Kako hraniti otroka po zastrupitvi

Otroški prebavni sistem se fiziološko razlikuje od odraslega. Zamude v razvoju in akutna reakcija na zastarela, nekakovostna živila povzročajo zastrupitev s hrano. Telo se preprosto ne more upreti škodljivim bakterijam, saj imunost na vse tuje snovi ni razvita. Prebavne motnje v otroštvu se diagnosticirajo zelo pogosto. Dieta po zastrupitvi pri otrocih velja za enega najučinkovitejših načinov za okrevanje. Z zagotavljanjem pravilne prehrane otroku starši pomagajo telesu, da se spoprime s porazom in skrajšajo obdobje rehabilitacije.

1. Kakšna je nevarnost zastrupitve s hrano pri otroku in kako jo določiti
2. Prehranske značilnosti otrok po zastrupitvi, splošna priporočila
3. Kaj lahko otrok zaužije po zastrupitvi s hrano ali bruhanju
4. Po zastrupitvi otrok slabo jedo, kako ga hraniti
5. zaključki
6. Video "Otroška prehrana po zastrupitvi s hrano"

Kakšna je nevarnost zastrupitve s hrano pri otroku in kako jo določiti

Poleti se v vročem vremenu bakterije in mikrobi aktivneje razmnožujejo. Prebavne motnje se pogosteje razvijajo in razvijajo, vendar zastrupitev s hrano ni sezonska bolezen. Otroci se lahko zastrupijo kadar koli v letu. Vzrokov in načinov okužbe je veliko, najpogosteje so to umite roke, nepravilno skladiščenje in priprava hrane, izdelki s potekom roka.

Ko je otrokovo telo poškodovano, patogeni začnejo sproščati toksine. To se zgodi zelo hitro. Čez dan se stanje lahko močno poslabša in skoraj nemogoče je ne opaziti negativnih manifestacij. Telo reagira s simptomi, značilnimi za to bolezen. Za blage oblike zastrupitve so značilni slabo počutje, razpoloženje, letargija, hiter utrip, zavračanje prehranjevanja. Resnejše spremembe v stanju otrok se pojavijo, ko se pojavijo tako imenovani agresivni znaki. To so bruhanje in driska, pritožbe zaradi bolečin v trebuhu, omotica.

Pogosti napadi bruhanja in zvišanje telesne temperature kažejo na začetek zastrupitve. To je ena najnevarnejših posledic zastrupitve. Okužba se širi po telesu in negativno vpliva na delovanje vitalnih organov. Trpijo jetra, trebušna slinavka, sluznice. Obstaja tveganje za pojav in razvoj bolezni, kot so gastritis, pankreatitis, disfunkcija trebušne slinavke, kolitis. V hujših primerih bolni otrok nujno potrebuje pomoč. Ne poskušajte sami zdraviti bolezni. Zdravnik bo to naredil bolje in brez zdravstvenih posledic..

Ukrepe in odpravljanje neprijetnih simptomov doma je mogoče le z blago obliko zastrupitve. Dietna hrana pomaga obnoviti prebavni sistem. Meni za otroke po zastrupitvi predvideva vnos varne hrane in upoštevanje vnosa hrane. Z upoštevanjem pravil boste pomagali dojenčku, a bodite pripravljeni na dolgo rehabilitacijsko obdobje. Posledic po zastrupitvi v 2-3 dneh ne bo mogoče odpraviti. Za popolno okrevanje otrokovega telesa je treba vsaj teden dni upoštevati prehranski režim, odvisno od resnosti zastrupitve.

Prehranske značilnosti otrok po zastrupitvi, splošna priporočila

Za majhne otroke je že blaga zastrupitev resen izziv. Starši bi morali storiti vse, da bi stanje stabilizirali in odpravili neprijetne simptome. Če želite normalizirati delo prebavnih procesov, morate vedeti, kako hraniti otroka in kaj kuhati iz hrane. Otroška prehrana ima svoje značilnosti in pravila uporabe..

Izpostavimo načela, od katerih upoštevanja bo odvisna kakovost zdravljenja:

1. Običajni apetit se lahko vrne čez 3-5 dni. V tem težkem obdobju dojenčka hranite pogosto, vendar malo po malo. Odmori ne smejo biti daljši od 2,5 ure. Ta režim izboljšuje uravnavanje gibljivosti jeter, trebušne slinavke in črevesja..
2. Zmanjšajte porcije, še posebej prvi dan, ko so vse sile usmerjene v razstrupljanje telesa.
3. Dietne obroke lahko kuhamo, dušimo, pečemo in kuhamo na pari. V primeru zastrupitve ni priporočljivo dajati ocvrte hrane in jedi, začinjene z začimbami, marinadami in omakami.
4. Izdelke je treba zviti in sesekljati. V tej obliki se hitreje absorbirajo, kar je zelo koristno za otrokov nepopoln prebavni sistem..
5. Ne servirajte tople ali hladne hrane. Takšna hrana dražilno deluje na želodčno sluznico in povzroča refleksne krče..
6. Ko ste dehidrirani, vaše telo potrebuje tekočino. Pijte veliko in pogosto.
7. Ločena prehrana pomaga pospešiti okrevanje. Pri oblikovanju prehrane ne mešajte različnih živil. Mnogi med njimi so nezdružljivi in ​​se v kombinaciji slabo absorbirajo..
8. Da bi nadomestili pomanjkanje koristnih mikroelementov, morajo biti v prehrani prisotna živila, ki vsebujejo vitamine. Po bruhanju in driski je treba dopolniti zalogo koristnih elementov v sledovih.
9. Prehrana mora biti uravnotežena. Rastoče telo potrebuje polno količino beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob.
10. Če želite zmanjšati stres na želodcu in črevesju, otroka ne silite k jedi, še posebej, če noče jesti..

K običajni prehrani se lahko vrnete v 1-2 tednih. Če se počutite bolje in so se nekateri simptomi ustavili, ne opustite dietetične hrane. Po zastrupitvi je zelo pomembno, da ozdravite otroka in popolnoma obnovite prebavne procese..

Kaj lahko otrok zaužije po zastrupitvi s hrano ali bruhanju

Bruhanje je zaščitna reakcija telesa pred pojavom tujih bakterij, toksinov in strupov. Pojav simptoma v primeru zastrupitve je povezan s potrebo po naravnem čiščenju. Pogosto zatiranje in driska telo dehidrirajo. To nevarno stanje spremlja bledica kože, hitro dihanje, nizek krvni tlak in močna žeja. Ne hranite otroka za takšne manifestacije. Samo spajkajte pacienta za 10-12 ur in izključite kakršno koli hrano. Bodite previdni in ne pozabite, da razdražen želodec ni pripravljen na veliko količino tekočine. Pijmo čajno žličko 2-krat na uro. Po normalizaciji stanja in prenehanju bruhanja se odmerek postopoma povečuje na 2 žlici na uro. Ta princip nekajdnevnega spajkanja bo zmanjšal obremenitev želodca in ga pripravil za uživanje..

Po napadih bruhanja se otrokov apetit ne pojavi takoj. Ne bojte se podhranjenosti in ga ne silite k jedi. To lahko poslabša slabost in povzroči ponavljajoče se bruhanje. Hrano je treba dati po stabilizaciji stanja. Hrana ne sme vsebovati sestavin, ki dražijo želodčno sluznico. Pri sestavljanju jedilnika bodite izredno previdni. Med obnavljanjem želodca se je treba izogibati živilom. Po zastrupitvi s hrano se prehrana in prehrana močno spremenijo. Najverjetneje boste morali podariti veliko živil, ki jih imajo otroci radi in v katerih uživajo, vendar jih je mogoče žrtvovati za okrevanje..

Bolnemu ne dajajte surovih jagod, zelenjave in sadja. Odpravite kumarice, konzervirano hrano, stročnice in žita, ki vsebujejo gluten (proso, jačka, biserni ječmen). Prepovedana hrana vključuje maščobno meso, klobase, prekajeno meso, testenine in izdelke iz moke, kravje mleko, sveže sokove in sladkarije. Jedilnik ne sme vsebovati čipsa, prikladne hrane, hitre hrane in sode. Naj vas ne zanese zelenjavni pire in sufle iz kozarcev, otroci potrebujejo svežo "živo" hrano.

S takšnimi omejitvami in težavami z apetitom iskanje alternative ni enostavno, vendar obstaja izhod. Pravilni obroki in uravnotežen jedilnik vam bodo pomagali hitreje okrevati in izboljšati počutje. V primeru zastrupitve s hrano lahko terapevtska prehrana vključuje:

• Termično obdelana zelenjava (brokoli, paradižnik, pesa, cvetača, korenje).
• Suho sadje.
• Od žit: ovsena kaša, ajda, riž.
• Pusto meso.
• Ribe (po možnosti morske).
• Pšenični krutoni.
• Sadni kompoti, želeji, zeliščni čaji.
• Fermentirani mlečni izdelki: kefir, jogurt, skuta.

Dnevni meni naj bo napolnjen z živili z zadostno vsebnostjo beljakovin. Te snovi se dobro absorbirajo in ne preobremenijo prebavnega sistema. Mlečne beljakovine delujejo lipotropno, izboljšujejo delovanje jeter in odstranjujejo nakopičene toksine.

Prisotne bi morale biti tudi maščobe, vendar v omejenih količinah. Ko so dehidrirani, se slabo absorbirajo in v neprebavljenem stanju kršijo kislinsko-bazično ravnovesje. Oslabljeno telo se preprosto ne more spoprijeti s kompleksnimi organskimi spojinami. Otroku ne ponujajte čiste maščobe, temveč jo dodajte že pripravljeni hrani. Na primer, bolje je, da ne dajete sendviča z maslom. V kaši je varneje raztopiti maslo.

Ne prekomerno uživajte sestavin ogljikovih hidratov, zlasti pri vročini, driski in bruhanju. Ogljikovi hidrati povečajo črevesno fermentacijo, kar lahko poslabša stanje.

Otrok po zastrupitvi ne jedo dobro, kako ga hraniti

Ni boljšega materinega mleka za dojenčke. Če je dojenček, mlajši od 1 leta, že nahranjen, je treba med zdravljenjem opustiti dopolnilno hrano. Vsa potrebna priporočila za zdravljenje zastrupitve pri dojenčkih je treba dobiti pri pediatru. Pri blagih oblikah bolezni v starosti 2-3 let lahko otroku pomagamo samostojno, če pa dvomite o izbiri varnih izdelkov, se posvetujte z zdravnikom.

Prvi dan po zastrupitvi je najtežji in najbolj odgovoren. Če je bruhanje odpravljeno, otroka ne pustite stradati, ampak pravilno jejte. V tem obdobju obstaja veliko omejitev. Vsega, kar lahko draži sluznico želodca, otroku ne smete dajati. Stroga dieta izključuje maščobno, sladko, ocvrto, slano, kislo itd. Enoletnega otroka lahko hranite z rižem in ovsenimi kosmiči v vodi. Starejšim otrokom (5-6 let) lahko damo posušen kruh.

V naslednjih dneh jedilnik postopoma dopolnjujejo z izdelki. Ko se stanje izboljša, je dovoljeno v prehrano vnašati juhe in pusto meso (po možnosti piščančje in puranje), mlečne izdelke in zelenjavne juhe. Sladkosrdec lahko razvajate z banano, pečenimi jabolki, naravnim jogurtom in jagodnim želejem. Po zastrupitvi je suho sadje zelo koristno. Suhe marelice, datlji, suhe slive, fige - zapolnjujejo pomanjkanje vitaminov in spodbujajo obnovo črevesne sluznice.

zaključki

Naloga otrokove prehrane pri zastrupitvi s hrano je obnoviti delovanje črevesja in podpreti oslabljeno telo. Rehabilitacija je lahko dolga in težka, vendar lahko postopek zdravljenja pospešimo z izbiro prave hrane. Otroka hranite z majhnimi porcijami, tekočo (poltekočo) hrano, upoštevajte režim vnosa hrane in pijte veliko vode. Uravnotežena prehrana in premišljen jedilnik vas bosta razbremenila neprijetnih simptomov in zapolnila pomanjkanje hranil, potrebnih za popolno okrevanje.

Kaj lahko otrok zaužije po zastrupitvi s hrano: osnovna prehranska načela in vzorčni meni

Zastrupitev s hrano pri otrocih je dokaj pogosta. Do zastrupitve pride zaradi patološke mikroflore, ki je vstopila v otrokovo telo skupaj s hrano. Verjetnost zastrupitve se močno poveča poleti, ko se kršijo pravila za shranjevanje hrane, hrana pa se vročina takoj poslabša. Slabo oprano sadje, pecivo s smetano, ribe in klobase, skuta in mlečni izdelki ter umazane otrokove roke lahko postanejo vir zastrupitve. Dieta je sestavni del celovitega zdravljenja po zastrupitvi..

Po zastrupitvi s hrano je treba posebno pozornost nameniti sestavljanju otroškega menija.

Pravila prehrane po zastrupitvi s hrano

Prebavni sistem otrok po zastrupitvi je oslabljen. Obstaja velika verjetnost pridružitve vnetnim procesom trebušne slinavke in jeter. Za obnovitev zdravja morajo zastrupljeni otroci vsaj 2 tedna upoštevati strogo dieto. Da bi zmanjšali obremenitev poškodovanega črevesja, iz prehrane odstranimo hrano, bogato z vlakninami, maščobe pa omejene.

Pravila za otroško hrano po zastrupitvi s hrano:

• konsistenca posode mora biti mehka ali tekoča, brez trdnih vključkov;
• vsa hrana je dušena, kuhana ali kuhana na pari;
• hrano postrežemo toplo, vroče je izključeno;
• delni obroki - 6-krat na dan v majhnih delih;
• izključene komponente, ki agresivno vplivajo na želodčno sluznico;
• hrana je po mineralni sestavi uravnotežena.

V obdobju akutne zastrupitve, ki jo spremlja bruhanje, driska in dvig temperature, bolnika ni treba hraniti. Vse, kar potrebujete, je voda in rehidracijski napitki, lahko dodate en kruh. Telo mora biti popolnoma očiščeno toksinov. Ko akutna stopnja zastrupitve mine in očitni simptomi bolezni izginejo, lahko postopoma uvajate hrano v majhnih delih. Dovoljeni odliv šipka, melise in kamiličnega čaja (glej tudi: ali lahko doječa mati med dojenjem pije odvod šipka?).

Skladnost s režimom pitja

V primeru zastrupitve je pomembno upoštevati režim pitja. Prvi dan telo zaradi bruhanja in driske izgubi veliko tekočine in začne se dehidracija. Izgubo vode je treba povrniti, zato je priporočljiva topla pijača - približno 1,5 litra na dan. Morate piti v majhnih delih (dojenčki - 3-4 čajne žličke vsakih 10 minut), ker pitje veliko vode lahko povzroči nov napad bruhanja.

Rehidracijski napitek si lahko pripravite sami: v 200 ml vrele vode dodajte žličko soli in sladkorja, otroka premešajte in spajkajte. Sol pomaga zadrževati tekočino v telesu, medtem ko sladkor nadomešča izgube energije. V lekarnah lahko kupite že pripravljene rehidracijske raztopine. V obdobju okrevanja se priporočajo sveže pripravljeni čaji, sadni napitki iz marmelade, decokcije šipka in kamilice. Mleko, gazirane pijače in sokovi so izključeni.

Kaj lahko jeste: dovoljena hrana

Prvi dan po akutni zastrupitvi so dovoljeni le šibki čaj in pusti piškoti. Dan kasneje se uvede piščančja juha z drobtinami. Vsi obroki naj bodo sveži, ne vroči. Otrokov apetit se lahko poslabša, zato bolnega otroka ni treba hraniti na silo in ga prisiliti, da je večje obroke.

Osnova prehrane po zastrupitvi s hrano naj bodo lahke juhe

Po zastrupitvi s hrano lahko jeste naslednja živila:

• Juhe in juhe z malo maščobe. Biti morajo sveži in brez zelja..
• Drobljenec (ajda, riž, oves). Kašo skuhajte v vodi, brez uporabe mleka.
• Črni kruh v obliki domačih krekerjev, suhih piškotov.
• Dušena zelenjava (korenje, cvetača in brokoli, bučke). Banane in pečena jabolka so koristna za želodec. Kuhan krompir je dovoljen v majhnih količinah.
• Mlečni izdelki: enodnevni kefir, jogurt (po možnosti domač), kislo mleko. Od 3. dne uvajamo skuto z nizko vsebnostjo maščob. Maslo dodajamo le pripravljenim jedem.
• Parjena jajca in ribje obara. Prednost imajo sorte z nizko vsebnostjo maščob (milok, trska, ščuka, navaga).
• Kissel na škrobu iz zamrznjenega sadja. Kissel zavije želodčno sluznico in pomaga pri njeni obnovi.
• Enolončnica ali kuhano meso (piščanec, zajec). Priporočljivo je, da meso drobno nasekljate, najbolje je kuhati kotlete.

Česa ne jesti: prepovedana hrana

Uravnotežena prehrana bo otroku po zastrupitvi omogočila, da učinkovito obnovi vitalnost telesa in normalizira delovanje prebavil. Obstajajo živila, ki jih otrok ne bi smel jesti. Starši po zastrupitvi s hrano naj bodo na to še posebej pozorni..

Iz prehrane izključeni: bel mehki kruh, testenine, biserni ječmen in ječmen, sveže mleko, siri, debela skuta, klobase in klobase, svinjina, konzervirana hrana, surova zelenjava, vloženi paradižniki, vložene kumare, agrumi, pecivo, čokolada, oreški, soda, sokovi.

Vzorčni meni za otroka po zastrupitvi

• 1. dan - sladki čaj, žele, domači kruhki iz črnega kruha.
• 2. dan - piščančja juha z malo maščobe z ocvirki, malo ajdove kaše na vodi, žele, posušen črni kruh.
• 3. dan - pire krompir (ne dodajajte mleka), piščančja juha in pol jajca, ajda, telečji sufle, pečeno jabolko, žele. Mesni sufle lahko nadomestimo s pollokom ali ribje pogače iz polenovke.
• 4. dan - otroci se začnejo vračati k svoji običajni prehrani. Zajtrkujete lahko s zdrobno kašo v vodi ali ajdo, ki jo sperete s kozarcem kompota iz suhega sadja. Po nekaj urah bi morali otroku urediti prigrizek - pečeno jabolko z žlico marmelade ali žele s suhimi piškoti. Kosilo - majhen del zelenjave, kuhane v piščančji juhi. Parjeni piščančji kotlet. Popoldanski prigrizek - jogurt, piškoti. Večerja - parjena omleta in žele. Pred spanjem je koristno piti odvarek šipka..
• 5. dan - še naprej predstavljajte nove izdelke, ki nadzorujejo reakcijo otrokovega telesa. Za zajtrk lahko kuhate riževo kašo v vodi z žlico medu ali marmelade, po nekaj urah - sadno žilico ali zdrob z želejem. Kosilo - katera koli juha s piščančjo juho brez zelja, del kuhanega roza lososa. Popoldanski prigrizek - skuta z nizko vsebnostjo maščob, jogurt. Večerja - ajdova kaša, piščančji sufle.
• Od 5. dne se pripravijo vse jedi, razen prepovedanih živil.

Dieta po zastrupitvi pri otrocih lahko prepreči resne zdravstvene težave. Pravilno uravnotežen meni je priporočljivo kombinirati z uporabo multivitaminov, ki jih bo predpisal pediater. Skladnost z zgornjimi pravili vam omogoča, da v enem tednu po zastrupitvi obnovite normalno delovanje otrokovega telesa.

Kako hraniti otroka s zastrupitvijo s hrano (prehrana) - vzorčni meni

Za normalizacijo dela želodca in črevesja je po prodoru strupenih snovi ali patogenih bakterij vanj vredno popolnoma spremeniti meni. Dieta za zastrupitev pri otroku je nujna! Zmanjša dodatno obremenitev razdražene sluznice želodca in pospeši okrevanje.

Vzroki za pojav

Če želite otroka zaščititi pred črevesnimi okužbami, morate poznati glavne vzroke zastrupitve. Strupeni elementi lahko vstopijo v telo skozi kožo, dihala in prebavni sistem.

Glavni vzroki zastrupitve:

1. Prodor patogenov, ki oddajajo otroku nevarne snovi, ki vodijo v hudo obliko zastrupitve.
2. Preveliko odmerjanje strupenih kemikalij ali zdravil.
3. Uživanje strupenih jagod ali gob.

Glavni povzročitelji zastrupitve:

• Salmonela. Povzroča bolezen umazanih rok z visoko vročino, hudimi želodčnimi motnjami in bruhanjem;
• Zlati stafilokok. V otrokovo telo vstopi skupaj z neopranimi izdelki. Bolezen se hitro razvija;
• Streptokoki. V redkih primerih se diagnosticira v otroštvu;
• Gobe ​​in enterokoki. Zadržijo se v telesu otroka z oslabljenim imunskim sistemom.

Tudi zastrupitve povzročajo strupena, pokvarjena ali eksotična živila. Otrokom ne dajajte neznanega eksotičnega sadja in morskih sadežev. Otroški prebavni trakt negativno reagira na neznane spojine in povzroči akutno zastrupitev.

Dieta z acetonom - video

Znaki in simptomi

Simptomi zastrupitve pri otroku se pojavijo hitreje kot pri odraslih zaradi nezadostne proizvodnje encimov, ki lahko predelajo strupene snovi.

1. bolečine v trebuhu v obliki ureznin ali krčev;
2. slabost, ki se spremeni v bruhanje;
3. obilno tekoče blato;
4. povišanje temperature;
5. letargija in splošna šibkost;
6. neprimerno vedenje, muhe;
7. pomanjkanje apetita;
8. glavobol.

Trajanje manifestacije glavnih simptomov zastrupitve je odvisno od resnosti zastrupitve in fizioloških podatkov otroka. V vsakem primeru je stroga prehrana sestavni del učinkovitega zdravljenja.

Če želite aktivirati postopek čiščenja iz toksinov v primeru zastrupitve s hrano pri otrocih in zmanjšati obremenitev prebavnega trakta, morate prilagoditi prehrano.

Ključna priporočila:

• majhni deli;
• več obrokov (vsake 3 ure);
• tri vrste toplotne obdelave izdelkov: pečenje, kuhanje na pari, kuhanje;
• je zaželena viskozna ali tekoča konsistenca jedi;
• beljakovinski izdelki posebej, ogljikovi hidrati posebej;
• hrana pri strogo sobni temperaturi;
• obilno pijačo.

Dovoljeni izdelki

Starši si zastavijo vprašanje: "Kaj lahko otrok poje med zdravljenjem in po zastrupitvi"?

Dovoljeni izdelki vključujejo:

1. sesekljan piščančji ali puranji file;
2. Pusta piščančja ali puranje juha (brez začimb)
3. pire krompirjeva juha z bučkami in korenčkom;
4. pečena jabolka; (v primeru zastrupitve)
5. banana je edino dovoljeno sadje;
6. skuta in kefir z nizkim odstotkom maščobe (od četrtega dne);
7. kuhana buča;
8. morsko bele ribe;
9. kuhana jajca ali omleta, kuhana v dvojnem kotlu z dodatkom mleka.

Prepovedana hrana

Dieta po zastrupitvi pri otrocih popolnoma izključi iz menija izdelke, ki negativno vplivajo na prebavni trakt. Odstranijo se jedi, ki so močno oslabljene v otrokovem telesu. Prekajena, ocvrta in začinjena hrana so izključena.

Seznam prepovedanih izdelkov:

• mastno meso in ribe;
• drobovina;
• klobase, klobase, paštete;
• čokoladni izdelki;
• masleni zvitki, sladkarije in drugo pecivo s kremami;
• sveže sadje in zelenjava;
• konzervirana hrana, marinade;
• gazirane limonade, sadni sokovi;
• začimbe in omake;
• testenine.

Dietna hrana za zastrupitve

Prehrana pri dojenčkih je bolj nežna. Prenesejo se samo v materino mleko, razen kakršne koli vrste hranjenja. Ko se otrokovo splošno stanje izboljša, se v jedilnik uvede riževa juha, zelenjavni pire in otroška skuta..

Dieta za zastrupitev pri otrocih, starih od 1 do 4 let, se razlikuje le po prostornini posode. Ko se splošno stanje stabilizira, je jedilnik dopolnjen z naravno skuto in kefirjem z minimalno vsebnostjo maščob. Če se simptomi ponovijo, se katera koli dieta odpravi in ​​otroka da na vodo. Tekočina naj teče čez vsakih 20 minut čez dan, kar vam omogoča hitro odstranjevanje strupenih elementov.

Prvi dan po zastrupitvi je pri predšolskih otrocih prehrana čim bolj stroga. Sestavljen je iz belih krekerjev, piškotov in ovsene kaše ali riževe kaše tekoče konsistence. Poleg tega se z nenehnim izboljševanjem stanja seznam dovoljenih izdelkov postopoma povečuje..

Drugi dan se v prehrano doda lahka piščančja juha, zelenjavna kaša, kuhan riž ali ajdova kaša. Tretji dan uvedemo pečeno ali kuhano meso, vegetarijanske juhe, kefir in skuto. Če se želite vrniti v normalno prehrano, boste morali 10-14 dni ostati na dieti.

Vzorčni jedilnik

Količina ene porcije ne sme presegati 200 gramov. Zgoraj opisana prehrana je primerna za otroke od 7. leta dalje. Najstniki, stari od 11 let, se lahko prilagodijo ob upoštevanju osebnih preferenc v hrani, ki niso v nasprotju z osnovnimi pravili prehrane v primeru zastrupitve. Glavna zahteva za izdelke je, da ne smejo imeti odvajalnega učinka in poškodovati sluznice želodca in črevesja.

Otrok, ki je na dieti, ne sme stradati ali se prenajedati, zato mu po potrebi dodajo dodatne prigrizke.

Kako najbolje kuhati hrano za svojega otroka?

V obdobju rehabilitacije po zastrupitvi, ko je toksikoza minila, vendar je telo še vedno oslabljeno, je treba vzdrževati strogo prehrano. Na jedilniku so samo kuhani izdelki.

Da bi zmanjšali poškodbe razdražene želodčne sluznice, hrano zmeljemo v pastozno stanje. Bolje je, da trde sestavine kakovostno zmeljete z mešalnikom. Rastlinske kaše dobro zmeljemo skozi sito.

Glavne metode toplotne obdelave:

• gašenje,
• Vreti;
• parjenje;
• pečenje.

Pri kuhanju žit se prepričajte, da je žito popolnoma pripravljeno in ga razredčite s posnetim mlekom ali vodo do poltekočega stanja. Z rižem in ovsenimi kosmiči obnovite pravilno delovanje želodca in črevesja.

Draženje, občutek peska v očeh, pordelost so le manjše neprijetnosti z okvarjenim vidom. Znanstveniki so dokazali: zmanjšanje vida v 92% primerov konča s slepoto.

Kristalne oči so najboljši način za obnovitev vida v kateri koli starosti.

Juhe so strogo vegetarijanske ali temeljijo na piščančjih filejih. Za okus dodamo malo soli in vejico zelišč. Sama juha (juha) in meso iz nje sta vključena v različne obroke.

Priporočila za starše

Ob prvih simptomih zastrupitve s hrano pri otroku morate takoj zagotoviti prvo pomoč in poklicati zdravnika. Po odpravi toksinov bo specialist predpisal zdravljenje in razporedil obroke.

Če se držite vseh zdravniških priporočil in stroge diete, potem zastrupitev ne bo povzročila razvoja stranskih bolezni.

Otroški zdravnik Komarovsky Evgeny Olegovich vztraja, da starši spremljajo otrokovo stanje in preprečujejo dehidracijo. S hudimi želodčnimi motnjami in nenehnim bruhanjem je otrok nastavljen na intenziven režim pitja. Bolje je, da uporabite lekarniško zdravilo Regidron ali samo slano toplo vodo.

Dajte vodo otroku pogosto v majhnih delih. Huda dehidracija je nevarna za otrokovo telo kot zastrupitev v primeru zastrupitve. Pomanjkanje tekočine poveča koncentracijo toksina v krvi in ​​negativno vpliva na delovanje ledvic, zato je pomembno, da veliko pijete!

Strogo prehrano pri otroku po zastrupitvi je treba vzdrževati 3 do 7 dni. Vse je odvisno od resnosti zastrupitve. Če toksini izzovejo vnetni proces v želodcu ali črevesju, se stroge prehranske omejitve podaljšajo za več mesecev.

Video: kako piti in hraniti otroka z bolečinami v trebuhu

Dieta za zastrupitve pri odraslih in otrocih - kaj lahko in česa ne smete jesti

Kako hraniti mačko (mucek) po zastrupitvi

Salmoneloza v prepeličjih in piščančjih jajcih - kako prepoznati

Zastrupitev krave s krmo, jabolki, kuhinjsko soljo

Zastrupitev s konzervirano hrano (ribe, meso) - simptomi, prva pomoč in zdravljenje

Dieta za zastrupitev pri otroku - pravila in priporočila za prehrano

Dieta za zastrupitev pri otroku je namenjena zmanjšanju obremenitve prebavnega trakta.

Zastrupitve pri otrocih: vrste, simptomi, zapleti

Zastrupitev je akutno stanje, ki nastane kot posledica delovanja strupov kemičnega ali biološkega izvora, ki vstopijo v telo iz zunanjega okolja.

Med vsemi zastrupitvami v pediatrični praksi so najpogostejše naslednje vrste zastrupitev:

Zastrupitev s hrano. Najpogostejše vrste takšnih zastrupitev pri otrocih so:

1. Nalezljiva kontaminacija - okužbe s hrano, bolezni, ki so posledica uživanja izdelkov, ki vsebujejo žive mikroorganizme ali njihove toksine. Pogosteje kot druge bolezen povzročajo stafilokoki, enterokoki, E. coli. Viri kontaminacije hrane so lahko ljudje in živali, ki so bolni s črevesno okužbo ali gnojnimi boleznimi. Organoleptične lastnosti kontaminirane hrane so spremenjene, vendar so lahko povsem običajne. Črevesna okužba in zastrupitev s hrano sta popolnoma različni patologiji, ki se razlikujeta po načinu okužbe, inkubacijskem obdobju, patogenezi, čeprav imata podobno klinično sliko..
2. Nenalezljiva zastrupitev s hrano. Najpogosteje jih v pediatriji povezujejo z otrokovo uporabo strupenih jagod in rastlin, pa tudi z onesnaženjem izdelkov z insekticidi in pesticidi.

Kemična zastrupitev. V pediatriji pogosteje kot drugi obstajajo:

• zastrupitev z gospodinjskimi kemikalijami;
• zastrupitev z drogami - te vrste zastrupitve se pojavijo po krivdi odraslih, ko ima otrok dostop do teh snovi.

Zastrupitev, ki se pojavi po ugrizu strupenih živali (žuželke, pajki, kače). V vsakdanji praksi so te zastrupitve redke..

Če obstaja strah, da se je otrok zastrupil, ga je treba nujno pokazati zdravniku.

V primeru zastrupitve se splošno stanje otrok pogosto poslabša. Glavni sestavni deli patogeneze zastrupitve so zastrupitev in dehidracija..

Glavna grožnja je v delovanju strupov na telo, ki lahko povzročijo resne zaplete do kome.

Bolezni se pogosto kažejo v podobni kliniki:

• slabost, bruhanje;
• tekoče pogosto blato;
• povišanje temperature;
• bolečine v trebuhu.

Vsi ti simptomi povzročajo dehidracijo, kar vodi do motenj v delovanju srčnega, sečnega in prebavnega sistema..

Hude zastrupitve zdravimo v bolnišnici. Bolniki z zmerno in blago toksikoinfekcijo se zdravijo ambulantno. V tem primeru vsa odgovornost za nego bolnega otroka pade na starše..

Dietna terapija je ena glavnih metod splošne terapije zastrupitev. Samo dosledno izvajanje vseh priporočil nutricionistov in pediatrov omogoča popolno obnovo vseh funkcij prebavnega trakta..

Splošna pravila dietne terapije za zastrupitve pri otrocih

Osnovno pravilo dietne terapije: če otroku ponudite dovoljeno hrano, ga ne morete prisiliti, da bi jedel.

Glavna stvar je čim bolj zmanjšati obremenitev prebavnega trakta. Osnovna prehranska pravila za zastrupitve:

1. Otroka ne morete prisiliti, da bi jedel.
2. Hrano morate postreči v majhnih porcijah, vendar tako, da otrok ne strada.
3. Hrana mora biti mehka, poltekoča.
4. Hrana naj bo z zmerno temperaturo, prehladna ali mrzla hrana je nesprejemljiva.
5. Meni bolnega otroka naj vsebuje optimalno količino glavnih sestavin hrane. Beljakovine moramo dovajati v zadostnih količinah, predvsem iz mlečnih izdelkov.
6. Otrok naj zaužije manj maščob, saj se zaradi vnetne reakcije in disfunkcije prebavnih žlez njihova cepitev in prebava močno poslabšata.
7. Zmanjšati je treba tudi količino ogljikovih hidratov, da ne bi povzročili povečane gibljivosti črevesja in napenjanja, kar bi poslabšalo klinično sliko.
8. Hrano, ki vsebuje beljakovine, ogljikove hidrate in maščobe, je treba postreči ločeno. To bo poenostavilo postopek njihove prebave, kar je potrebno za čim hitrejšo obnovo vseh funkcij prebavil..

Dieta je običajno predpisana za več tednov, vendar njeno trajanje v vsakem primeru določi zdravnik, ki ga vodi resnost zastrupitve. Zdravnik podrobno pove, kako otroku pripraviti hrano in iz katerih izdelkov.

Način kuhanja pri zastrupitvi pri otrocih

Strogo upoštevanje prehrane prispeva k razstrupljanju telesa, zmanjšuje vnetni odziv prebavil, zmanjšuje klinične manifestacije bolezni.

Da bi bil učinek diete čim bolj učinkovit, je treba upoštevati naslednja priporočila strokovnjakov za prehrano:

• žita kuhamo z dodatkom vode ali razredčenega mleka;
• prvi tečaji so vegetarijanski, pripravljajo se v zelenjavnih juhah;
• glavni načini kuhanja so vrenje, dušenje;
• sol je dodana za izboljšanje okusa, druge začimbe se ne uporabljajo.

Dovoljena hrana za zastrupitev pri otrocih

Če je novorojenček dojen, je mnenje pediatrov nedvoumno. Nadaljevati je treba z dojenjem z zmanjšanjem porcij na hranjenje in povečanjem števila dojenčkov. To je razloženo z dejstvom, da je materino mleko najboljše, kar lahko otrok poje v tej starosti, in ga ni mogoče nadomestiti z ničemer.

Če je otrok hranjen po steklenički, nadaljujte z običajno formulo, zmanjšajte količino obrokov in povečajte število obrokov.

Otrokom po letu dni so dovoljeni naslednji izdelki:

• prehransko meso - zajčje meso, piščanec, puran so najbolj primerni, najboljši način kuhanja je sufle;
• ajda, riž, ovsena kaša;
• kuhana, dušena zelenjava;
• pečeno sadje;
• suho sadje je odličen vir vitaminov in mineralov;
• lahko jeste pšenični kruh, posušen;
• jajca - v zelo omejenih količinah;
• fermentirani mlečni izdelki: kefir, jogurt;
• maslo v majhnih količinah lahko dodamo že pripravljeni hrani, prednost je treba dati gheeju.

Vsi izdelki, ki se uporabljajo za pripravo obrokov za otroke, morajo biti sveži. Pri nakupih natančno upoštevajte pogoje njihove izvedbe.

V primeru zastrupitve morate v skladu s priporočili dajati kuhane in dušene jedi

Hrana, ki ni dovoljena za zastrupitev pri otrocih

Obstaja več izdelkov, katerih uporaba je v primeru zastrupitve pri otrocih prepovedana:

• svinjina, jagnjetina;
• sveža jabolka, hruške, breskve, agrumi, ribez, maline;
• ječmen, pšenični zdrob;
• kravje mleko;
• testenine;
• različne vrste prekajenega mesa;
• klobase;
• mehki kruh;
• bogato pecivo, piškoti, pecivo;
• sladkarije, bonboni, čokolada;
• kakršni koli kisli sokovi;
• morski sadeži;
• katera koli konzervirana hrana.

Driska, bruhanje, hipertermija prispevajo k temu, da otrokovo telo ni samo dehidrirano, temveč se skupaj s tekočino iz telesa izloči velika količina mineralov. Strogo upoštevanje prehranskih priporočil bo pomagalo preprečiti splošno izčrpavanje otrokovega telesa, odpraviti hude zaplete.

Boj proti dehidraciji v primeru zastrupitve

Dehidracija je ena najnevarnejših posledic zastrupitve. Dehidracija negativno vpliva na delo skoraj vseh telesnih sistemov: poslabša se delo srčnega, hematopoetskega in sečnega sistema. Posebno močni učinki dehidracije na možgane.

Dehidracija je najnevarnejša za majhne otroke. Obnovitev tekočine, ki jo izgubi otrokovo telo zaradi zastrupitve, v priporočilih za zdravljenje poškodovanih otrok zaseda vodilni položaj.

Pri peroralni rehidraciji se zdravilo Rehydron uporablja pogosteje kot druge. To je farmacevtski izdelek, ustvarjen posebej za te namene. Z raztopinami Rehidrona nadomeščajo izgubo ne samo tekočine, temveč tudi mineralov.

Dnevna potreba po tekočini pri bolnem otroku se izračuna na podlagi starosti in teže.

V primeru zastrupitve pri otrocih so za boj proti dehidraciji potrebni voda, čaji in zeliščni odlivi

Čez dan mora otrok piti precej velike količine tekočine, zato se tekočina daje pogosto, vendar v zelo majhnih količinah, pogosteje - čajna žlička, da ne izzove bruhanja..

Tekočino lahko damo v različnih oblikah, razen kislih sokov, gazirane vode in krušnega kvasa. Odliv šipka se je zelo dobro izkazal. Temperatura pitja mora ustrezati normalni telesni temperaturi. Rehidracija se izvaja dolgo časa, skoraj dokler se vse funkcije prebavil v celoti ne obnovijo.

Dietna terapija za zastrupitve

Bolnemu otroku je mogoče dati hrano že od prvega dne bolezni, čeprav je seznam tega, kar lahko bolniku ponudimo, zelo majhen. Iz dovoljenih žit lahko daste malo kuhane kaše. Na tej stopnji je še posebej pomembno, da damo potrebno količino tekočine..

Naslednji dan lahko jedilnik razširite z kefirjem z nizko vsebnostjo maščob, šibko piščančjo juho, kuhano zelenjavo. Primer menija je videti tako:

• 1 obrok - pol pire rumenjaka;
• Obrok 2 - pečeno jabolko;
• 3 obroki - zelenjavna juha, kuhana zelenjava;
• 4 obrok - malo mesnega sufleja;
• Obrok 5 - kefir z nizko vsebnostjo maščob.

Dajte tekočino v zahtevanih, izračunanih količinah. Kako dolgo naj prehrano upošteva zdravnik.

Stroga dieta ni zelo prijetna, a nujna sestavina terapije za zastrupitev pri otrocih. Pravilno organizirana rehidracija, pravočasno predpisana razstrupljevalna terapija in upoštevanje diete omogočata čimprejšnje okrevanje otroka in izogibanje resnim zapletom.

Prehrana po zastrupitvi pri otrocih

Blage zastrupitve s hrano uspešno zdravimo doma, tudi pri otrocih. Toda zelo pomembno je upoštevati določena priporočila za prehrano otroka. Pravilno sestavljena prehrana bo pomagala ne le hitro znebiti akutnih znakov bolezni - bruhanja in driske, temveč tudi obnoviti delo celotnega prebavnega sistema.

Dieta po zastrupitvi s hrano za otroka je sestavljena iz več načel, o katerih bomo razpravljali v nadaljevanju..

Osnovna prehranska pravila po zastrupitvi otrok

Med boleznijo se v želodcu in črevesju pojavijo procesi, ki lahko vodijo v kronično vnetje prebavnega sistema. Močno so prizadete sluznice, jetra in trebušna slinavka. Moten je normalen proces izločanja prebavnih sokov in sluzi, trpi regulacija mišičnega tonusa in gibljivosti črevesja. Če želite podpreti otrokovo telo, mu dati čas in možnost, da vzpostavi prebavo, morate po zastrupitvi pri otrocih upoštevati naslednja prehranska pravila.

1. Čim bolj raztovorite želodec in črevesje. Otroka ne silite, da bi jedel ali »dokončal jesti«, če tega ne želi. Med obroki je treba vzeti odmore od 2 do 2,5 ure, da ne bi motili procesa prebave.
2. Upoštevajte načela mehanskega, toplotnega in kemičnega razbremenitve. To pomeni, da mora imeti hrana tekoč ali poltekoč videz, biti topla in ne sme vsebovati agresivnih sestavin, ki dražijo želodec in črevesno sluznico. V tem obdobju zaužijejo hrano z malo vlaknin in ogljikovih hidratov. Omejite vnos maščob.
3. Hkrati mora biti hrana vsebnost vitaminov in mineralov popolna. Telo je izgubilo veliko elektrolitov, nadoknaditi mora pomanjkanje biološko aktivnih snovi. V obdobju okrevanja je dobro jemati vitaminske in mineralne komplekse. Mineralno vodo lahko pijemo poleg navadne vode, ki je prej iz nje spustila plin. Pred uporabo se morate posvetovati z zdravnikom, saj ima drugačno sestavo in je predpisan glede na vrsto prenesene bolezni.
4. Priporočljivo je, da se držite načel ločene prehrane. V isti obrok ne mešajte živil z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov in beljakovin. S krompirjem in žiti ne morete jesti mesa in rib. A zelenjavo in sadje kombiniramo s katero koli hrano..

Obstajajo lahko prebavljiva živila in tista, ki jih oslabljeni želodec težko prebavi..

Prepovedana hrana po zastrupitvi

Prehrana po zastrupitvi s hrano pri otrocih vključuje omejevanje dokaj velikega števila živil. Seveda so na tem seznamu predvsem hitra hrana, soda, čips, krekerji, žvečilni gumi in podobni izdelki sodobne živilske industrije. Prav tako ne morete dati:

• pecivo, izdelki iz moke, pecivo;
• sokovi in ​​sadje: hruške, slive, grozdje, agrumi - na splošno vsa zelenjava, sadje in jagodičevje v surovi obliki;
• žita: ječmen, biserni ječmen in proso;
• konzervirana hrana, klobase, prekajeno meso;
• stročnice - fižol, grah, leča;
• zelenjava z visoko vsebnostjo grobih vlaken: zelje, kumare, redkev;
• ognjevzdržne maščobe živali (mast, maščobno meso);
• sončnično olje in maslo postopoma uvajamo v majhnih količinah kot dodatek k glavni jedi, olja pa ne smemo dajati ločeno (na primer namazano na kruh).

A kljub omejitvam ostaja velik izbor izdelkov, ki so koristni za otrokovo telo..

Kako hraniti otroka po zastrupitvi

Za otroke, mlajše od enega leta, materino mleko ostaja najboljša hrana. Če je dojenček hranjen, se med boleznijo ustavi in ​​začne po akutnem obdobju zastrupitve. Iz prisilne prehrane postopoma odhajajo, začenši z majhnimi porcijami, uvedejo se ajdova in riževa kaša, nato zelenjavni in sadni pireji, nato mesni sufle. Naslednja živila se uporabljajo za hranjenje otroka po zastrupitveni dieti.

1. Žita: ajda, ovsena kaša, riž.
2. Zelenjava: korenje, pesa, brokoli, cvetača. Koristne so banane in pečena jabolka. Krompir v prehrano vnašamo postopoma, saj vsebuje veliko zapletenih ogljikovih hidratov. Paradižnik lahko dušimo in namesto kečapa uporabimo paradižnikov sok.
3. Kruh - posušen, pšenica. Lahko daste krekerje, krekerje kot piškote.
4. Škrobni žele z rahlim dodatkom sadnih ali jagodičastih sokov.
5. Posušeno sadje (fige, suhe slive, suhe marelice in datlji) in njihova decokcija bodo popolnoma nadomestili pomanjkanje vitaminov in mineralov, spodbudili obnovo črevesne sluznice. Prehrana po zastrupitvi otrok pomeni opustitev sladkarij in čokolade, zato lahko namesto sladkarij damo suho sadje. Upoštevati je treba, da fige in suhe slive delujejo blago odvajalno. Po ponovni vzpostavitvi prebave lahko dajemo oreščke v majhnih količinah.
6. Mleko za otroke nad dojenčki je po možnosti izključeno. Koristno je piti kefir, jogurt, druge sveže mlečne izdelke. Skuta se vnese v prehrano od 1-2 žlic. Maslo se uporablja samo za dodajanje žit, bolje topljeno.
7. Če je mogoče, omejite meso. Prednost imajo sorte z nizko vsebnostjo maščob: piščanec, zajec. Jajca, rumenjak dajemo v majhnih količinah (1/2 na dan). Lahko jeste ribe, najbolje morske ribe.

Med dieto lahko otroku dajete otroški zelenjavni pire in mesni sufle iz kozarcev, vendar se ne smete zanositi. Otrok potrebuje svežo, "živo" hrano.

Po dieti po zastrupitvi je nujno piti vodo! Lahko ga kuhamo ali posedamo, pri sobni temperaturi ali toplem. Piti ga morate 15–20 minut pred obrokom in ne prej kot eno uro po obroku. Otroku ne dajte piti med obroki ali takoj po njem, saj to moti prebavo in zmanjša koncentracijo encimov.

Čaj je šibek, po možnosti zelen, lahko mu dodate malo sladkorja ali medu. Koristno je dati decokcijo šipka, infuzijo melise, malin in listov ribeza.

Prehrana

Če se po zastrupitvi držite diete, se otrok drži določene prehrane..

1. Jejte 5-6 krat na dan, vendar v majhnih delih.
2. Med obroki si privoščite premor 2-2,5 ure..
3. Sprva je količina zaužite hrane lahko manjša kot običajno. Ne skrbite in še bolj na silo hranite otroka. Otrok običajno doseže začetno raven hrane v 3-5 dneh po koncu akutnega obdobja bolezni.

Kako kuhati

Vse izdelke je treba sesekljati v mešalniku ali presejati skozi sito. Ko si prebava opomore, se vrnejo k svoji običajni vrsti hrane. Pri dietah za otroke po zastrupitvi uporabljajo kuhane, dušene, pečene ali parjene jedi. Kaša se kuha, dokler ni tekoča. Mleko za kašo razredčimo z vodo v razmerju 1: 1. Uporabno za prehrano po zastrupitvi, riževi juhi ali tekoči ovseni kaši. Juhe so lahko zelenjavne ali mesne juhe. Prvič morate odstraniti maščobo iz juh. Koristno je kuhati tekoče pire juhe, nato lahko skuhate rezance. Zeleno dodamo v majhnih količinah. Meso in ribe se zvijejo in pripravijo sufle.

Med dieto ne morete dajati ocvrte, na žaru, konzervirane hrane, marinad, omak, živil z konzervansi in barvili, začimb. Ti dodatki dražijo sluznico želodca in črevesja, slabo vplivajo na jetra.

Kako dolgo naj se držite diete? To je odvisno od resnosti bolezni. Včasih je po rahli zastrupitvi dovolj nekaj dni omejitve v hrani (od 3-5 dni do enega tedna). Ob vnetnem procesu v želodcu in črevesju, nepravilnostih pri delovanju jeter bo morda treba nekaj mesecev omejiti prehrano. Izberite živila, ki so lahko prebavljiva, dojenčka hranite pogosto, vendar v majhnih delih.

Dieta za zastrupitev pri otroku

Zastrupitev s hrano pri otrocih, mlajših od 7 let, je ena najpogostejših diagnoz okrožnih pediatrov. Vsak otroški zdravnik na svojem spletnem mestu vsak dan registrira vsaj tri otroke s sumom na zastrupitev s hrano. Zdravljenje vključuje prehrano in zdravila.

Vzroki za pojav

Običajno se zastrupitev s hrano pri otrocih pojavi po vstopu patogenov v telo. Povzročajo hudo vnetje. Med boleznijo nastane veliko toksinov, ki so zelo nevarni za otrokovo telo..

Naslednji mikroorganizmi povzročajo motnje hranjenja:

• Salmonela. Je najpogostejši vzrok prehranjevalnih motenj pri otrocih, mlajših od 5 let. Lahko vstopi v telo skozi umazane roke. Otroci se zelo pogosto okužijo v vrtcu ali po peskovniku. Hitro se razvijeta vročina in driska. Otrok trpi zaradi bruhanja, zaradi močnih bolečin v trebuhu.
• Zlati stafilokok. Običajno otroci zbolijo v starosti 2-3 let. Zbolite lahko zaradi umazanih rok ali po zaužitju slabo opranih sadežev. Značilen je hiter razvoj bolezni. Otrok razvije hudo drisko, temperatura se lahko dvigne na 38-39 stopinj. Pojavi se velika žeja.
• Streptokoki. Veliko redkeje postane vzrok zastrupitve. Glede simptomov je ta bolezen zelo podobna okužbi s stafilokokom. Morda bodo potrebni antibiotiki.
• Enterokoki in glive. Pogosto povzročajo zastrupitve pri oslabljenih otrocih, pa tudi pri tistih, ki trpijo za rakom. Lahko se pojavi pri imunsko oslabelih otrocih.

Zastrupitve s hrano pri dojenčkih ne morejo povzročiti samo mikroorganizmi.

Razlog je pogosto lahko otrokova reakcija na neznan izdelek nizke kakovosti (na primer morski sadeži ali tropske rastline). Pazite, da otroku ne dajete neznanih izdelkov, pripeljanih iz drugih držav.

Otroški prebavni sistem še ni pripravljen na njih. To lahko povzroči akutno zastrupitev s hrano, kar zahteva nujno zdravniško pomoč..

Vsaka kemična tekočina lahko povzroči tudi zastrupitev. Če je otrok pomotoma popil zdravila, ki ste jih pustili, takoj pokličite rešilca! V tem primeru je potrebno takojšnje izpiranje želodca..

Znaki in simptomi

Pogosto je prvi znak dajanja slabost in ponavljajoče se bruhanje. Otrok joka, noče jesti. Majhni otroci lahko noge potegnejo na trebuh. Zdi se, da kažejo, da je tam nemirno, trebuh boli.

Ko se otrok zastrupi, postane muhast, lahko celo kriči. Naraščajoči simptomi hitro vodijo do zvišane telesne temperature. V nekaj urah se lahko močno dvigne na 39 stopinj in več. Pri zastrupitvi s hrano pri otrocih se simptomi zastrupitve pojavijo hitro. Obstaja glavobol, huda šibkost. Otrok se ne igra z igračami, je zelo zaspan.

Čez nekaj časa se pojavi glavni simptom zastrupitve s hrano: ohlapno, vodeno blato. Če je zastrupitev povzročila vdor mikroorganizmov, driska postane izčrpavajoča. Včasih se kalo sprosti 5-7 krat na dan. Z resnejšim stanjem otroka - do 10-krat. V takih primerih je potrebno imenovanje zdravil in posebne pijače, ki obnavlja soli in vitamine, izgubljene s tekočino. Telo po pogostih iztrebljanjih hitro dehidrira. Otroška koža postane suha, ustnice suhe.

Če otrok leži v posteljici, na tej stopnji razvoja bolezni ne more vstati, je treba nujno poklicati pediatra ali rešilca.

V varčnem načinu. Prehrana za otroke po zastrupitvi s hrano

Zastrupitev s hrano pri otrocih. Otroška hrana po zastrupitvi

Na žalost zastrupitev s hrano pri majhnih otrocih ni redka. Poleg zdravljenja bo zdravnik v takih primerih priporočil posebno prehrano, ki bo otrokovemu telesu pomagala nadoknaditi izgubo vitalnih snovi in ​​hitreje okrevati po bolezni..

Zastrupitve s hrano lahko približno razdelimo v dve skupini: zastrupitev sama in toksične okužbe s hrano.

Zastrupitev s hrano je bolezen, ki se pojavi po zaužitju strupenih ali strupenih snovi. Sem spada zastrupitev z gobami, strupenimi jagodami in semeni. Kemikalije se lahko tudi zastrupijo: v hrano lahko pridejo iz neprevidnosti. Pogosteje se srečujemo z boleznimi, ki se prenašajo s hrano.

Zastrupitev s hrano (IPT) je akutna nenalezljiva bolezen, ki je posledica uživanja živil, ki vsebujejo nekatere vrste mikroorganizmov in njihove toksine. Ta bolezen se pojavi le v povezavi z uživanjem hrane, obilno okužene s toksini in / ali živimi celicami določenega patogena. Običajno ima značaj skupinske bolezni, za katero je značilno kratko inkubacijsko obdobje (obdobje od trenutka, ko mikrobno sredstvo vstopi v telo, do pojava simptomov bolezni) in akutni kratek potek. Najpogosteje je povzročitelj IPT salmonela in oportunistična flora (bakterije, glive, virusi, praživali, ki so v okolju precej razširjeni, pa tudi tisti, ki živijo v črevesju zdravih ljudi). Običajno nimajo negativnega vpliva na zdravo telo, vendar se začnejo aktivno razmnoževati in škodovati svojemu gostitelju, kadar so kršene normalne razmere - na primer, ko se lokalna imunost zmanjša. Njihovo sposobnost povzročanja nalezljivih bolezni telesa olajša nagnjenost k kolonizaciji, hitro pridobivanje odpornosti na neugodne dejavnike, vključno s protimikrobnimi zdravili. Pod vplivom različnih zunanjih dejavnikov in dejavnikov znotraj okolja oportunistične bakterije hitro spremenijo svoje biološke lastnosti in se spremenijo v patogene (sposobne povzročiti nalezljive bolezni).

Znaki zastrupitve

Ugotoviti je mogoče, da se je otrok zastrupil po naslednjih znakih: otrokovo počutje se poslabša - postane šibek, muhast, letargičen, pritožuje se zaradi bolečin v trebuhu, stiska noge; nadalje se pojavijo slabost, bruhanje. V primeru bolezni, ki se prenaša s hrano, se lahko po bruhanju temperatura dvigne in začne se driska. Razvoj simptomov, resnost bolezni in taktika zdravljenja so popolnoma odvisni od tega, kateri patogen je vstopil v telo.

V primeru strupenosti za hrano lahko otrok razvije resno stanje zaradi dehidracije - velike izgube tekočine z blatom in bruhanjem. Otrokom, ki imajo po izpiranju želodca še naprej slabost, bruhanje, motnje blata, znake dehidracije in blago ali zmerno zastrupitev, je predpisana oralna rehidracija (rehidracija - nadomestitev izgubljene tekočine) in razstrupljanje (namenjeno odstranjevanju toksinov iz telesa - na primer jemanje enterosorbentov), ki je trenutno priporočljiva za uporabo pred hospitalizacijo.

Nadomestite izgubo tekočine

Načela priprave prehrane morajo upoštevati manifestacije bolezni - ki prevladuje: bruhanje (akutni gastritis), driska (enteritis) ali gastroenteritis (bruhanje in driska). In kar je najpomembneje, vsaka sestavljena prehrana mora varčno vplivati ​​na vneto sluznico prebavil. Pitni režim. Zaradi visoke temperature in večjih izgub tekočine se poruši ravnovesje vode in soli, zgosti se kri, poveča se zastrupitev - boleče stanje telesa, ki je posledica delovanja škodljivih ali strupenih snovi nanj, ki prihaja od zunaj ali nastaja v telesu samem. Zato je najprej treba otroku zagotoviti dovolj režima pitja.

Za oralno rehidracijo se uporabljajo vodno-solne raztopine, ki vsebujejo sol, sodo, glukozo, kalij. V lekarnah prodajajo suhe praške za pripravo raztopin - rehidron, citraglukosolan itd. Vsebina vrečk se raztopi v 0,5 ali 1 litru tople vrele vode. Otroku je treba dati raztopino za pitje čez dan in izračunati potrebno količino tekočine iz kazalcev telesne teže. Torej, dojenčku, mlajšemu od 1 leta, je treba dati 150-200 ml tekočine za vsak kilogram telesne teže, starejši otroci - 120-170 ml. Količina tekočine, izračunana na uro, dobi otrok vsakih 5-10 minut v čajni žlički. Ne povečujte odmerka, saj lahko velika količina tekočine povzroči ponavljajoče se bruhanje. Vodno-solne raztopine lahko zamenjamo s sladkim čajem, odvarom šipka. V akutnem obdobju mora biti pitje pri sobni temperaturi.

Rehidracija se izvaja, dokler otroka bruhanje in pogosta izčrpavajoča driska ne prenehajo motiti. Če driska ostaja v ozadju izboljšanja stanja, potem je po vsakem tekočem blatu priporočljivo, da dojenček pije pijačo s hitrostjo 10 ml / kg. Ni priporočljivo izvajati tako imenovanega odmora za vodni čaj - popolne izključitve hrane za daljši čas. Takoj, ko otrok preneha bruhati, mu lahko ponudite hrano..

Načela prehrane po zastrupitvi

V akutnem obdobju bolezni, ob visoki vročini, slabosti in bruhanju, izgubi apetita, je za dojenčka priporočljiva nežna prehrana, ki zagotavlja boljšo absorpcijo hrane. Za to so vse jedi pripravljene in dane v tekoči ali poltekoči obliki, zelenjava in žita kuhamo do mehkega in obrišemo, meso živali in ptic, ribe pripravimo v obliki sufleja. V tem obdobju je za otroško hrano priporočljivo uporabljati meso in zelenjavo v pločevinkah, kot lahko prebavljivo obogateno hrano z občutljivo teksturo..

V akutnem obdobju je ob prisotnosti visoke temperature in slabega zdravja otroka priporočljivo delno hranjenje - do 7-krat na dan, zmanjšanje intervalov med obroki na 2-2,5 ure in zmanjšanje njegove količine za vsak obrok. Tako boste lahko hitro obnovili oslabljene telesne funkcije..

Z močnim zmanjšanjem otrokovega apetita se ne smete bati podhranjenosti. Nesprejemljivo je hraniti otroka na silo, saj lahko to povzroči slabost in bruhanje. Kot smo že omenili, moramo vse manjkajoče količine hrane v akutnem obdobju bolezni nadoknaditi s tekočino..

Prva pomoč pri zastrupitvi

Če otrok zavrne ponujeno hrano, ga ne silite k jedi: to lahko povzroči nov napad bruhanja. Prav tako ne smete slediti zgledu bolnega dojenčka: morda bo želel jesti "nezdravo" hrano (čips, kola itd.), Katere vnos pri zdravem človeku lahko povzroči boleče stanje in celo škodo, ki jo ta hrana lahko povzroči oslabljeni otroško telo si je enostavno predstavljati. Lahko je vnetje trebušne slinavke in vnetje žolčnega trakta, zlasti v primerih poškodb prebavil s toksini.

V akutnem obdobju bolezni se telesna potreba po vitaminih in mineralih močno poveča. Zato je treba predpisati dodatne vitaminske pripravke, ki vsebujejo vitamine skupin B, C in A, ki izboljšajo presnovne procese in povečajo odpornost telesa. Otroku, ki okreva (ki je končal z bruhanjem), so predpisani otroški kompleksi vitaminskih pripravkov, saj je manjkajočih in "izgubljenih" vitaminov nemogoče nadoknaditi samo s hrano.

Značilnosti menija. Pri pripravi jedilnika za bolnega otroka morate v njegovi prehrani poskrbeti za zadostno količino živalskih beljakovin. Najprej govorimo o mlečnih beljakovinah, ki delujejo lipotropno. To je pomembno za izboljšanje delovanja jeter, ki trpijo, nevtralizirajo strupene snovi, ki se kopičijo v telesu..

Količina prehranskih maščob v prehrani bolnega otroka ne sme presegati fiziološke norme (in v prvih dneh bolezni je treba njihovo količino zmanjšati za 10-20%), saj je v pogojih dehidracije in zmanjšanega apetita motena proizvodnja encimov, ki "prebavljajo" maščobe in ti, po drugi strani delujejo na kislinsko-bazično ravnovesje telesa, kar prispeva k premiku proti kisli strani in s tem poslabša otrokovo stanje. Vse vrste maščob naj bodo dojenčku dane samo kot del že pripravljenih obrokov in ne v čisti obliki (na primer maslo za sendvič), saj bo to poslabšalo izgubo apetita..

Ogljikohidratna sestavina prehrane ne sme biti visoka, zlasti v akutnem obdobju bolezni, pri visokih temperaturah, simptomih toksikoze, saj krepijo fermentacijske procese v črevesju.

Ko se otrokovo stanje izboljša, temperatura se normalizira in odpravijo simptomi toksikoze, se mora njegova prehrana postopoma razširiti in se približati fiziološki.

Prehrana pri zastrupitvi s hrano je popolnoma odvisna od tega, na kateri del prebavnega trakta je vplivalo nalezljivo / strupeno sredstvo in torej od izrazitih vnetnih sprememb in motenj v njem.

Hrana za bruhanje in bolečine v želodcu. Če otroka skrbijo le bolečine v nadželodčnem predelu in bruhanje, je terapevtska prehrana zgrajena na načelih dietne terapije akutnega gastritisa. Če imate pogosto bruhanje, lahko izpustite enega, največ dva obroka. Peroralno rehidracijo je treba izvesti s posebnimi raztopinami. Potem je treba preiti na delno prehrano z zmanjšanjem dnevne količine hrane za 40-50%, medtem ko nadaljujemo z oralno rehidracijo. Od 2. dneva se količina hrane dnevno povečuje za 10-15% s podaljšanjem intervalov med hranjenjem. Dnevno količino hrane je treba fiziološko normalizirati najkasneje v 3-5 dneh od začetka zdravljenja.

Optimalni izdelek za dietno terapijo pri otrocih, mlajših od 1 leta, je materino mleko. Za otroke druge polovice življenja, ki so bili predhodno uvedeni v jedilnik dopolnilnih živil po navedeni pavzi, najprej v prehrano vnesejo žita s polovičnim mlekom (riž, ajda), po nekaj dneh se tej dopolnilni hrani doda 10-20 g otroške skute, po še 1- 2 dni - zelenjavni pireji in nato sadni sokovi. Starejšim otrokom z izboljšanjem splošnega stanja, skupaj z žiti, je dovoljeno vnašati zelenjavne pireje, 1/2 rumenjaka in nato zelenjavne juhe ter mesno dopolnilno hrano.

Prehrana otrok, starejših od 1 leta, temelji na enakih načelih, le enkratna količina hrane se poveča in živila, ki so dovoljena za določeno starost, se hitreje vključijo v prehrano. Torej, s pogostim bruhanjem je priporočljivo razbremeniti prehrano: prvi dan je priporočljivo, da otrok daje kefir ali kateri koli drug fermentiran mlečni izdelek, 100-200 ml (odvisno od starosti) vsake 3-3,5 ure. Naslednji dan lahko preklopite na starostne obroke.

Priporočljivo je upoštevati načela mehanskega, kemičnega in toplotnega varčevanja 1-3 tedne po bolezni. Mehansko varčevanje omogoča naslednjo kulinarično obdelavo: kuhanje jedi na pari, vrenje, konsistenca jedi - najprej tekoča, poltekoča, kašasta, nato pa sesekljana in samo kos. Toplotno varčevanje vključuje uživanje samo tople hrane. In varčevanje s kemikalijami je izključitev iz prehrane živil, ki dražijo sluznico želodca in črevesja. Takšni izdelki vključujejo prigrizke, omake, začimbe, črni kruh, surovo zelenjavo in sadje, surovo in kuhano belo zelje, repo, redkev, redkev, grah, fižol, kumare, proso, biserni ječmen, sveže in kisle sokove.

Prehrana za enteritis. Če manifestacije bolezni niso bile omejene na zgornje prebavne dele in je otroka začela motiti driska (enteritis), je treba pri sestavljanju menija upoštevati tudi posebnosti prebave v tankem črevesju.

V akutnem obdobju ni priporočljivo uporabljati polnovrednega kravjega mleka, saj povečuje gibljivost črevesja, fermentacijske procese in s tem povečuje drisko. Mlečne izdelke nadomeščajo fermentirane mlečne pijače, medtem ko je treba vedeti, da enodnevni kefir deluje odvajalno, preostanek - fermentirani, fermentirani mlečni ferment pa pomaga črevesni mikroflori, da se spopade s škodljivimi snovmi. Kašo kuhamo v pol mleka ali v vodi. Iz prehrane so izključeni zelenjava in sadje, bogato z vlakninami, ki povzročajo napenjanje: pesa, redkev, repa, redkev, kumare, stročnice, pomaranče, mandarine, kislo zelje, slive, grozdje, zelišča, črni kruh. Ognjevzdržne maščobe (živalske in ptičje) so izključene. Ghee in rastlinsko olje se priporoča v jedeh, v majhnih količinah - pol in manj kot pri zdravem otroku. Upoštevana so pravila nežne termične, mehanske in kemične obdelave izdelkov: hrana mora biti obrisana, sesekljana, topla in brez dražilnih snovi.

Recepti za jedi

Mesni sufle

• Meso - 60 g;
• pšenični kruh - 5 g;
• jajce -1/4 kos.,
• maslo - 1/2 čajne žličke;
• juha - 1-2 žlici. žlice.

Meso, olupljeno s filmov in kit, narežemo na koščke in dušimo v majhni količini vode, dokler ni na pol kuhano. Nato dodamo pšenični kruh, namočen v mrzli vodi, vse skupaj dvakrat prestavimo skozi mlin za meso s fino mrežico, dodamo juho, jajce in premešamo. To maso damo v ponev, naoljeno in posuto z drobtinami, ter pokrito s pokrovom pečemo v pečici v vodni kopeli. Čas kuhanja - 20-25 minut.

Riževa kaša, pretlačena v pol mleka

• Riž - 1,5 žlice. žlice;
• voda - 1 kozarec,
• mleko - 1/2 skodelice, razredčeno na pol z vodo;
• sladkor -1h. žlica;
• maslo -
• 1/4 žličke;
• sol po okusu.

Riž sperite, dodajte v vrelo vodo in kuhajte, da se zmehča. Nato vtrite skozi sito, dodajte vroče (vendar ne vrelo) mleko, dobro premešajte. Dodamo sladkor in kuhamo 2-3 minute, da se kaša zgosti. Odstranite z ognja, začinite z maslom.

Za zdravstvena vprašanja se predhodno posvetujte z zdravnikom