Povej mi recept za korenčke pecivo !! in s čim jih postrežemo))))

Kotleti iz korenja in druge zelenjave

Za 1 porcijo: korenje - 200 g, maslo - 15 g, zdrob - 20 g, krekerji - 12 g, kisla smetana - 30 g, sol - 1 g.
Kuhano korenje olupimo, zmeljemo, damo v ponev s stopljenim maslom, dodamo sol, segrejemo do vrenja. Nato v ponev dodajte zdrob in občasno premešajte še naprej segrevanje, dokler se masa ne zgosti. Ko se korenčkova masa nekoliko ohladi, jo narežemo na kotlete, povaljamo v drobtinah. Na ponvi z maslom na obeh straneh prepražimo kotlete. Postrežemo vroče s kislo smetano. Iz pese in druge zelenjave lahko naredite tudi kotlete..

Korenčkovi kotleti - 6 klasičnih receptov, kot v vrtcu

Spomini iz otroštva so najbolj dragoceno, kar si lahko vzamemo iz preteklosti. Za mnoge med nami so povezani z vonjem ali okusom. Tako, na primer, ko smo poskusili nekaj, kar smo jedli kot otrok, nas prevzame edinstvena, radostna nostalgija. Kot da spet sedite na visokem stolu v vrtcu, poleg svoje najljubše igrače in pravih prijateljev.

Le redki se lahko pohvalijo z odličnim apetitom v vrtcu. Kaša s kepami, kakav s peno povzroča tresenje tudi zdaj. Korenčkovi kotleti so različni. Tudi najbolj previden pesček jih ni zavrnil. Na našem vrtu je bilo tako.

Korenčkove pogače je neverjetno enostavno pripraviti. Privoščite sebi in svoji družini to dobroto. Otroci bodo navdušeni, odrasli pa bodo uživali v okusu otroštva!

Za vas sem pripravil 4 recepte po korakih s fotografijami in 3 video recepte. Izberite katero koli!

In ne pozabite, ta jed ni samo okusna, ampak je tudi zelo zdrava, saj je sestavljena iz vitaminske zelenjave!

Začnimo naš izbor s tem okusnim receptom. To so sladki in sočni kotleti z rozinami, so po okusu kot v otroštvu.

Korenčkovi kotleti klasičen recept

Najenostavnejši, a zelo okusen recept za korenčke kotlete. Priprava je zelo preprosta. Tisti izdelki, ki so v sestavi, so zagotovo že v vaši kuhinji. Zakaj jih torej ne bi pripravili na večerjo?! Naredimo to skupaj!

Svetle oranžne dobrote vas bodo ogrele v mokri sivi jeseni. Kotleti so sladkega okusa, lahko jih ponudimo s kislo smetano ali marmelado. Čeprav so tudi povsem združljivi s kašo.

Za kuhanje potrebujemo:

• Sveže korenje - 700 gramov
• Sol je šepet
• Zdrob - 3 žlice. l. (morda bo potrebno več ali manj)
• Granulirani sladkor - ščepec
• Kisla smetana - polna žlica
• Jajce - 1 kos
• Krušne drobtine

1. Korenje operite, olupite. Postavimo v ponev. Če je pregroba, jo lahko narežemo na manjše koščke, da se zelenjava hitreje skuha. Napolnite z vodo.

2. Zavremo do mehkega (preverimo z nožem ali vilicami). Izpraznite vodo, pustite, da se korenje ohladi, tri na srednjem rende.

3. Sem vlijte sol in granulirani sladkor. Če je korenje samo po sebi presladko, vam ni treba dodajati sladil. Sem prestavimo kislo smetano.

Nalijte zdrob, vendar ne vseh naenkrat. Sprva približno polovica. Vse premešamo. Po potrebi dodajte še žita in si oglejte konsistenco. Masa mora postati plastična, njeno obliko je enostavno ohraniti.

4. Sem zapeljite jajce. Vse previdno premešajte. Pustimo 15 minut, da zdrob dobro nabrekne. Nato lahko iz njega oblikujete kotlete, jih pred cvrtjem povaljate v drobtinah.

5. Zdaj v ponvi segrejte nekaj rastlinskega olja. Tu izpuščamo svoje izdelke. Na srednji moči pražimo, da porjavi. Ko od spodaj zgrabijo zlato skorjo, se obrnite. Na isti način cvremo z druge strani.

Postrezite jih zelo okusno s kislo smetano ali omako na njeni osnovi. Dober tek!

Postopni recept za korenčke kotlete

Ponujam vam še eno zelo preprosto možnost priprave korenčkov kotletov. Od prejšnjega se razlikuje po tem, da jih bomo ocvrli s čebulo, lahko jim dodamo malo zelenja kopra ali malo česna. Bodo še bolj sočni in bolj aromatični. Sestava je tudi preprosta in ugodna. Postrežete jih lahko s prilogo ali kot prigrizek. V nekaterih primerih lahko nadomestijo celoten obrok..

Za kuhanje potrebujemo:

• Sveže surovo korenje - 650 gramov
• Čebula - 1 kos.
• Sol, mleti poper - po vašem okusu
• Zdrob - 50 gramov
• Rastlinsko olje za cvrtje
• Krušne drobtine

1. Korenje operite, olupite. Razrežemo ga na več delov. Pošljemo, da kuhamo v slani vodi, dokler se ne zmehča.

2. Ohladimo in tri na srednjem ribežu.

3. Dodamo sol, ne pozabimo pa, da smo med kuhanjem vodo solili. Po želji dodajte nekaj mlete paprike. Vlijemo zdrob in vse pridno premešamo. Pustimo približno četrt ure, da zdrob nabrekne.

4. V tem času se spustimo k čebuli. Treba ga je drobno sesekljati. Pražite ga na rastlinskem olju do svetlo zlato rjave barve.

Nato dodajte masi korenja.

5. Izdelujemo kotlete poljubne oblike in velikosti, po vašem okusu.

6. V ponvi segrejte majhno količino olja in kotlete pošljite sem, prej pa jih povaljajte v drobtinah. Na zmernem ognju počakajte, da od spodaj porjavijo.

7. Nato se obrnite in zardevajte na drugi strani. Tako ocvremo vse kotlete.

Korenčkovi kotleti kot v vrtcu

Kotleti za sladico? Preprosto! Verjetno se mnogi spominjajo tistih korenčkov, ki so jih dajali v vrtcu. Bili so sladki in okusni. Posebej za tiste, ki so jih imeli radi v otroštvu in bi jih radi zdravili zdaj, sem našel ta recept. Tako kot vse iznajdljivo je preprost!

Za kuhanje potrebujemo:

• Kuhano korenje - 400 gramov
• Granulirani sladkor - 50 gramov
• Krušne drobtine - 100 gramov
• Mleko - 100 ml.
• Rastlinsko olje za cvrtje
• Zdrob - 1 žlica.
• Moka - 1 žlica
• Jajce - 1 kos.
• Vanilin - okusi

1. Olupite kuhano korenje. Natrgamo ga s finim renderom. Lahko mleto ali sesekljano z mešalnikom. Potem pa bo tekstura nekoliko drugačna..

2. Pošljemo ga v ponev, saj bomo skuhali testo.

3. Korenju dodajte mleko in granulirani sladkor. Dali smo na ogenj, počakajte, da vre.

4. Zdaj dodajte sem zdrob in moko in med mešanjem z lopatico segrevajte še 2-3 minuti. Masa bo začela dobivati ​​rdečo barvo in vonj po karameli. Mora se zgostiti.

5. Dodajte vanilin, premešajte, pustite, da se ohladi. Potem se tu zapeljemo s surovim jajcem. Iz nastalega testa naredimo kotlete, kot ponavadi. Oblika ni pomembna. Najprej je bolje maso razdeliti na enake koščke in jo nato oblikovati. Nato vsak izdelek povaljamo v krušnih drobtinah.

6. V ponvi segrejemo olje. Daj kotlete sem. Ker je masa sprva skoraj pripravljena za uporabo, moramo izdelke le porjaveti na obeh straneh.

Recept za parjene korenčke

Druga alternativa cvrtju je kuhanje na pari. Te kotlete lahko kuhate za vso družino. Zanimali bodo vse: hujšanje, otroke ali samo gurmane. Sestava vključuje le 5 preprostih točk. Jed lahko naredite sladko ali nevtralno. Namesto kopra lahko sladkarijam dodate rozine in sesekljane oreščke..

Za kuhanje potrebujemo:

• Korenje - 3 kosi.
• Zdrob - 4 žlice.
• Jajce - 2 kosa.
• Zeleni koper - po okusu
• Sol po okusu

Več v videu:

Za ta način kuhanja je priročno uporabiti multivark..

Korenčkovi kotleti z zdrobom

Po tem receptu priprava korenčkov kotletov sploh ni težka. Izkažejo se za zelo nežne in sočne. Jemo jih lahko neskončno, še posebej, če jih postrežemo s kislo smetano. Vsi izdelki so na voljo in standardni, morda za vsak hladilnik. Zagotovo jih že imate!

Za kuhanje potrebujemo:

• Korenje - 200 gramov
• Mleko - 50 ml.
• Čista voda - 75 ml.
• Granulirani sladkor - 5 gramov (ali po okusu)
• Sol - ščepec
• Maslo - 10 gramov
• Zdrob - 25 gramov
• Jajčni rumenjak - 1 kos.
• Jajčni beljak - 1 kos.
• Sončnično olje - 10 ml.
• Krušne drobtine - 15 gramov

Iz te količine izdelkov dobimo 2 srednja kotleta. Če želite kuhati več, jih ustrezno pomnožite.

1. Korenje operite, čisto, s tremi ribami. Lahko je velik ali majhen - po vašem okusu. Pošljemo ga v enolončnico.

2. Nalijte mleko z vodo. Nalijte granulirani sladkor, sol. Naslednje pošljemo mehko maslo. Dajemo na ogenj, pokrijemo s pokrovom in počakamo, da masa zavre.

3. Zdaj vlijte zdrob sem, premešajte. Tu se peljemo z rumenjakom. Med nenehnim mešanjem bomo maso kuhali, dokler se ne zgosti. Odstavite, pustite, da se ohladi.

4. Ta masa je razdeljena na 2 dela. Kotlete oblikujemo ročno ali z lopatico. Oblika ni pomembna. Glavna stvar je, da niso preveč tanke ali, nasprotno, debele. Vsak kotlet z vseh strani namočite v beljak, nato takoj v drobtine.

5. V ponvi segrejte olje. Svoje izdelke pošiljamo sem. Ko so pordeli od spodaj, obrnite. Ogenj naj bo srednje močan. Pokrova ni treba zapreti.

Na obeh straneh jih zardevajte, nato prenesite na prtiček. Pustite jih malo ležati, da papir vpije odvečno maščobo..

Korenčkovi kotleti v pečici s sirom

Korenčkovi kotleti so nedvomno zelo zdravi. Otroci, ki ne jedo svežega korenja, ga z veseljem jedo v obliki kotletov. Toda postopek cvrtja odvzame večino koristi. Zato predlagam, da kotlete skuhamo v pečici. Za to priložnost smo za vas našli cenovno ugoden video recept.

Za kuhanje potrebujemo:

• Korenje - 450 gramov
• Zdrob - 6 žlic.
• Česen - 2 stroka
• Čebula - 170 gramov
• Trdi sir - 80 gramov
• Sončnično olje - 3 žlice.
• Jajce - 1 kos.
• Sol, mleti poper po okusu

Za več podrobnosti si oglejte video:

Danes smo uredili najpreprostejše in najbolj okusne recepte za korenčke kotlete. Če v sestavi ni jajc in mleka, jih lahko kuhate na tešče ali za vegetarijance. Toda mesojedci takšne zelenjavne kotlete tudi z veseljem požirajo. Navsezadnje so zelo okusni, nežni in zdravi..

Članek si vzemite v lastno beležko. Privoščite sebi in svoji družini tako prijetno! Želim ti uspeh! Pogosto se vračajte! Vedno smo vas veseli! Se vidiva kmalu!

Korenčkovi kotleti - 5 možnosti kuhanja

Korenčkovi kotleti - kaj bi lahko bilo hitrejše in okusnejše? Lahka, nizkokalorična, hranljiva in neverjetno okusna. Poleg tega lahko takšno jed varno imenujemo proračunska, saj vsebuje le poceni sestavine..

Ta jed je narejena povsem preprosto, saj hostesa mora le sesekljati korenje in ga zmešati z začimbami, soljo in "zadrževalno" sestavino, ki je lahko zdrob, moka itd. Po želji lahko jed dopolnimo z različnimi izdelki, zaradi katerih bo še bolj okusna in hranljiva..

Recept za kuhanje pečice z zdrobom

Korenčkovi kotleti v pečici so še posebej okusni in puhasti. Hkrati jed ne izgubi sočnosti in ne pridobi trde skorjice, kar verjetno ni všeč vsem. V tem primeru je bolje uporabiti sir, ki ni preveč slan.

Sestavine:

• 450 gramov korenja;
• eno jajce;
• ena srednja čebula;
• 80 gramov sira (priporočljivo je uporabljati trde sorte, po želji pa ga lahko nadomestimo s topljenim sirom);
• 6 velikih žlic zdroba;
• nekaj olja za cvrtje;
• par strok česna (lahko jih vzamete več);
• sol in mleti poper.

Kako kuhati

Če želite peči korenčkove pecivo v pečici, morate najprej pripraviti glavno sestavino. Korenje olupite, dobro sperite in podrgnite na grob ribež. Čebulo olupimo in narežemo na poljubne koščke.

V ponev vlijemo nekaj olja, damo nasekljano zelenjavo in pražimo na majhnem ognju do mehkega. V tem primeru cvrtje ne sme biti prekuhano, sicer se posoda izkaže za suho. Po tem je treba korenčkovo maso ohladiti..

Z uporabo potopnega mešalnika iz zelenjave naredimo homogeno maso, ki ji nato dodamo sestavine, navedene v receptu, in sicer zdrob, sol, jajce, drobno sesekljan česen, nariban sir, začimbe. Zmes dobro premešajte, da postane homogena. Po tem je treba maso pustiti 20-30 minut, da ima zdrob čas, da nabrekne. Posledično se ne bo izkazalo za zelo debelo..
Pozor! V nastalem korenčkovem "mletju" ne sme biti grudic.

Pekač pokrijemo s pergamentnim papirjem in s posebno obliko naredimo nizke kotlete (če želite, jih lahko oblikujete z mokrimi rokami, tako da dobite želeno obliko) Pečemo 20-30 minut pri standardni temperaturi (180 stopinj). Jed je bolje postreči vročo, če ohrani odličen okus in aromo..

Recept 2

Omeniti velja, da lahko to jed kuhamo ne samo z začimbami in soljo, temveč tudi s sladkorjem. Kot rezultat se bo izkazalo, da pripravimo svetlo jed z občutljivo teksturo, v kateri bodo prevladovale prijetne sladke note. Priporočljivo je, da korenčke kotlete postrežete na mizo s kislo smetano ali katero koli sladko omako.

Izdelki, potrebni za kuhanje:

• pol kilograma korenja;
• eno jajce;
• 2 veliki žlici moke in zdroba;
• velika žlica sladkorja;
• ščepec soli;
• nekaj vode (približno 100 ml);
• olje za cvrtje.

Možnost kuhanja

Korenje olupite in naribajte. Nato ga dajte v ponev, potresite s sladkorjem in dobro premešajte. Dodajte malo vode in jo postavite na štedilnik. Zelenjavo dušite na majhnem ognju, dokler se ne zmehča (medtem ko mora biti pokrov zaprt). Na koncu kuhanja mora voda v ponvi popolnoma izhlapeti. Odstranite ponev s štedilnika in maso rahlo ohladite, nato dodajte nekaj soli, dodajte zdrob in moko.

Temeljito zmešajte korenčkov "mlet" in ga pustite stati pol ure, v katerem lahko zdrob nabrekne. Korenčkove kotlete morate oblikovati z mokrimi rokami, nato pa jih je treba rahlo povaljati v moki in dati v ponev z ogretim oljem. Pražimo jih na zmernem ognju 3-4 minute na vsaki strani. Po tem je priporočljivo, da na minimalnem ognju zapremo pokrov in pustimo, da se posoda malo znoji.

Puti korenčki

Ker so diete in med postom niso prepovedane. Da se posoda hitreje skuha, je treba korenje predhodno skuhati.

Sestavine:

• 600-700 gramov korenja;
• majhen kup svežih zelišč (lahko vzamete več vrst, na primer peteršilj in koper);
• 3 velike žlice zdroba ali moke (pšenice, riža ali katere koli druge);
• ščepec soli;
• nekaj otrobov za paniranje;
• mleta paprika.

Kako skuhati puste obroke

Najprej dobro operemo korenine in jih kuhamo, dokler se ne zmehčajo. Ni težko ugotoviti, ali je bila zelenjava kuhana - za to je dovolj, da korenček prebodemo z nožem. Če je pripravljen, bo sredina mehka in nož bo iz njega enostavno izvlečen..

Korenje naj se nekoliko ohladi in ga nato olupimo. Korenje naribajte na drobnem ribniku in ga prestavite na krožnik. Sveža zelišča operemo, rahlo posušimo in narežemo čim manj, nato pa jih primešamo korenju, moki in mleti papriki.

Maso temeljito premešajte - na koncu naj se izkaže za homogeno. Če se korenčkove pljeskavice ne plesnijo dobro, lahko dodate malo moke, saj je natančen odmerek težko najti, saj obstaja več vrst moke.

Iz nastale mase izklesamo majhne in ne preveč debele kotlete, jih povaljamo v otrobih (lahko jih nadomestimo z moko), nato jih damo v ponev z maslom in na majhnem ognju pražimo 3-4 minute. Nato ponev zaprite in jih še malo dušite. Po želji lahko olje izpustimo, saj se bo jed, kuhana v ponvi, ki se ne drži, izkazala še bolj nežna in nizkokalorična.

Korenčkovi kotleti z zdrobom

To dietno jed lahko postrežemo ne samo za odrasle, ampak tudi za otroke, saj se izkaže, da je še posebej nežna, nizkokalorična in okusna. Zelenjava tudi po toplotni obdelavi zadrži vse koristne snovi, kar je pomembno za sodobno prehrano..

Izdelki, potrebni za kuhanje:

• 500 gramov korenja;
• ščepec sode in soli;
• 100 ml vode;
• 50 gramov zdroba in moke;
• velika žlica sladkorja.

Način kuhanja

Korenje sperite in naribajte. Zelenjavo prestavimo v ponev, dodamo vodo, sol in sladkor, nato maso dušimo na minimalnem ognju, dokler korenovka ne postane mehka. Voda mora praviloma v tem trenutku popolnoma izhlapeti..

Maso razporedimo na krožnik in pustimo, da se malo ohladi, nakar dodamo zdrob in moko, dobro premešamo in pustimo, da malo popije, da žito nabrekne. Po 40 minutah začnemo kipati majhne kotlete, nakar jih povaljamo v moki in damo v ogreto ponev (če jih damo v hladno ponev, bodo med cvrtjem izgubili sočnost in se izkazali za suhe).

Jed je treba cvreti na zmernem ognju, dokler ne nastane lahka apetitna skorjica, nato pa je priporočljivo, da se v pečici nekoliko potemni, da postanejo mehkejše in bolj mehke.

Klasični korenčkovi kotleti z drobtinami

Dobra stvar tega recepta je, da si ga lahko skuhate sami in dodate svoje najljubše začimbe, česen in druga najljubša živila. Glavno je, da niso vodni..

Izdelki:

• pol kilograma korenja;
• majhna čebula;
• eno jajce;
• par strok česna;
• nekaj krušnih drobtin;
• sol in začimbe.

Kako kuhati

Zelenjavo očistimo in naribamo ali zmeljemo s kuhalnico. Maso prenesemo na krožnik, dodamo jajce, sol, začimbe, sesekljan česen in dobro premešamo. Z rokami oblikujemo kotlete in jih damo v posodo s krušnimi drobtinami. Temeljito zvijemo in pražimo na zmernem ognju do mehke in rahle skorjice.

Postrežemo s poljubno prilogo, na primer s krompirjem, slano kašo ali testeninami.

Korenčkovi kotleti - okusni in zdravi! 8 originalnih receptov

To je moja najljubša jed v vrtcu! Iskreno! Všeč so mi bile tudi testenine. Danes sem izvedela, da je najljubša jed mojega moža iz vrtca puhasta omleta z mlekom v pečici. Korenčkove patties lahko naredimo sladke ali slane. Sladke običajno postrežemo s kislo smetano ali medom. In slane lahko postrežemo z različnimi omakami, kislo smetano, lahko dodamo domačo adjiko. Postrezite jih lahko tudi z ocvrtimi lisičkami ali drugimi gobami. K njim hodijo tudi ribje jedi. Mmmmm...

Neverjetno je, da so lahko tako enostavni zelenjavni kotleti tako okusni! Tako hitro jih pometemo, da sploh nimam časa niti z očmi! To je prava zelenjavna bomba! Poleg tega lahko korenje kombiniramo z drugo zelenjavo - zeljem, peso in celo krompirjem. Lahko pa ločeno izdelate tri vrste in na krožnik položite tri raznobarvne kotlete. Zelo lepo.

Deleži zelja (ali druge zelenjave) in korenja niso temeljni - vse to počne na oko in ljubitelj te zelenjave. Ali želite to storiti na pol!

Korenčkovi kotleti z zdrobom v ponvi - korak za korakom foto recept

Korenčkovi kotleti so popolnoma neodvisna obilna in kalorična jed. Nutricionisti pravijo, da ga lahko uporabljate kadar koli v dnevu. Korenčkovi kotleti se pripravijo zelo hitro in ne zahtevajo posebnih kulinaričnih veščin.

Čas kuhanja: 40 minut

Količina: 4 porcije

Koristi korenja v prehrani zdrave osebe in pri hujšanju

Korenje pomaga zmanjšati težo, nasiči celice telesa s koristnimi snovmi in izboljša njegovo delo. Zato je treba korenino dodati v prehrano s prehrano in pomanjkanjem vitaminov..

Koristi korenja za hujšanje:

1. Vlaknine v ingverjevi zelenjavi hitro in trajno lajšajo lakoto, kar vam omogoča, da se izognete prenajedanju. Prehranske vlaknine očistijo stene prebavnega trakta pred ostanki hrane, toksinov, toksinov, izboljšajo njihovo delo, lajšajo zaprtje in zmanjšujejo raven slabega holesterola.
2. Vsebuje karoten (predhodnik vitamina A), zaradi česar je koža bolj elastična, izboljša barvo.
3. Korenje lahko nadomesti škodljive sladkarije, saj vsebuje glukozo.
4. Zelenjava pospešuje presnovne procese v telesu.
5. Vsebuje antioksidante, izboljšuje sestavo krvi, zvišuje raven hemoglobina.
6. Jod v korenovki ne omogoča kopičenja maščobe v tkivih.
7. Vsebnost kalorij korenja je nizka - v povprečju 41 kcal / 100 g.
8. Odstotek maščob v korenju je 1% na 100 g. Za prebavo potrebuje več energije kot iz nje pripravljene jedi.

Vsebuje vitamine skupine B, A, C, K, E, baker, kalcij, cink, magnezij, jod itd. V primerjavi s številnimi sadeži dolgo ohranja uporabne snovi.

Dietni korenčkovi kotleti, če jih pravilno pripravimo in zaužijemo, bodo pomagali okrepiti imunski sistem, normalizirati hormonsko raven, izboljšati vid, zdraviti kožo, upočasniti proces staranja.

Pomembno! Glikemični indeks (GI) kuhanega korenja je 85 enot. To pomeni, da raven glukoze po njeni porabi močno naraste in apetit se poveča. Da bi zmanjšali kalorije, morate kombinirati korenovko s sestavinami z nizkim GI. Tudi surovo korenje je kontraindicirano pri boleznih prebavil, srca.

Meringue: Najboljši dietni recepti Solata z rakovimi palicami: Dietni recepti Sadna solata: Najboljši dietni recepti Salate z izgorevanjem maščob: Najboljši recepti za hujšanje

Klasičen recept za korenčke kotlete

To je najpreprostejša možnost kuhanja, ki uporablja minimalen nabor izdelkov. Končana jed se izkaže za nizkokalorično in zelo zdravo..

Boste potrebovali:

• korenje - 650 g;
• sol;
• moka - 120 g;
• rastlinsko olje - 55 ml;
• jajca - 2 kos.

Način kuhanja:

1. Zelenjavo temeljito olupite in nasekljajte z grobim renderom. Jajca z metlico zmešamo in prelijemo čez korenčkove ostružke..
2. Dodamo moko in sol. Dobro premešaj. Masa mora postati homogena. Odstavite za četrt ure. V tem času bo sok izstopal, mleto meso pa bo postalo mehkejše..
3. Ponev postavimo na ogenj in ogrejemo. Nalijte olje in čez minuto začnite oblikovati kotlete.
4. Zajemite malo mešanice in oblikujte podolgovat izdelek. Povaljamo v moki. Pošljite v ponev in pražite do zlato rjave barve.
5. Pripravljene kotlete običajno postrežemo s kislo smetano.

Kako kuhati okusne kotlete iz kuhanega korenja z zdrobom in mlekom

Zelenjavni kotleti so zelo okusni in zdravi. Ta recept se razlikuje od ostalih, saj korenja kuhamo ne v vodi, temveč v mleku. Si predstavljate, kakšen kremast mlečen okus bodo imeli!

Recept:

• Korenje - 1 kg.
• Zdrob - 100 gr.
• Mleko - 150 ml.
• Jajca - 3 kosi.
• Sladkor - 1 žlička.
• Maslo - 1 žlica.
• Krušne drobtine
• Rastlinsko olje za cvrtje
• Sol - 1,5 žličke.

Za podroben postopek kuhanja po korakih si oglejte video..

Recept za pečico

Vse potrebne sestavne dele najdete na kmetiji vse leto. Kuhanje kotletov ne zahteva kuharskih veščin, vse bo hitro in enostavno.

Izdelki:

• korenje - 570 g;
• krušne drobtine;
• mleko - 75 ml;
• rafinirano olje - 75 ml;
• zdrob - 50 g;
• sol - 4 g;
• jajce - 2 kos.;
• sladkor - 14 g;
• maslo - 45 g masla.

Korak za korakom:

1. Olupljeno zelenjavo olupite. Rezati ga je treba s čim tanjšo plastjo, saj so vsi najbolj uporabni elementi v sledovih skriti pod kožo.
2. Korenje narežemo na naključne koščke in ga pošljemo v skledo mešalnika ali mlin za meso. Mleti.
3. V ponev z debelim dnom damo kos masla, ga stopimo in damo korenčkov pire.
4. Potresemo s sladkorjem in soljo. Pražite med stalnim mešanjem 3 minute.
5. Nalijte mleko in mešanico korenja dušite 7 minut. Pire naj se enakomerno zmehča.
6. Dodamo zdrob in takoj premešamo. Dušimo v ponvi na majhnem ognju, dokler ne postane gosta. Prenesite v skledo in ohladite.
7. Stepite jajca in premešajte. Če se je mleto meso izkazalo za preveč tekoče, dodajte še zdrob in pustite pol ure, da nabrekne.
8. Zajemite z veliko žlico in obliko. Povaljamo v drobtinah.
9. V ogreto ponev vlijemo olje in položimo obdelovance. Pražimo na zmernem ognju, dokler se ne pojavi enakomerna, apetitna skorjica.

S katerimi izdelki je korenovka kombinirana?

Za pripravo dietnih korenčkov kotletov po nabiranju uporabite naribano surovo, kuhano, dušeno korenje ali pogačo. Osnovi dodamo čebulo, zelje, fižol, bučke, papriko, peso, krompir. Slednja zelenjava se uporablja v minimalni količini, saj poveča število kalorij. Sesekljana zelišča dopolnjujejo ali okrašujejo končano jed.

Sestavine lahko dušite v mleku z nizko vsebnostjo maščob, preden sesekljate. Če upoštevate načela zdrave prehrane, za vezavo komponent uporabite mleto ajdo ali ovseno kašo, ne pa škroba ali pšenične moke. Korenčkovi kotleti bodo postali bolj dietni, če jih bomo dopolnili z musliji ali otrobi.

Doma lahko naredite korenčkovo sladico. Okusni, aromatični in sladki korenčkovi kotleti z dodatkom sadnega (ponavadi jabolčnega) pireja in pomarančne lupine bodo razveselili sladkosnede. Namesto sladkorja lahko uporabite med. Dietna sladica je dopolnjena s suhim sadjem, jagodami, oreščki, vanilijo, cimetom.

Korenčkovi kotleti s sirom, skuto ali feta sirom (z nizko vsebnostjo maščob) bodo obogateni z beljakovinami. Ta komponenta bo lepila prehransko posodo, ji dala prijeten kremast okus in aromo..

Korenčkinih kotletov ne smemo kombinirati s polizdelki, maščobami, veliko soli, sladkorjem, maščobnimi kislo-mlečnimi izdelki ali zelenjavo z visoko vsebnostjo škroba. Te sestavine med dieto bodo slabo vplivale na sliko..

Zelo nežni in okusni korenčki za dojenčke

Če otroci nočejo jesti zdravega korenja, potem uporabite predlagani recept in skuhajte neverjetno okusne in dišeče kotlete, ki jih noben otrok ne bo zavrnil.

Sestavine:

• zdrob - 45 g;
• korenje - 570 g;
• olivno olje;
• mleko - 60 ml;
• sladkor - 10 g;
• krušne drobtine;
• maslo - 45 g;
• jajce - 1 kos.

Kaj storiti:

1. Pripravljeno korenje naribamo s pomočjo grobega ribeža v ponev in prelijemo z vrelim mlekom.
2. Dodamo maslo, sesekljano na koščke. Sladkajte in dušite, dokler zelenjava ni popolnoma kuhana.
3. Vlijemo zdrob in med stalnim mešanjem kuhamo do gostega. Odstranite s toplote in ohladite.
4. Stepite jajce in sol. Zmešajte. Oblikujte majhne patties. Potopite v drobtine.
5. Pošljemo v ponev z vročim olivnim oljem in pražimo do zlatorjave barve.

Dietni korenčkovi kotleti brez zdroba za vegane

Ko je post v polnem razmahu, v tem obdobju mnogi sanjajo o tej "mesni" jedi in tu je! Puti korenčkovi kotleti so ena izmed najbolj okusnih izbir, čeprav imam rada tudi druge zelenjavne izdelke..

Recept:

• Korenje - 700 gr.
• Koper, peteršilj ali cilantro - 1 šopek
• Pšenična moka (ali riž ali čičerika) - 10 ml.
• Ovseni otrobi za paniranje
• Kokosovo olje za cvrtje

Zavrite in očistite zelenjavo. Mi ga podrgnemo na drobno rende.

Zeleno nasekljajte zelo, zelo drobno, dodajte mleto meso.

Dodajte moko, vendar ne naenkrat, ampak poglejte konsistenco.

Oblikujte kotlete in povaljajte v otrobih.

Pokrite jih 4 minute na ponvi na kokosovem olju na eni strani.

Obrnemo in iste 4 minute pražimo na drugi strani.

Dietni korenčkovi kotleti brez zdroba za vegane

Prehrana na pari

Parni multivark olajša pripravo zdrave in hranljive jedi, ki je primerna za otroke in tiste, ki se držijo diete..

Boste potrebovali:

• korenje - 480 g;
• poper;
• jajce - 2 kos.;
• sol;
• zdrob - 80 g.

Če je jed pripravljena za majhne otroke, potem je iz sestave bolje izključiti poper..

Postopek po korakih:

1. Olupite zelenjavo in sesekljajte na večje koščke. Pošljite v skledo mešalnika, zmeljite.
2. V nastali pire vlijemo zdrob.
3. Nato stepemo jajca, solimo in dodamo poper. Zmešajte.
4. Maso pustimo pol ure. V tem času naj zdrob nabrekne.
5. V posodo multivarka nalijte vrelo vodo in postavite pladenj, namenjen kuhanju na pari.
6. Oblikujte patties in jih postavite v paleto na daljavo, tako da se robovi ne dotikajo.
7. Nastavite način "Kuhanje na pari". Čas - 25 minut.

Kako pravilno kuhati korenje za kotlete

Pred uporabo zelenjavo temeljito operemo, nato olupimo. V tem zaporedju. Če olupite neoprano koreninsko zelenjavo, se umazanija s prstov najede v porozno kašo, zato jo bo težko izprati od tam.
Pripravljeno korenje sesekljamo. To naredite s finim ribnikom, mlinom za meso ali mešalnikom..

Kako izbrati? Dajte prednost svetlim sadežem: imajo več vitaminov. Vzemite trdno zelenjavo z gladko, nedeformirano površino, brez razpok. Temne lise pomenijo začetek propadanja, zelene pa nezadostno zrelost ali nepravilno skladiščenje.

Zdaj bomo korak za korakom ugotovili, kako kuhati korenčke kotlete.

Pusta različica jedi

Korenje se odlično poda k jabolkom. Njihov tandem vam omogoča, da pripravite neverjetno okusno, uravnoteženo jed, ki je primerna za vso družino..

Sestavni deli:

• korenje - 570 g;
• voda - 120 ml;
• morska sol;
• jabolka - 320 g;
• sladkor - 45 g;
• krušne drobtine;
• zdrob - 85 g.

Za kuhanje je priporočljivo uporabljati sladke sorte jabolk.

Navodila:

1. Olupljeno korenovko zmeljemo v mešalniku. Jabolka narežemo na majhne kocke ali naribamo na grob ribež.
2. V vodo dodajte korenčkov pire. Ko zmes zavre, dušimo 7 minut na minimalnem ognju..
3. Dodamo zdrob in mešamo, dokler grudice ne izginejo.
4. Položite jabolčne ostružke. Zatemnite 3 minute. Odstranite s toplote in ohladite.
5. Oblikujte prazne in jih potopite v krušne drobtine.
6. Postavite na pekač in pecite 20 minut. Temperaturno območje 180 °.

Koristi in škoda jedi

Koristne lastnosti korenja:

1. Izboljšanje delovanja bronhijev in pljuč ter pomoč pri odstranjevanju sluzi pri vnetnih procesih in virusih.
2. Krepitev duševnega in fizičnega razvoja.
3. Izboljšanje delovanja vidnega organa.
4. Normalizacija prebave hrane (z redno uporabo).
5. Čiščenje krvi.
6. Krepitev zob, odstranjevanje mikrobov v ustni votlini.
7. Izboljšanje metabolizma.
8. Preprečevanje ateroskleroze.
9. Normalizacija krvnega tlaka.
10. Blagodejno vpliva na stanje nohtov, kože, las.
11. Zmanjšanje tveganja za razvoj raka debelega črevesa.
12. Normalizacija krvnega sladkorja.

Kljub impresivnemu seznamu koristnih lastnosti korenja za človeško telo lahko zelenjava v nekaterih primerih škoduje zdravju:

1. V prisotnosti ulceroznih lezij želodca in dvanajstnika v akutni fazi.
2. Z individualno nestrpnostjo izdelka.
3. S težnjo k alergijskim manifestacijam (previdno).

Ne pretirano uporabljajte korenčkovega soka, saj lahko povzroči zaspanost, glavobol in bruhanje. Priporočljivo je zaužiti največ 300 gramov pomarančne korenovke na dan.

Recept iz kuhanih korenčkov

Idealna priloga za zelenjavne kotlete - pire krompir, zelenjavna solata in kaša.

Boste potrebovali:

• olivno olje;
• korenje - 400 g;
• krušne drobtine;
• začimbe;
• jajce - 2 kos.;
• sol - 8 g;
• zelenica - 40 g;
• kisla smetana - 40 ml;
• česen - 4 stroki.

Kako kuhati:

1. Olupljeno korenje nasekljajte na večje koščke in zavrite, da se zmehča. Z vilicami pretlačite.
2. Stepite jajca, nato vlijte kislo smetano. Dodajte stroke česna, ki ste jih prešli skozi stiskalnico in sesekljana zelišča. Potresemo s soljo in začimbami. Zmešajte.
3. Iz mletega mesa oblikujte kotlete in vsakega potopite v krušne drobtine.
4. Na ogrevani olji nekaj minut pražite obdelovance na vsaki strani.

Glavni zaključki

Korenje si zasluži naziv dietetičnega izdelka. Je bogata z vitamini, minerali, vlakninami, vsebuje najmanj maščob. Korenina pospešuje presnovne procese, čisti telo škodljivih kopičenja, hitro in dolgo časa poteši lakoto, spodbuja izgorevanje maščob.

Toda izdelek je treba pravilno kombinirati z nizkokaloričnimi sestavinami z nizko vsebnostjo maščob, na primer z zelenjavo, kislim mlekom z nizko vsebnostjo maščob, sadjem, mesom itd. Dietni korenčki kotleti bodo odličen dodatek k prehrani.

Jed postrezite kot prilogo k mesu ali ribam, uporabite jo med prigrizkom ali pa si možnosti sladic umijte s čajem. S takšnimi kotleti, enolončnicami, palačinkami bo prehrana lažje prenašala in hujšanje se ne bo ustavilo.

V komentarjih nam povejte, če kuhate korenčkove kotlete za hujšanje in kako to počnete!

Korenčkove in krompirjeve kroglice

• korenje - 500 g;
• krompir - 500 g;
• sol, začimbe - po okusu;
• rastlinsko olje - 20 ml;
• krušne drobtine brez kosti - 1/2 skodelice.

1. Dobro sperite gomolje in korenine, olupite in zavrite, dokler se ne zmehčajo. Na majhnem ognju približno minuto odcedimo in sušimo zelenjavo.
2. Temeljito pretlačite (lahko uporabite mešalnik), dodajte 20 ml olja, soli, začimb.
3. Kolačke slepite, jih povaljajte v drobtinah in pražite dve minuti na vsaki strani.

Kotleti se pri obračanju lahko razpadejo. Da se to ne bi zgodilo, morate iz zelenjave odcediti vodo in jo še vročo zdrobiti v pire krompir..

Lahko izostriš udarce. Če želite to narediti, v mleto meso dodajte črni mleti poper, kurkumo in sesekljan česen..

Če imate radi zelenjavne jedi, predlagamo, da pripravite slastne pesene kotlete.

Za tiste, ki želijo povečati vnos vlaknin, bo deloval naslednji recept. Zaradi otrobov, vključenih v sestavo, bodo puste polpete zadovoljive, a nizkokalorične, pa tudi okusne in nežne.

Veliko vprašanje: ali so vitamini iz korenja shranjeni v kotletih??

Ni treba posebej poudarjati prednosti te zelenjave? Vsi vemo, da vsebuje veliko koristnih mineralnih soli, vlaknin, vitaminov različnih skupin, maščobnih in celo eteričnih olj. Toda glavna korist korenja za naše telo je karoten..

Ker govorimo o prednostih izdelka, je enako pomembno, da se med toplotno obdelavo ohrani čim več vitaminov. Toda na srečo je korenje med izdelki, ki ohranijo svoje koristne lastnosti, kolikor je le mogoče, tudi po toplotni obdelavi..

Zdravniki svetujejo uporabo te zelenjave ljudem, ki trpijo zaradi pomanjkanja vitaminov, in vsem, ki želijo samo okrepiti telo. Vse jedi na osnovi korenja so vključene v prehranski in otroški meni.

Zelenjava je še posebej uporabna za ljudi, ki imajo oslabljeno delovanje ledvic, srca in jeter. Vsi vemo, da je korenčkov sok bogat z vitaminom A, blagodejno vpliva na slabovidnost in je nenadomestljiv za otrokovo telo. Vendar vsi ne vedo, da se vse koristne lastnosti izdelka razkrijejo, če jih pravilno kombiniramo z rastlinskimi in živalskimi maščobami..

Da bi čim bolj ohranili vitamine in koristne sestavine korenja, je treba toplotno obdelavo izvajati v dvojnem kotlu, multivarku ali pečici. Koristne lastnosti lahko ohranite tudi med kuhanjem korenja. Samo dati ga morate v vrelo vodo. Tako se okoli njega oblikuje skorja, ki ne bo dovolila, da bi se vitamini razgradili pod vplivom visoke temperature..

Omeniti velja tudi, da ima dušeno in kuhano korenje enake koristne lastnosti. Najbolj uporaben pa je sok te zelenjave..

Toda tudi tu obstajajo pasti, saj je treba izdelek, da dobimo sok, mehansko obdelati, pri čemer majhen del elementov izgine. Iz tega sledi, da je treba dati prednost samo svežemu korenčku..

Na glavno vprašanje je malce zapleteno odgovoriti. Če je bilo korenje za kotlete prvotno kuhano, so se v procesu kemijske reakcije v njem povečale njegove antioksidativne lastnosti. Toda postopek kuhanja ne sme trajati več kot 7 minut, da se ohrani falcarinol - snov, ki zmanjšuje razvoj raka.

A zavedajte se, da so kuhani korenčkovi kotleti visokokalorični, saj se med toplotno obdelavo vlakna "pretvorijo" v preproste sladkorje.

Koristi izdelka se aktivno povečajo v kombinaciji z oreščki, avokadom in seveda olji. Kljub temu, da snov, imenovana beta-karoten, ni strupena - je brez maščob ni mogoče absorbirati.

Najokusnejši puti korenčkovi kotleti z zdrobom

Svetli in dišeči kotleti bodo okrasili vsako mizo, odsotnost jajc pa je odlična možnost za ljudi, ki se postijo.

Navodila za kuhanje po korakih s fotografijo:

1. Pražite čebulo, narezano na majhne kocke, dokler ni prozorna;
2. Dodamo sladko papriko, mleto papriko in sol;
3. Korenje lahko sesekljamo na dva načina: na drobno rende ali s pomočjo živilskega procesorja;
4. Dodajte zelenjavo ostalim sestavinam v ponvi;
5. Nalijte zdrob in dodajte vodo;
6. Maso dušimo toliko časa, da dobi gosto konsistenco. To bo trajalo približno 5-7 minut;
7. Dodamo drobno sesekljan česen;
8. Iz mlete zelenjave oblikujte kotlete in jih povaljajte v paniranju;
9. Pražite na obeh straneh in postrezite.

Da vam kotleti ne bodo razpadli med obračanjem, jih oblikujte majhne.

Kaj lahko dodate, da popestrite meni?

Korenčkovi kotleti vsebujejo veliko uporabnosti, katerih število je mogoče povečati. Lepota te jedi je njena vsestranskost in variabilnost. Korenje se dobro ujema z drugo hrano:

• z dodajanjem pese v zgornje recepte dobite korenčke iz korenja in rdeče pese;
• če je buča, z njo pripravite korenčkove polpete;
• s predhodno kuhanim in sesekljanim zeljem boste dobili tudi okusne zeljne in korenčkove kotlete:
• če dodate sladkor, jabolka in cimet (ali morda sesekljano sesekljano suho sadje in oreščke), bo čaj imel čudovito sladico, ki spominja na sirove pogače.

Zato eksperimentirajte, razveselite sebe in svoje najdražje z okusnimi, predvsem pa zdravimi jedmi.!

Korenčki in jabolčni kotleti za pankreatitis

Surovo korenje je za pankreatitis nesprejemljivo. Surovo korenje vsebuje grobe vlaknine, kar obremenjuje prebavni sistem in trebušno slinavko.

O kuhanem korenju pravijo nekaj povsem drugega. Pri kuhanem korenju se v primerjavi s surovim korenjem poveča raven antioksidantov, ki razstrupljajo in preprečujejo staranje.

Jabolka in korenje prispevajo k normalizaciji prebavnega trakta. Ker so bogate s pektinom, ki pomaga izločiti toksine. Bogati so z vitamini železo in mangan.

Z zdrobom lahko posodo naredite bolj nežno, kar je pomembno pri pankreatitisu, poleg tega pa čisti črevesje odvečne maščobe in sluzi. Vrednost zdroba v beljakovinah, ki pomaga obnoviti delo trebušne slinavke.

Čeprav je maslo zelo zdravo, lahko ne presega 20 g. Lahko pa tudi brez njega, izgubilo bo malo okusa. Piščančje jajce lahko jeste samo 1 na teden. Prepelice nimajo takšnih kontraindikacij, zato jih lahko varno uporabljate v tem receptu. Presežek sladkorja je škodljiv za pankreatitis, dnevna stopnja je 30 - 40 g, bolje je storiti brez njega, ker so korenje in jabolka sladka. Mleko v drugem tednu je že mogoče, vendar ne maščobe! Razredčite ga z vodo. S suhim sadjem lahko uporabljate samo suhe slive, vse druge so prepovedane. Eterično olje cimeta, zelo primerno za jabolka, pa tudi zdravo. Priporočljivo je, da ga uporabljate 1 do 3-krat na dan. Jejte kotlete tople, hladne in vroče jedi so škodljive za pankreatitis.

Korenčkovi kotleti s semeni v počasnem štedilniku

Korenčkovi kotleti, kuhani v multivarku, so zelo koristni, saj je ves korenčkov sok shranjen v posodi. Izvirnost recepta je v prisotnosti semen in česna med sestavinami, zaradi česar jed dobi pikanten okus.

Sestavine:

• 3 srednje korenje.
• 1 surovo piščančje jajce.
• 6 žlic. l. čičerika ali koruzna moka (lahko uporabite ovseno kašo).
• 50 g sončničnih semen.
• 1 strok česna.
• Sol in začimbe po okusu.

Postopek kuhanja:

1. V skledo multivarka nalijemo približno liter vode in postavimo rešetko.
2. Korenje temeljito operite, obrežite repove. Zelenjave ni treba lupiti, ta postopek bomo izvedli kasneje. Korenje položite na rešetko in vklopite način "Steam".
3. Olupljena semena rahlo popražimo na ponvi, da se jim pokaže njihov okus.
4. Korenje ohladimo in olupimo. Naribajte ga ali zmeljite z drobljenjem.
5. V korenčkovo maso dodajte jajce in sesekljan strok česna. Solimo mleto zelenjavo. Dodate lahko črni poper ali druge začimbe. Vse zmešajte.
6. Semena in čičerikino moko vmešamo v mlet korenček. Za ta recept sta primerni tudi ovsena kaša in koruzna moka, vendar je nezaželena uporaba pšenične moke, ki bo mleti mesu dodala dodatno viskoznost..
7. Preverite, ali je v posodi multivarka voda. Njegova prostornina naj ostane na ravni litra.
8. Iz mletega korenja oblikujte kotlete. Roke predhodno navlažite z vodo, da se masa ne drži. Postavite obdelovance na rešetko in kuhajte v načinu "Steam".

Kotlete si boste skupaj s svojimi gosti zapomnili po nenavadno harmoničnem okusu, še posebej, če jih boste na mizo postregli s pikantno paradižnikovo omako.

Pusto ajdovi kotleti z gobami

V tem videoposnetku z video kanala "Kuhinja Ksyushina" bomo videli recept za Grke z gobami. To je že najvišji akrobacija med vitkimi kotleti..

Ajdove kotlete z gobami sem prvič poskusil na počitnicah v vegetarijanski družini. Mimogrede - miza je kar počila z različnimi jedmi. Zame je bilo odkritje, da je bilo toliko okusnih stvari pripravljenih ne samo brez mesa, temveč tudi brez kakršnih koli živalskih izdelkov. Potem sem prvič pomislil, da vse zelenjave in žit verjetno ne bi smeli obravnavati le kot dodatek, prilogo k mesnim jedem..

Kako kuhati kotlete s korenčkom, bučami in mletimi lanenimi semeni

Večina ljubiteljev mesa nikoli ne bi pomislila, da bi si želela puste kotlete in celo korenček z bučo. Nikoli pa ne recite nikoli, samo poskusite to jed pripraviti za svojo družino in presenečeni boste nad njihovo reakcijo. Navsezadnje so vitki kotleti po tem receptu enostavni za pripravo in se izkažejo za neverjetno nežne..

• 3 korenja;
• 1 majhna buča;
• 1 glava zelene;
• 5 skodelic zdroba;
• 3 žlice. l. škrob;
• 5 skodelic mletih lanenih semen
• 5 skodelic moke;
• 2/3 skodelice vode
• Rastlinsko olje;
• Spice.

Čas, porabljen za kuhanje kotletov: 40 minut.

Kalorična vrednost: 37,59 kcal / 100 g.

Naučite se pripraviti jabolčno pito Tsvetaevsky. Tehnologija je preprosta, pecivo pa neverjetno.

Če je v hladilniku mleto meso, potem je najbolje, da iz njega skuhate mesne kroglice v paradižnikovi omaki. Tukaj je več receptov.

Se poskušate odpovedati maščobni hrani? Potem vam bo izbor svežih receptov za kremne juhe iz brokolija zagotovo ustrezal.!

1. Naribajte korenje in bučo. Količina buče mora biti enaka količini korenja;
2. Sesekljajte zeleno. Če je glava velika, potem uporabite polovico;
3. Pripravljeno zelenjavo prestavimo v ponev ali ponev, zalijemo z vodo in pustimo, da duši 15 minut. Ne zapirajte tesno pokrova, da tekočina izhlapi;
4. Nastalemu pripravku zelenjave dodajte škrob, zdrob in mleta lanena semena;
5. Ponev položite na ogrevanje in začnite sami oblikovati kotlete;
6. Pred cvrtjem potopite v moko;
7. Pripravljene kotlete postrežemo z lahkotno solato ali prilogo.

Druga možnost za jed z dodano bučo:

Kako nadomestiti zdrob?

Ker izdelujemo puste korenčke iz korenčkov, recept ne uporablja jajc za lepljenje zelenjavne sekance. Njegovo funkcijo opravlja zdrob. Če iz nekega razloga ne želite uporabljati te žitarice ali zaradi glutena, ki ga vsebuje, je za vas kontraindiciran, izdelek lahko nadomestite, ne da bi ogrozili okus jedi..

Namesto vabe lahko uporabimo:

• moka;
• krompirjev škrob;
• otrobi ali ovsena kaša;
• riž, predhodno skuhan do lepljivega stanja;
• pire krompir.

Če ste za nadomestek izbrali krompir, si oglejte naslednji recept. Kotleti iz korenja s kuhanimi gomolji so zelo preprosta in zadovoljiva jed. Okus ne bo tako svetel kot pri zdrobu, za nekatere pa še boljši.

Recept 6, korak za korakom: puste korenčke

Znani avtorji nič manj znanih "12 stolov" bi bili verjetno presenečeni, če bi vedeli, kako priljubljeni in ljubljeni vegetarijanski pusto korenčkovi kotleti bodo! Ta okusna prehranska jed ni koristna samo za otroke, ampak tudi za tiste, ki vodijo zdrav življenjski slog. Korenčkovi kotleti niso samo okusni, ampak tudi lepi. Pripravijo se hitro in enostavno. V pusti posodi ni jajc, ko pa se post zaključi, mletemu korenčku dodajte jajce in kotleti bodo postali veliko bolj okusni.

• Srednje korenje 5-7 kosov
• Zdrob 100 gramov
• Sladkor 1 žlica
• Solite 1 čajno žličko
• Mleti črni poper 0,5 čajne žličke

Surovo korenje temeljito sperite s kuhinjsko krtačo pod toplo tekočo vodo. Nato svojo sestavino prenesemo v lonec s hladno vodo, tako da tekočina popolnoma prekrije našo korenovko. To posodo postavimo na močan ogenj, potem ko jo pokrijemo s pokrovom. Ko voda v loncu zavre, zmanjšajte ogenj na srednjo in zelenjavo kuhajte 25-30 minut. Pripravljenost zelenjave preverimo z vilicami, z njo prebodemo korenovko. Če je korenje mehko, je pripravljeno. Izklopite ogenj in ponev s končno zelenjavno sestavino postavite pod hladno vodo. Ko se korenine ohladijo, jih vzamemo iz posode in jih s kuhinjskim nožem olupimo..

Nato s finim rende podrgnemo naš pridelek na zelenjavne ostružke in prestavimo v prosto skledo.

V isti posodi sesekljanemu korenčku dodajte sladkor, sol in mleti črni poper ter polovico norme zdroba. Z žlico temeljito zmešajte vse sestavine, da postanejo gladke. Z istim jedilnim priborom na dlan desne strani razporedimo nekaj mletega korenja in iz njega ročno oblikujemo majhne kotlete. Nato jih prestavimo na krožnik s preostalim zdrobom in dobro povaljamo v tej sestavini..

V ponev vlijemo rastlinsko olje in posodo postavimo na zmerno toploto. Ko se olje dobro ogreje, v to posodo na kratki razdalji damo več kotletov in jih na eni strani cvremo 2-3 minute, dokler ne porjavi. Nato z leseno kuhinjsko lopatico nežno obrnite našo posodo na drugo stran in po nastanku zlato rjave skorjice zmanjšajte ogenj. Posodo pokrijemo s pokrovom in na majhnem ognju pražimo korenčkove kotlete še 10 minut. Po koncu tega časa izklopite gorilnik, s pomočjo kuhinjskega držala odprite pokrov posode in z leseno lopatico iz posode vzemite puste korenčkove kotlete. Dali smo jih v globoko skledo.

Ko se nežni in aromatični korenčki kotleti nekoliko ohladijo, jih prestavimo v široko posodo in postrežemo. Naša vitka jed je okusna vroča ali hladna, z medom ali marmelado, domačim jogurtom ali kislo smetano, razen če se postite. Naše kotlete lahko za zajtrk ali večerjo postrežete kot samostojno jed skupaj z zelenjavo ali solato. Dober tek!

Koristni nasveti

Da bodo kotleti še bolj svetli in bolj okusni, v "mleto meso" dodajte nekaj sveže zelenice. Lahko je karkoli želite. Začenši od mete, rožmarina in konča s pehtranom. Okusite in uživajte v raznolikosti okusov!

Kotlete lahko povaljate ne samo v moki. Lahko je škrob, krušne drobtine, zdrob, kokosovi kosmiči, zdrobljeni koruzni kosmiči, sezamova semena itd..

Če želite, da so vaše zelenjavne polpete slane, uporabite svežo čili papriko. En strok bo zadostoval. Lahko ga nadomestimo z rdečo mleto papriko. Toda v primeru, da je za vas prevroče, uporabite veliko količino črnega popra ali česna..

Korenčkovi kotleti so svetli, sočni in zelo okusni! Poskusite jih kuhati kdaj v prostem času. Dodajte nekaj ohlajene omake in boste popolni. Dober tek!

Korenčkovi kotleti: recept Julije Vysotskaya

Yulia Vysotskaya svetuje tudi pri pripravi okusnih korenčkov. V enem izmed svojih programov je delila recept. Okusne zelenjavne kepice lahko postrežemo s katero koli omako, na primer s česnom. Za to je treba kislo smetano ali naravni jogurt zmešati s sesekljanim strokom česna in zelišči..

Sestavine:

• 400 gr. korenje;
• 30 gr. moka;
• 2 jajca;
• 50 ml smetane (10%)
• 50 gr. sir (parmezan);
• ščepec morske soli, kumina;
• oljčno olje za cvrtje.

V pečici

Ta možnost bo razveselila tiste, ki nenehno iščejo, kako hrano narediti bolj dietno in zdravo. V pečici korenčkove kotlete kuhamo brez maščobe. Recept, ki smo ga izbrali, ni povsem klasičen, ampak bolj hranljiv.

• 3 korenja;
• 2,5 žlice. l. ovsena moka;
• 100 gramov sira adyghe;
• strok česna;
• solni poper.

1. Oprano zelenjavo zavrite ali pecite, dokler se ne zmehča, olupite. Korenine, sir in česen na drobno naribajte.
2. Naribane sestavine združite z moko, poprom, soljo (ne pozabite, da je sir že slan).
3. Oblikujte patties, položite na pekač, obložen s pergamentom.
4. Pečico segrejte na 180 ° C, pecite 15 minut.

Če ni gotovih ovsenih kosmičev, kosmiče zmeljemo v mlinčku za kavo.

Za sladko različico namesto pikantnih in slanih sestavin uporabite suhe marelice, suhe slive in naribano jabolko..

Kuhanje z edo brez povezave

Kategorije

• Nekategorizirano (1)
• Sendviči (33)
• Drugi tečaji (322)
• Pekarna (421)
• Priloge (82)
• Gobove jedi (60)
• Sladice (150)
• Prigrizki (351) vroči prigrizki (132)
• Hladne predjedi (86)

• Mesne jedi (337)
• Opombe (58)
• Pijače (25)
• Nacionalne kuhinje (12)
• Zelenjavne jedi (168)
• Prvi tečaji (131)
• Prazniki (150)

• Novo leto (101)
• Velika noč (14)
• Božič (9)
• Noč čarovnic (20)

• Ribje jedi (96)
• Solate (168)
• Omake (26)
• Testo za (53)

Oznake

Korenčkovi kotleti kot v vrtcu - klasičen recept

Če kuhate kotlete po starem sovjetskem Gostu, se izkaže nenavadno, "kot v vrtcu", okusno! Kdor pogreša “zelo” dietne korenčke iz korenja, bodo všeč moj klasični recept.

Za otroke je recept popoln - nič ocvrtega, tukaj ni začinjenega, okus pa je še posebej nežen.

Sestavine

• 1 kg olupljenega korenja;
• 120 ml mleka;
• 40 g masla;
• 2 jajca;
• 60 g zdroba;
• 40 g vrhunske pšenične moke;
• 100 g kisle smetane.
• 4-5 g soli.

Kako kuhati

1. Korenje narežemo na tanek julien (trakove), dušimo z mlekom in maslom, dokler se ne zmehča.
2. Na koncu dušenja v tankem curku dodamo zdrob. Kuhajte z neprekinjenim mešanjem, dokler korenje ne postane mehko. Pazite, da ne zažgete!
3. Cool, stepemo v jajca, sol, v dobri veri premešamo.
4. Slepi deset - dvanajst okroglih kotletov, povaljajte v moki.
5. Položimo v pekač ali pekač, obložen s prevlečenim papirjem za peko.
6. Pečemo v pečici pri 180 ° C petnajst do dvajset minut.
7. Postrežemo s kislo smetano.

Opis kuhanja:

Korenčkove pogače lahko pripravimo iz kuhane ali surove zelenjave. Pripravljeni so z dodatkom druge zelenjave, na primer čebule in krompirja, zelene in pese, pa tudi z dodatkom skute. Ti kotleti so kot nalašč za prilogo krompirja, kaše, solat. Lahko jih dobijo otroci. Namen: Za kosilo / Za večerjo / Za otroke / Za popoldanski prigrizek Glavna sestavina: Zelenjava / Korenje / Jajca Jed: Vroče jedi / Kotleti Geografija kuhinje: Ruska kuhinja Prehrana: Vegetarijanska hrana / Nizkokalorična