pijačo.
3. Pijte v majhnih delih, vendar dovolj pogosto - vsaj enkrat na petnajst minut.
4. Otroku ponudite hrano le, če čuti lakoto. V primeru, da se zastrupi zelo drobtina, je dovoljeno prve obroke hrane dati po šestih urah.

Ne glede na otrokovo starost in stopnjo zastrupitve se je nujno treba posvetovati z zdravnikom, da postavi ustrezno diagnozo in dobi zdravniški recept. Samozdravljenje brez predhodnega posvetovanja s strokovnjakom je lahko škodljivo.

Nasvet! Če ima otrok bolezni prebavnega trakta, je treba razviti ustrezno prehrano in prehrano v skladu z navodili lečečega zdravnika.

Otroška hrana prvi dan

Prvi dan po diagnozi "zastrupitev s hrano" je treba posebno pozornost nameniti otrokovi prehrani in prehrani. Prvi del hrane je treba ponuditi šele, ko se pojavi lakota, ni priporočljivo hraniti otroka, ki sploh nima apetita.

Na splošno so priporočila glede prvega dne zastrupitve naslednja:

1. Kot prvi obrok naj vam ponudi kuhani riž ali ajdovo kašo, kuhano v vodi. Uporabite lahko tudi žele brez sladkorja in konzervansov..
2. Ne glede na otrokovo starost je v prvih dveh dneh priporočljivo mleti kuhano hrano z mešalnikom. To bo pomagalo znatno zmanjšati obremenitev želodca in izboljšati stanje mikroflore..
3. Nato je dovoljeno hraniti otroka s hrano, ki je bila prej narezana na majhne koščke..
4. Prvi dan lahko pijete zelenjavne juhe, potem ko jim dodate nekaj rezin belega kruha.
5. Kuhanim jedem ni priporočljivo dodajati soli, začimb ali začimb..
6. Prvi dan je treba otroku ponuditi hrano v majhnih delih; ni priporočljivo preobremeniti želodca. Bolje jesti čez dan nekaj manjših obrokov.

Stroški neupoštevanja zgornjih smernic so lahko precej visoki. Nepravilna prehrana, neupoštevanje prehrane, uživanje živil s seznama prepovedanih izdelkov lahko privede do razvoja bolezni prebavnega trakta.

Naknadno hranjenje otroka

Po prvih dneh po zastrupitvi s hrano lahko nekoliko razširite otrokovo prehrano, vendar je vseeno vredno upoštevati načela, kot so predhodno mletje hrane, delni obroki in pitje večje količine tekočine vsaj en teden. Uravnotežena prehrana in nežna prehrana bosta pomagali hitro odpraviti posledice zastrupitve in normalizirati otrokovo počutje.

Seznam odobrenih izdelkov

V prvih dneh po zastrupitvi s hrano mora jedilnik bolnega otroka vsebovati jedi, ki imajo ovojni učinek. Sem spadajo na primer različna žita, žele. Hrana mora biti pretežno viskozna in tekoča.

Izbrati je treba živila, ki so lahko prebavljiva in dovolj hranljiva, na primer:

• kuhana zelenjava: korenje, brokoli, cvetača, bučke;
• sadje: sveže banane in predhodno pečena jabolka;
• ajdova in riževa žita iz predhodno mletih surovin;
• naravni fermentirani mlečni izdelki brez dodajanja arom in barvil;
• pusto meso in ribe.

Na podlagi zgoraj naštetih izdelkov je povsem mogoče en teden po zastrupitvi s hrano pripraviti različne okusne jedi. Video v tem članku vam bo pomagal, da se podrobneje seznanite s široko paleto dovoljenih jedi in izdelkov..

Seznam prepovedanih izdelkov

Ne glede na obliko, resnost in vzrok zastrupitve je treba vsaj sedem dni po zastrupitvi s hrano iz otrokove prehrane izključiti hrano in jedi, ki se slabo absorbirajo in povzročajo povečano obremenitev organov prebavnega trakta..

Med njimi je na primer treba navesti naslednje:

• katera koli surova zelenjava in sadje, razen tistih, ki jih predlagajo zgornja navodila;
• vse vrste stročnic in nekatere vrste žit: proso, zdrob, biserni ječmen, ovsena kaša;
• kakršne koli pekovske izdelke;
• vse sladkarije, sladkor je treba tudi izključiti;
• živalske in rastlinske maščobe;
• polnomastno mleko;
• mastno meso in ribe;
• klobase, klobase, majhne klobase, prekajeno meso;
• industrijski sadni sokovi.

Uživanje živil s tega seznama lahko povzroči slabost in bruhanje ter poslabša otrokovo stanje. Prepovedane jedi lahko vzamete najpozneje dva tedna po zastrupitvi.

Nasvet! Če se otrokovo stanje poslabša, se nemudoma posvetujte z zdravnikom in mu sporočite ime jedi in izdelkov, ki jih je otrok užival v zadnjem dnevu. Tako boste lahko razvili najboljšo možnost zdravljenja..

Vzorec otroškega menija

Prvi trije dnevi po zastrupitvi s hrano so še posebej pomembni za otrokovo zdravje. V določenem časovnem obdobju je treba posebno pozornost nameniti kakovosti pripravljenih jedi..

Dojenčka lahko hranite v skladu s spodnjim menijem:

Takšne diete je priporočljivo držati vsaj tri dni. Pozneje je v prehrano dovoljeno dodajati dodatna živila in jedi, vendar le, če otrok ne kaže pritožb zaradi bolečin ali nelagodja v želodcu.

Kuhanje hrane in pijače

Pri zastrupitvi s hrano ni pomembna samo kakovost, temveč tudi načini kuhanja. Hrano, pripravljeno s cvrtjem na olju in peko, je treba izključiti iz otrokove prehrane. Prav tako otroku ne smete ponujati polizdelkov, konzervirane hrane, klobas in podobno..

V procesu kuhanja morate upoštevati naslednja pravila:

1. Kaša. Pripravite kašo za otroka iz žit, predhodno zmleta z mlinom za kavo. Kuhamo toliko časa, da nastane gosta in homogena masa. Tretji dan po zastrupitvi lahko kašo skuhate v polnomastnem mleku, predhodno razredčenem z vodo.
2. Juhe. V prvih dneh po zastrupitvi je za otroka priporočljivo pripraviti lahke juhe - pire krompir na osnovi zelenjavne juhe. Tretji dan po zastrupitvi lahko kuhate juhe iz pustega mesa ali rib.
3. Drugi tečaji. Priporočljivo je, da druge jedi pripravite samo z metodami, kot sta kuhanje na pari in dušenje. Najboljša možnost je kuhanje glavnih jedi v multivarku.
4. Pijače. V prvih dneh po zastrupitvi je priporočljivo otroku ponuditi kompote iz suhega sadja, sadne napitke iz svežih jagod, sveže iztisnjene sokove, razredčene z vodo kot tekočino.
5. Piščančji bujon. Večina staršev otrokom v prvih dneh po zastrupitvi ponudi sveže pripravljeno piščančjo juho z ocvirki. Juha resnično pomaga hitro pridobiti moč in obnoviti telo, vendar jo je treba pripraviti v skladu z nekaterimi pravili. Na primer, za kuhanje je treba uporabiti le piščančja stegna, ki so najbolj hranljiva. Jedi ne smemo soliti, povsem začimbe je mogoče nadomestiti s svežimi zelišči.

Prvič, starši otroka se morajo zavedati, da otroka ne smete po nepotrebnem hraniti. Večina otrok praviloma več dni po zastrupitvi s hrano trpi zaradi pomanjkanja apetita in uživa hrano v majhnih količinah. To je povsem dovolj za ohranjanje moči in obnovo telesa..

Razmišljate o tem, kaj hraniti otroka v primeru zastrupitve, ne pozabite, da je treba za pripravo kakršnih koli jedi izbrati samo kakovostne in sveže izdelke. Pomembno je izključiti morebiten ponovitev zastrupitve in izključiti obremenitev organov prebavnega trakta.

Če želite obnoviti telo, je otroku priporočljivo, da vsaj sedem dni sledi nežni dieti, po določenem času pa se lahko postopoma vrnete v običajni meni.

Hrana in prehrana za zastrupitve otrok

Velika večina staršev se na neki točki otrokovega življenja sooča s problemom zastrupitve s hrano.

To je treba razumeti kot motnjo prebavnih procesov, ki jo povzroča pojav v prehrani nekakovostnih izdelkov, pa tudi hrane rastlinskega ali živalskega izvora..

V tem primeru morajo starši otroku zagotoviti strog prehranski režim, ki bo omogočil obnovitev prebavnega procesa.

Razlogi

Strokovnjaki pravijo, da je eden ključnih vzrokov zastrupitve zaužitje črevesne okužbe v otrokovo telo. To se lahko zgodi, ko zdrav otrok pride v stik z bolnim otrokom, pa tudi zaradi umazanih rok ali predmetov v obliki igrač ali posode.

Drug dejavnik, ki povzroča zastrupitev s hrano, je uživanje mleka s pretečenim rokom ali neustrezne kakovosti, na primer jogurta ali kefirja.

Escherichia coli - Yersinia lahko vstopi v telo s sadjem in zelenjavo, ki so jo glodalci povozili v kleti.

Vzrok za grižo je uživanje surove vode, jogurta, skute in kisle smetane, neprekuhanega mleka, pa tudi neoprane zelenjave, sadja in jagodičja.

Simptomi

Starši lahko razumejo, da je bil otrok zastrupljen, tako da upoštevajo naslednje znake:

1. Izguba apetita.
2. Hiter srčni utrip.
3. Bledica kože.
4. Če je prisotna toksična okužba, potem bruhanju sledi zvišana telesna temperatura in driska.
5. Poslabšanje dobrega počutja, ki ga spremljajo šibkost, razpoloženje, letargija, sindrom bolečine in zategovanje nog. Ko se patološki proces razvije, se pojavijo simptomi, kot so bruhanje in slabost..

Tovrstno stanje je lahko nevarno za zdravje in življenje otroka. Če govorimo o otroku, mlajšem od 1 leta, je lahko pri izgubi tekočine v višini 10% celotne telesne teže rezultat usoden.

Prehrana pri zastrupitvi s hrano pri otrocih

V najbolj akutnem obdobju patološkega stanja, ko so vsi zgoraj navedeni simptomi najbolj izraziti, je dojenčkom priporočljiva varčna dietetska hrana. To omogoča veliko boljšo absorpcijo zaužite hrane..

Varčna prehrana pomeni kuhanje hrane v tekoči ali poltekoči obliki. Hkrati je treba uporabljeno zelenjavo in žita kuhati, dokler se ne zmehčajo, nato pa jih podrgniti skozi sito. Kar zadeva ribe, pa tudi meso, je priporočljivo, da jih kuhamo v obliki sufleja. Strokovnjaki priporočajo nakup mesnih in zelenjavnih konzerv, ki so namenjene posebej otroški hrani, pa tudi obogatenih izdelkov z občutljivo teksturo..

Otroka ni priporočljivo hraniti na silo, če tega ne želi. To lahko ponovno povzroči slabost in bruhanje. Upoštevati morate režim pitja, da obnovite vodno ravnovesje v dehidriranem telesu.

Kaj lahko jeste?

Materino mleko ostaja najboljša prehrana za dojenčke.

V položaju, ko se je otrok že začel hraniti, je v obdobju akutne zastrupitve s hrano bolje izključiti dopolnilno hrano..

Postopoma bo mogoče v otrokovo prehrano uvajati dietno hrano v majhnih odmerkih..

Za starejše otroke so priporočljiva naslednja živila:

• Suho sadje - suhe marelice, suhe slive itd..
• Žita, vključno z ajdo, rižem in ovsenimi kosmiči.
• Pečeno sadje, vključno z jabolki in bananami.
• Ribe, pri tem je treba dati prednost morskim sortam.
• Piščančja jajca, dovoljena je polovica rumenjaka na dan.
• Meso z malo maščobe, vključno s piščancem ali zajcem, je boljše v obliki sufleja.
• Pšenični kruh, ki ga lahko tudi sušimo in uživamo takšnega, kot je.
• Kuhana pesa, korenje, cvetača, paradižnik in brokoli. Bolje je, da ne hitite z uvajanjem krompirja v prehrano, saj je ta zelenjava vir kompleksnih ogljikovih hidratov.
• Decokcije na osnovi suhega sadja, ki so napolnjene z vitamini in minerali, pa tudi sadni žele, šibek črni ali zeleni čaj z dodatkom medu ali sladkorja, čaji na osnovi zdravilnih zelišč, vključno s šipkom, meliso ter listi ribeza ali maline.

Hrana ne jesti

V primeru motnje hranjenja, ki jo povzroči zastrupitev, otrokom ne bi smeli ponuditi:

• testenine;
• mastno meso;
• pekovski izdelki;
• prekajena hrana in konzervirana hrana;
• sladkarije v obliki čokolade in bonbonov;
• stročnice, vključno s fižolom, lečo ali grahom;
• ne toplotno obdelana zelenjava, sadje ali jagodičevje;
• žita, ki vsebujejo gluten, vključno z ječmenom, ječmenom ali proso.

Če otroka muči bruhanje, je bolje izključiti obroke. Tu je najbolje piti - čajna žlička v presledkih 5-10 minut. Po koncu poslabšanja lahko otroku sprva ponudite sladek čaj, malo kasneje pa krekerje.

Dan po prenehanju driske in bruhanja lahko v meni vnesete:

• kuhana perutnina in ribe;
• kefir z nizkim odstotkom maščobe;
• pire krompir, vendar brez dodanega olja;
• piščančja juha z malo maščobe z dodatkom pire zelenjave;
• parjeni kotleti z rižem kot prilogo;
• Kompoti iz suhega sadja, vključno z rozinami ali šipki in riževimi odvari.

Otrok mora skupaj s prehransko prehrano dobiti sorbente, ki bodo črevesje očistili toksinov..

Kaj dati, če bruhate?

Pravila, ki jih je treba upoštevati v primeru zastrupitve s hrano z bruhanjem, so:

1. Pri vzpostavljanju ravnovesja vode in soli, da se zmanjša izguba telesnih tekočin in elektrolitov.
2. V zagotavljanju nežnih pogojev za normalno delovanje prebavnega trakta, ki bodo pomirili razdraženo sluznico.
3. Oskrba telesa z potrebnimi vitamini in hranili, da se telo lahko bolje spopade s patološkim procesom.

Glede na zgoščevanje, kot je navedeno zgoraj, je najbolje, da prisilni obrok zavrnete. V tem primeru je ves poudarek na režimu pitja..

Kar zadeva prehrambene izdelke, ki so dovoljeni za uživanje, je poleg zgoraj obravnavanih priporočil treba izključiti pretiran vnos maščob v telo, saj prav ti elementi zahtevajo od telesa velika prizadevanja za prebavo in absorpcijo.

Koristni video

Predlagamo, da si ogledate video o zastrupitvi otroka s hrano:

Dieta za zastrupitev pri otrocih: kako hraniti otroka, približen meni

Na žalost se večina staršev prej ali slej sooči s težavo otroške zastrupitve s hrano. Omeniti velja, da se verjetnost te bolezni znatno poveča ravno v topli sezoni, ko različni mikrobi in bakterije dobijo odlično zemljo za uspešno razmnoževanje, tudi v hrani..

Splošne informacije o zastrupitvah pri otrocih

Zastrupitev s hrano je resna posledica vnosa patogenov v telo, pa tudi toksinov, ki jih proizvajajo. Najpogosteje otroško zastrupitev povzročajo bakterije, kot so:

• salmonela;
• stafilokok;
• streptokok;
• enterokoki in drugi.

Pogosto so tudi kemikalije (nitrati, pesticidi), ki vstopajo v telo v velikih količinah z zelenjavo in sadjem, tudi vzrok zastrupitve otrok..

Morebitno zastrupitev lahko nakazuje prisotnost vsaj enega od naslednjih simptomov:

• slabost in bruhanje;
• izčrpavajoča driska;
• boleče občutke v trebuhu;
• toplota;
• letargija ali povečana razdražljivost.

Glavna nevarnost zastrupitve za otroke je zastrupitev telesa, ki lahko povzroči nastanek resnih zapletov, zlasti:

1. Disfunkcija trebušne slinavke.
2. Pankreatitis.
3. Kolitis.
4. Gastritis.

Zato je zelo pomembno, da bolniku takoj zagotovimo prvo pomoč, ki jo potrebuje (praviloma izpiranje želodca), in poiščemo zdravniško pomoč. Pomemben del zdravljenja zastrupitve s hrano pri otroku je stroga prehrana, katere spoštovanje pomaga obnoviti normalno delovanje njegovega prebavnega sistema. Na žalost postopek okrevanja pri otrocih traja malo dlje kot pri odraslih..

Glavne značilnosti prehrane otrok v primeru zastrupitve

V primeru zastrupitve v prebavnem traktu otrok (GIT) se pojavijo procesi, ki pogosto izzovejo razvoj kroničnega vnetja prebavnega sistema. Moteno je normalno delovanje jeter in trebušne slinavke. Da bi se otrokovo telo lažje spoprijelo s hudim stanjem in obnovilo prebavni proces, je zelo pomembno, da pri zastrupitvi otroka upoštevamo naslednje prehranske značilnosti.

1. Obremenitev prebavnega trakta je treba čim bolj zmanjšati.:
   • otroka ne morete prisiliti, da bi jedel, še bolj pa, da bi dokončal, če sam noče;
   • hrano je treba ponuditi pogosto, vendar v minimalni količini - delni obroki;
   • odmor med obroki naj bo 2-2,5 ure;
   • hrana je lahko tekoča ali poltekoča;
   • hrana naj bo topla;
   • sestava hrane ne sme biti popolnoma odsotna iz sestavin, ki so agresivne za otrokovo sluznico.
2. Jedilnik naj otroku zagotavlja racionalno količino beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob.:
   • beljakovine morajo biti dobavljene v zadostnih količinah. Najboljši vir beljakovin za zastrupitev so mlečni izdelki, ki so dokaj lahko prebavljivi;
   • maščobe je treba zaužiti 10-20% manj kot običajno, saj v primeru zastrupitve otrokov prebavni sistem proizvede zmanjšano količino encimov, potrebnih za njihovo prebavo. Najbolje je, da maščobe dodajate že pripravljenim obrokom (na primer žitaricam);
   • otrokom je treba zmerno ponujati ogljikove hidrate, saj lahko njihov presežek okrepi fermentacijske procese v črevesju, kar bo negativno vplivalo na otrokovo stanje.
3. RNačelo ločene prehrane bo pomagalo razbremeniti prebavni trakt in mu dati priložnost za hitro okrevanje. To pomeni, da je najprej priporočljivo, da otroku v enem obroku ne ponujate hrane z visoko koncentracijo ogljikovih hidratov in beljakovin..
4. Otrok naj s hrano dobi vse vitamine in minerale, ki jih potrebuje.. Poleg tega bo po koncu akutnega obdobja dodaten vnos vitaminsko-mineralnega kompleksa otroku pomagal dopolniti količino manjkajočih koristnih mikroelementov.

Prepovedana hrana v primeru zastrupitve in med okrevanjem telesa

Pri zastrupitvi s hrano se otrokova prehrana bistveno spremeni: večino izdelkov, ki jih je navajen in je z užitkom, je treba izključiti iz jedilnika. Torej v primeru zastrupitve otrokom ne bi smeli ponuditi:

• različna zelenjava, sadje ali jagodičevje v surovi, termično nepredelani obliki;
• žita, ki vsebujejo gluten - proso, biserni ječmen, ječmen;
• stročnice - fižol, grah, leča, šparglji itd.;
• mastno meso;
• testenine;
• ognjevzdržne živalske maščobe (mast);
• konzervirana hrana in prekajeno meso;
• klobase;
• pekarski in drugi izdelki iz moke;
• sokovi;
• vse sladkarije, vključno s čokolado in bonboni.

Seveda ne gre za to, da bi otroku dajali različno škodljivo hrano, kot so: soda, žvečilni gumi, čips, hitra hrana, polizdelki itd..

Dovoljena hrana za zastrupitve v otroštvu

Seveda je materino mleko najboljša hrana za dojenčke, mlajše od enega leta. Če je otrok že na dopolnilni hrani, se v obdobju akutnega stanja ustavi in ​​po tem se postopoma uvajajo majhni odmerki dietetične hrane.

V primeru zastrupitve lahko otrok na dieti uživa naslednja živila:

• termično obdelana zelenjava: pesa, korenje, cvetača, brokoli, paradižnik. Pomembno! Krompir lahko v otrokovo prehrano vključimo, vendar le postopoma, saj je vir kompleksnih ogljikovih hidratov. Prepovedano jesti zelje, kumare in redkev ter drugo zelenjavo, ki vsebuje groba vlakna.
• sadje: pečena jabolka, banane;
• suho sadje: suhe slive, suhe marelice itd.;
• žita: ajda, riž, ovsena kaša;
• pusto meso (na primer piščanec ali zajec) v manjših količinah in bolje v obliki mesnega sufleja;
• riba. Bolje dati prednost morskim sortam rib;
• jajca: dovoljeno je pol piščančjega rumenjaka na dan;
• pšenični kruh lahko dajemo posušeno. Dovoljeni so tudi krutoni in ocvirki;
• pijače: suh sadni uzvarji, bogati z vitamini in minerali, pa tudi sadni žele, šibek črni in zeleni čaj s sladkorjem ali medom, zeliščni čaji (šipki, melisa, malina in listi ribeza);
• fermentirana mlečna hrana: jogurt, kefir, skuta (uvajamo postopoma). Priporočljivo je iz prehrane izključiti polnomastno kravje mleko;
• rastlinske in živalske maščobe se v majhnih odmerkih uvajajo kot dodatek jedem (na primer žitaricam). V tem primeru je maslo najbolje uporabiti v stopljeni obliki;

Dieta ne prepoveduje otroku ponudbe otroške otroške hrane v primeru zastrupitve - zelenjavni pire v konzervi in ​​mesni sufle. Vse pa naj bo zmerno, saj sveže, "žive" hrane ni mogoče nadomestiti s kozarci.

Pitni režim zastrupitve pri otrocih

Simptomi zastrupitve, kot so bruhanje, driska, vročina, neizogibno vodijo do dehidracije in kršitve kislo-bazičnega ravnovesja v otrokovem telesu, zaradi česar se kri zgosti in učinek škodljivih in strupenih snovi naraste. Zato je v primeru zastrupitve primarna naloga staršev zagotoviti ustrezen režim pitja za otroka..

V obdobju akutnega stanja - s hudim bruhanjem in izčrpavajočo drisko so najboljši pomočniki za oralno rehidracijo otroka posebne vodno-solne raztopine, ki praviloma vsebujejo sol, sodo, glukozo in kalij. Osnova za pripravo teh raztopin se prodaja v lekarni v obliki prahu (na primer Regidron). Navodila za rehidrate v prahu običajno navajajo, v kakšni količini tople vrele vode je treba raztopiti vsebino embalaže (1 liter ali 0,5 litra).

Čez dan naj otrok prejme količino tekočine, ki mu je prikazana, ki se izračuna ob upoštevanju telesne teže in starosti bolnika. Torej, za vsak kilogram teže v 24 urah naj otrok pije:

• do 1 leta - 150-200 ml raztopine;
• od 1 leta - 120-170 ml raztopine.

Da bi pitje povzročilo ponavljajoče se reflekse bruhanja, je treba otroku ponuditi izračunano količino tekočine, 1-2 žlički vsakih 10-15 minut. V akutnem obdobju bolezni morajo biti vse pijače tople ali sobne temperature. Hkrati se vodno-solne raztopine lahko izmenjujejo s takšnimi pijačami, kot so sladek šibak čaj, zeliščne decokcije.

Otrok je rehidriran do popolnega prenehanja bruhanja in driske. Vendar je treba razumeti, da tudi po koncu akutnega obdobja bolnik še naprej potrebuje obilno pijačo..

Prehrana in kuhanje v primeru zastrupitve otrok

Kot je navedeno zgoraj, morajo biti prehrambeni obroki otroka pogosti (5-6 krat na dan na 2-2,5 ure), vendar so lahko obroki minimalni. Ne skrbite, če bo vaš otrok sprva jedel zelo malo ali celo zavrnil jesti. V nobenem primeru ne smete vztrajati, kaj šele, da bi otroka poskušali nahraniti proti njegovi volji. Običajno se normalen apetit zbudi pri otrocih, ki so trpeli za zastrupitvijo, 3-5 dni po koncu bruhanja in driske.

Nekaj ​​priporočil za otrokovo prehrano v primeru zastrupitve in za obdobje okrevanja:

1. Na prvi dan bolezni telo usmeri vse svoje sile, da se očisti toksinov, zato je treba, četudi otroka ne moti jesti, količino ponujene hrane čim bolj zmanjšati. Bolje je, da vso svojo pozornost osredotočite na to, da otroku zagotovite veliko pijače v obliki zeliščnih decokcij, vode, šibkega čaja in po potrebi raztopin vodne soli..
2. Drugi dan, če se je stanje otroka nekoliko stabiliziralo, bruhanje in slabost pa sta prenehala, lahko pacientu ponudite ajdovo kašo mehko kuhane konsistence ali dobro kuhano riževo kašo, ki slovi po okrepitvenem učinku. Iz kategorije "za čaj" lahko otrok uporablja kruh iz belega kruha.
3. Od naslednjega dne lahko otrokov jedilnik postopoma vključuje fermentirane mlečne izdelke, ki blagodejno vplivajo na črevesno mikrofloro, lahke zelenjavne juhe, kuhano pusto meso in druga živila, ki jih dieta ne prepoveduje. Vse to seveda sme otrok jesti, če akutno obdobje že zaostaja.
4. Vrnitev na normalno otroško hrano se običajno zgodi v dveh tednih.

Priporočila za pripravo dietetske hrane za otroka

V primeru zastrupitve in v obdobju okrevanja je priporočljivo otroku ponuditi samo toplotno obdelano hrano v tekoči in poltekoči obliki. Za mletje hrane lahko uporabite mešalnik ali sito za mletje. Po obnovitvi prebavnega procesa se lahko vrnete k običajni vrsti hrane.

Dietne obroke lahko pripravite na naslednje načine:

• vreti;
• enolončnica;
• speči;
• upariti.

Med dieto je strogo prepovedano ponuditi ocvrto hrano in hrano na žaru. Iz prehrane otrok bi morali izključiti tudi konzervirano hrano, kumarice, omake in marinade, začimbe, barvila, saj vse to razdražljivo vpliva na sluznico prebavil in negativno vpliva na otrokova jetra..

Značilnosti priprave posameznih jedi:

1. Kaša: kuhati do tekočega kuhanega stanja v mleku, razredčenem z vodo v razmerju 1: 1. Bolje je dati prednost rižu in tekoči ovseni kaši, saj pomagata izboljšati prebavo.
2. Juhe: V mesni juhi z nizko vsebnostjo maščob lahko kuhate vegetarijanske zelenjavne juhe ali juhe. Zeleno je dovoljeno dodajati, vendar v nekoliko manjši količini kot običajno.
3. Meso in ribe: najprej je priporočljivo otroku ponuditi v obliki sufleja.

Recept za mesni sufle

• pusto meso - 60 g;
• beli kruh - 5 g;
• jajčece je ena četrtina;
• maslo - 0,5 žličke;
• juha brez maščob - 1-2 žlici. l.

1. Olupljeno pusto meso narežemo na majhne koščke. Vržemo ga dušiti, dokler ni napol skuhan v ponvi, in tam dodamo malo vode. Kruh namočimo v hladni vodi.
2. Enolončnico in zmehčan kruh dvakrat spravimo skozi mlin za meso. Mešanici dodajte jajce, juho in temeljito premešajte.
3. Nastalo maso razporedimo v pekač, predhodno naoljen in posut z drobtinami. Obrazec tesno zaprite s folijo.
4. V pečico damo približno 20-25 minut na "vodno kopel", ki bo zagotovila enakomerno pečenje sufleja.

Larisa Tokareva, pediatrinja

43.157 ogledov skupaj, 3 ogledov danes